漳平小吃排行榜前十名?
1、宁洋风鸭
宁洋风鸭是一道色香味俱全的地方名肴,属于闽菜系。
2、米浆粿
3、菜头馃
将萝卜洗净锉丝,同肉丁、虾米、香菇碎片,胡椒粉等佐料一起炒蒸,然后放在米浆中搅拌均匀,再放下蒸床蒸熟,切成菱块,蘸料吃,有的也用油煎过来吃。
4、米圆子
圆子是漳平的一道传统特色美食,意味着团团圆圆。米圆子营养丰富且容易消化吸收,老少皆宜,深受广大群众的喜爱。
5、油炸粿
漳平油炸粿,又名油浆粿、油制粿,是漳平城乡人家的小食品。
漳平有什么小吃和玩的地方?
漳平小吃不多,也就米浆粿、“苹婆”冻、魔芋和风鸭比较出名。玩的地方首先推荐永福樱花园,每年的2月到4月,樱花盛开季节,游人如织。另外九鹏溪景区也不错,空气清新,有山有水。
龙岩漳平永福小吃?
漳平小吃,别有风味,店家卖家也有不少的盈利,但做工极其讲究程序繁多,像米浆粿、“苹婆”冻,你没有那细工夫根本做不来。而相对于米浆类的小吃,魔芋和风鸭算是漳平另类美味佳肴了。
漳平市区往南行40公里,便是著名的“高山花园”永福镇,那里气候凉爽,很适宜花草的种植生长。自宋代以来,一直是很有名气的花果之乡。
永福镇的魔芋就是得益于那里的气候及水土,成了世上独一无二的芋科品种。魔芋是芋类***殊的一种,生长在永福镇农家田间地头,其茎头与普通芋头相差无几,但芋叶呈碎花状,且叶茎秆带有虎斑纹,芋棵比普通芋矮小。永福的魔芋不能单纯用于蒸熟煮烂食用,而是制作成块冻后炒食。
制作时,取魔芋头,用水冲洗干净后,将适量的白咸碱水在锅里烧沸,将魔芋头倒入锅中煮熟,捞出芋头,剥皮后将芋头捣成泥状。捣时要加入大量的白碱水,直到芋泥发胀成一团似发过酵的白面便可。然后将芋泥倒入蒸笼中,置于锅里蒸煮半小时,芋泥就变成了一笼又软又韧且富有弹性的粿冻了。待粿冻稍凉后,即可持刀切成块状,然后放入盛满清水的桶里,浸泡一夜,次日即可炒食。
在清水桶里抓几块浸过的魔芋,切成薄条,放在热锅中,将魔芋片的水分烤干,至魔芋片发黄卷缩时,即装盘备用,然后用五花肉下锅炸油,待锅中油肉变热,便将魔芋片佐以酱油、五香粉等,倒入锅中小炒,配以蒜叶或芹菜梗,炒出来的魔芋鲜嫩无比,美味可口,是上等的酒菜,配饭的佳肴。
而在博平岭下的漳平农家,每逢入冬,家家户户都会宰杀一批番鸭,褪毛弃肚后,用事先劈好的竹片将番鸭的肚子撑开,然后用五香粉、胡椒粉、味精、食盐等佐料抹遍番鸭内外,将番鸭悬挂在既通风又能晒上太阳的走廊过道中,任凭呼啸的北风吹刮,任凭柔和的阳光照晒。时至腊月,番鸭身上的水分已被吹干晒干,抹在其身上的佐料也渗透到了番鸭的体内。此时,番鸭已成干,便可食用。也正因是凭借自然风吹干的,故称之为风鸭。
漳平有什么好玩的地方?
漳平著名景点:
漳平市博物馆、桂东洋森林公园、关帝庙、漳平东山公园、天台山森林公园,石鼓山等。
漳平市博物馆是一座融文物收藏、宣传展示、科学研究、社会教育等功能于一体的综合性社会历史类博物馆,成立于1988年1月,现有从业人员11人。馆址坐落在漳平市东山公园风景区内,占地面积3330平方米,建筑面积4222平方米,馆外绿树成荫、花草拥簇、环境怡人。
主要有东山公园、菁华广场、观音亭、福祉阁公园、街心花园、漳平万城及火车站站前广场、文庙、江滨路夜景、高明寺等。