北京的特色小吃都有什么？
北京作为中国的首都，拥有丰富的历史文化和美食传统。北京小吃是指北京地区特有的小吃，它们通常是小份量、便于携带、价格实惠的街头食品。以下是一些著名的北京小吃：
1. 炸酱面：北京的经典面食，以特制的炸酱拌面而成，通常会搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜。
2. 豆汁儿：一种用黄豆发酵制成的饮料，口味独特，是北京的老北京传统小吃。
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3. 炒肝：由猪肝和肠子制成，属于北京早点中的常见食品。
4. 爆肚：将牛羊肚切成薄片，快速烫煮后蘸以调料食用。
5. 卤煮火烧：一种将猪肠、豆腐等食材卤煮而成的地道北京小吃。
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6. 驴打滚：一种用糯米粉制成的甜点，外层裹有黄豆粉，内含红豆沙馅。
7. 豌豆黄：一种用豌豆粉制成的甜点，通常会加入红枣、葡萄干等干果。
8. 烧麦：一种用猪肉馅和糯米粉制成的蒸饺，顶部开口，类似小笼包。
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9. 麻豆腐：一种用豆腐、肉末、蘑菇等食材炒制而成的家常菜。
北京适合寄回家的吃的？
邮寄的话，那就只能稻香村的点心了，并且请认准三禾的商标，别买到***货了。
如果自己人肉背过去，可以去牛街的***超市，白记年糕买写切糕，豌豆黄，驴打滚。
旁边的伊宝荷叶甑糕也不错，甑糕是红枣糯米豆沙做的，很好吃。这些寄回家吃都很不错
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