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1. 你的家乡在过年期间有吃春卷的习俗吗？

你的家乡在过年期间有吃春卷的习俗吗？

过年吃春卷是一道时令小吃，有特色，好吃。配料：春卷皮（市场有卖的，用面粉烤出的小薄皮）香地菜十肉末泥拌成饺子馅，用春卷皮包肉馅卷成筒，两端折起（沾点水将卷皮折叠）再下油锅炸成微黄即熟就上桌可吃了，可下酒，小孩最爱吃啊。这种小吃在春节时（初一到十五元宵共）最流行吃。因此时时令香地菜才有上市的。

我们家在厦门翔安一个小农村里，春节我们没有吃春卷的说法。

春卷在我们村是清明节前后吃，到了清明节家家都回去买薄饼皮（闽南说话，就是春卷皮）回来包。小时候一年只能吃一两次，现在生活好了想吃随时都有。最喜欢的还是妈妈做的，下面说说我妈妈做的春卷，有喜欢吃的赶紧学起来。

材料

薄饼皮一斤半

糯米一斤

海蛎一斤

豆腐一块

胡萝卜一根

芹菜一斤

瘦肉一斤

标签： 春卷