丰都特色?
丰都麻辣鸡块,又称鬼城麻辣鸡,原本为鬼城丰都著名的特色传统小吃,类似白砍鸡,后经加工改造现为重庆家喻户晓的名菜之一。
受江湖菜“水八块”的影响,丰都民间习俗是每逢腊月必杀“年猪”,有人在无意之间,将水八块作料与鸡肉拌在一起,鸡本身的鲜香与辣椒、花椒等混在一起,特别美味,于是便逐渐流传开来,成为鬼城丰都的特色美食。重庆的小鬼麻辣鸡品牌是丰都麻辣鸡块的杰出代表。
丰都特产有丰都锦橙、丰都红心柚、丰都榨菜、丰都龙眼、董家花椒等。其中丰都红心柚以外形美观、果肉红艳、酸甜适度、汁多化渣、风味浓郁等优异的品质特点,深受广大消费者喜爱其主要特点是,树势强健,枝壮叶茂。
果实椭圆形,果形较整齐,单果重160~190克,大果可达200克以上,果色橙红,果皮较薄,厚0.30~0.35厘米。
最喜爱的特色小吃
1 涪陵巴王牌油醪糟
2 潼南陈凉粉
3 竹楼珍珠田螺
4 竹楼泉水鸡
5 余记红蜻蜓香辣鱼头
6 味兆鲜羊角风味豆干
7 黄二娃鸡汤铺盖面
8 木洞油酥鸭
9 金雁牌油酥米花糖
丰都有什么特产?
丰都红心柚,丰都龙眼,保合梨橙等。
丰都三元红心柚也是西南地区有名的特产之一,这个柚子是红心的,看着就非常有食欲,而且这个柚子皮特别薄,果肉一点都不酸,特别甜,而且果肉特别嫩,吃起来口感特别好,味道更加棒。
丰都特产丰富,有
地理标志产品:丰都锦橙、丰都红心柚、丰都肉牛、丰都榨菜、丰都龙眼、丰都栗子大米、保合梨橙、董家花椒、丰都轿子山***、丰都轿子山萝卜。
其他还有丰都包鸾竹席、丰都三元红心柚、丰都仙家豆腐乳、丰都烟叶
丰都有哪些特产?
丰都县位于长江上游地区、重庆市东部,农产品特产有丰都锦橙、丰都龙眼、保合梨橙、三元红心柚、丰都栗子大米等。风味特产有丰都肉牛、鬼城麻辣鸡、丰都榨菜、艄公号子鱼等,都是丰都最具特色的标志性特产。
丰都锦橙引自中国农业科学院柑橘研究所,经不断选优繁殖而成,味道上乘,汁多味甜。
鬼城叶脉画是以树叶为材料,将文字与图案等书画、喷绘于叶脉上,形成的艺术品,是丰都另一具有特色的艺术产品。
丰都县是全国优秀旅游城市、全国最美生态旅游示范县和全国十佳生态休闲旅游城市,2019年3月6日被列入“革命文化保护利用片区分县”名单第一批。
重庆市丰都县被称为丰都鬼城,当地特产有:
麻辣鸡块
丰都麻辣鸡块原本为鬼城丰都著名的汉族传统小吃,类似白切鸡,有着色泽鲜美、肉嫩细脆、肥而不腻、麻辣爽口、味鲜香浓、回味悠长的独特风味,集色、香、味、形、麻、辣于一身,后经加工改造现为重庆喻户晓的名菜之一。
糊辣壳小面
重庆丰都地区的人尤其爱吃糊辣壳,在当地,人们不爱吃重庆小面,反而喜欢黑黢黢糊辣壳小面。糊辣壳小面与重庆小面的区别不大,就在这一勺辣椒里,却足以改变这一整碗面的味道。调料碗里是一片黑,还泛着黑黢黢的油光,若是没吃过的人看到,肯定觉得没有胃口,但游品光是看着图片,就仿佛闻到了那一股糊香,口水直流。
丰都肉牛