石河子有哪些必吃的特色美食小吃？
提到石河子必吃的小吃那第一反应肯定是石河子凉皮啊！而且吃起来又方便，一年四季不受限，当主食当配菜配米配馕都好吃的要命。每回到了石河子都要拉着朋友去吃。
大部分常见的凉皮是那种比较细比较厚的，可能就是因为石河子凉皮在制作的过程中相比普通凉皮更复杂，所以面皮又宽又薄吃起来可过瘾了，虽然吃起来软软的但是特别劲道，就是虽然看起来很透亮很软，但是真的从来没见过有断在盘子里的。你可以和店家说汤汁给多一点，吃完里面的凉皮一定要喝那个汤，酸辣可口，把馕泡汤里也特别好吃，而且里面放的花生也都是大颗粒的，一整颗一整颗的能夹的住，爱吃花生的人吃起来一点不尴尬。
也可以试试石河子的炒凉皮，嘿嘿，没吃过炒的吧，我第一次听说的时候也觉得很诧异。准备切好的凉皮，胡萝卜丝、卷心菜丝，鸡蛋饼切成丝，喜欢吃肉的可以再放点肉先炒，记得最后在放鸡蛋饼和凉皮下锅炒哦，凉皮不能炒太久，变软了会失去筋度的，放在锅里翻拌一下就可以出锅了，出锅之前也可以放一点葱花提提味。按自己喜欢的口味拿生抽、白糖、盐、鸡精，醋、胡椒粉调个汁，配着炒凉皮简直不要太好吃。炒的时候也可以和自己喜欢吃的菜在一起炒，反正就是自己做的话想吃什么样的都可以吗，但是如果真的想吃石河子当地的东西，建议你还是亲自去尝一下，毕竟人与人之间的口味不同嘛~
石河子作为一座军垦新城，其实所谓的新疆味道并不浓，全市区都是汉族人，少数民族的餐厅一只手都能数的过来，就甭提好吃不好吃的了，那些说抓饭烤肉的朋友，一定是外地人，真正的石河子人认可的美食绝不是大街上那些招牌显眼的店，而是小区里那些名不转经传的小店，这里列举几个吧！
1.凉皮！
石河子的凉皮全疆有名，汤汁，配料都十分赞，可以说好吃的凉皮点满大街都是，但真正出名的有以下几家：
八毛凉皮：八一毛纺厂小区菜市场东侧，有一排店铺，都是卖凉皮的，这么偏僻的地方凉皮是怎么出名的不知道反正八毛凉皮在石河子可以说尽人皆知。而八毛凉皮又以“白家凉皮”为首，这家店不仅荣获自治区非物质文化遗产的称号，每天的生意更是好之又好，很多人都是几十份的买，店里有专门备的纸箱子，还有很多人买了带去外地。
小四凉皮：最早开在步行街旁的巷子里，所谓酒香不怕巷子深，天天人满为患，后来走加盟道路，市区有多家分店，味道感觉并不独特，只是知名度很高。
老汉凉皮：25小区北门，他家有炒凉皮，挺好吃
2.大盘鸡
沙湾大盘鸡全国有名，而石河子离沙湾最近，也是深得真传，石城最有名的大盘鸡非“四宫大盘鸡”莫属，以前开在电大北门，周围还有孙悟空大盘鸡也不错，四宫的鸡味道独特，很受欢迎，是石河子的大盘鸡招牌。
3.椒麻鸡
虽然是***特色，但是新疆有女孩的地方就会有椒麻鸡店和米粉店，米粉一会儿再说，椒麻鸡有钟氏（中医院旁），尕妹（3小区东门南）等，另外各小区都有椒麻鸡店，味道都不差。
各位亲，石河子都有啥美食啊？
石河子和新疆众多地方一样，美食***十分丰富。烤全羊、羊肉串、馕、薄皮包子、米肠子、面肺子、拉条子、手抓饭等新疆特色的***美味都可以在石河子品尝到。市内大小餐馆林立，南北风味荟萃，提供川、粤、湘、鲁等各系名菜。此外，石河子的凉皮，当地的农家菜也久负盛名，不可错过。
