假期作业传统美食都有什么？
中国十大传统美食有兰州拉面、北京烤鸭、上海糯米团、重庆酸辣粉、武汉热干面、宁波汤圆、广西桂林米粉、宁夏手抓羊肉、西安羊肉泡馍、河南糊辣汤。中国传统美食，它是从一个有着5000年历史的大国传下来的。随着天然食品的兴起，传统菜肴越来越受到人们的青睐。
传统美食有佛跳墙、驴打滚、粽子、饺子、面条等。传统美食是中国传统美食典故，“民以食为天”，随着回归自然食品的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐。其实，这些食物的由来都有它美妙的传说。
美食顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。
这个漫长的***期，你学会了做哪些美食？
因为特殊时期，所以这个***期比较漫长。也不能说学会了做什么美食，只是把家人们，孩子们喜欢吃的做了个遍，因为平时不管是工作之余还是***期，我是家里唯一的煮妇，只要孩子们喜欢，我就不厌其烦的做，这辈子只想把最好的都给你们。
学习了自制煎饼果子。步骤如下，仅供参考。
1.用家里剩的云吞皮，两张对合，合的那面抹油，用擀面杖，来回擀十次。用到在中间划两刀，放在150度油温下炸至金黄捞出。
2.用面粉150g和绿豆粉150g，放入300g的水，我和的稀一点，因为家里只有平底锅，好摊开，放2g的五香粉提香。
3.准备两颗小葱，一定要小葱，切末备用。腐乳一块，加糖，开水少许，匀开备用。准备面酱两勺，海天黄豆酱一勺，糖半勺，香油5滴，开水少许，匀开备用。熟芝麻少许。
4.开小火，锅内滴两滴香油，用厨房纸，擦匀。开始放入两勺面糊，用刮板，刮平，打入一颗鸡蛋，刮平，放入小葱，芝麻。一分钟后，翻面，慢点翻，别碎掉。翻面后刷酱，放果蓖，折好就可以出锅了。
因为此次疫情，生活速度一下就变慢了，不用应酬，不用出门，静静的宅在家里，可以给父母、家人用心的做各种美食。
在这漫长的***期里，我学会了做山药糕，一直因山药糕的做法相对复杂需要时间，正好趁着***期按着网络视频一步步操作，虽然做的不尽如意，口感稍硬，但因全程实操，总结出了一些经验，收获还是有的。
网上很多开玩笑的说法，这个***期成功的让我们做了把月子！！开玩笑的，就是说明这个***期的确很长，而且被“禁足”，而且家庭为单位，去买菜的都被“男主妇”承包了[大笑][大笑]。
言归正传，作为一个居家厨师小白，***期里还真琢磨了几个菜，写出来跟大家分享一下。
NO1：蒜蓉粉丝娃娃菜
这个菜是我感觉做出来装盘后，最有卖相的一道菜了，而且我媳妇也说味道特别棒👍。娃娃菜提前开水烫一下，或者提前单独蒸一下，熟透的娃娃菜特别的香甜！小米辣非常的提味，能吃辣的朋友，可以多放一些！蒸鱼豉油我感觉是这个菜的灵魂，当然要协调盐一起，不要太咸了哦！！[可爱][可爱]
NO2：香酥鸡排
这个菜相对都是简单级别的，食材新鲜的鸡胸肉，面包糠，其余的调料基本都是家里日常用的，相对于外边卖的，自己家用的食用油更好一些，虽然是油炸食品，相对来说自己弄更健康。[灵光一闪][灵光一闪]
NO3：蒜薹肉丁
没想出来太高大上的名字，就用食材本身命名了[呲牙][呲牙]！吃多了油炸食品，也要吃青菜来补充身体所需维生素和植物纤维，蒜薹本身不好入味，所以切成小丁，更容易入味，肉末选用瘦肉多一些的，稍微带一点肥的，这样更香！炒这道菜，不要吝啬放食用油，火要大，做到爆炒的价格就可以啦！！要是能自己整个玉米窝窝夹着吃，就更加美味啦！！[耶][耶]
NO4：软炸鲜蘑
这个菜以前都是我爸爸给我做的，实话，他的手艺比我好太多了！[捂脸][捂脸]有些事真得是看着是一回事，做起来是另一回事！PS：做菜都能做出人生哲学[笑哭][笑哭]！！面糊糊的调制，我感觉是关键，味道和品相全在这了！出锅凉凉，把油味散去，撒上椒盐，绝对是居家零食首选哦！[思考][思考]
朋友，你好！大家都吃过羊肉，但是我一直觉得内蒙包头的羊肉做法带来的感觉是其他地域所没有的味道！只要有颗爱吃的心，啥都会做！1、蒙古烤羊排，外皮焦香，内里肥瘦相间，味道极美！2、地道的烤羊肉串，锡盟草原的羊肉混合孜然的美味，咬一口下去，回味无穷，这时候最佳绝配是来一瓶啤酒！3、炖羊蹄子，软烂的筋和皮只要一吸，立刻入嘴，香糯无比！4、经典的羊蝎子、羊棒骨，一个吃肉一个吸骨髓，那种感觉吃了还想吃！欢迎远方的朋友来内蒙包头做客！[啤酒][啤酒]
