超小厨炸薯条的做法？
制作超小厨炸薯条的做法很简单。首先，将土豆削皮并切成细长的条状。
接下来，将薯条沥干水分，用纸巾擦干。
将油加热至180摄氏度，然后将薯条分批放入油中炸至金黄酥脆。捞出薯条，沥干油分，撒上适量的盐和调味料即可享用。这种超小厨炸薯条外酥内软，口感美味，适合作为小吃或配菜。
第一步，制作炸薯条，首先要选择粉性较大的土豆，将土豆用刮皮刀削皮后用水清洗干净，然后把洗净的土豆先改刀切片，再切成粗细均匀的土豆条。
第二步，准备一盆水，把切好的土豆条放入水中，加入一勺盐，用盐水浸泡30分钟左右，这样泡出来的土豆条可以增加韧性，不易断裂。
第三步，锅中倒入适量的清水，开大火煮开锅，把泡好的土豆条捞出来放入锅中煮至土豆条断生。土豆条煮好后捞出来用清水冲凉，然后控干净水分备用。
第四步，土豆条控干净水分晾凉后装入保鲜袋中，然后放入冰箱中冷冻5个小时左右。
第五步，炸薯条前，先把从冰箱中取出冷冻好的土豆条，自然解冻10分钟左右，然后再撒上适量的淀粉，用手抓拌均匀后就可以下锅炸了。
首先，准备好所需的材料：土豆、盐、植物油和调料。土豆要选择表皮光滑、质地细腻的新鲜土豆，将土豆洗净、削皮，并切成长条状。可以根据个人口味调整薯条的大小和厚薄，一般来说，厚度约为0.5厘米较为适宜。
然后，将切好的土豆条用清水冲洗一下，以去除土豆表面的淀粉，这样可以使薯条炸出来更加酥脆。
接下来，将炸锅放在火上，倒入适量的植物油，将油加热至180摄氏度左右。可以用筷子或温度计进行检测。
当油温达到合适温度后，将土豆条放入锅中炸制。炸的时间要掌握好，一般约为3至5分钟，待薯条表面金黄酥脆即可。
炸好的薯条捞出沥油，放在纸巾上吸去多余的油分。然后，将炸薯条放在大碗里，撒上适量盐和其他调料，如黑胡椒粉、辣椒粉等，根据个人口味选择。
用料：土豆2个；盐；油500克；番茄酱2勺；玉米淀粉
做法：
1.挑2个稍微大点的土豆，去皮切条备用，稍微粗一点小方条。注意不要太细。
2.然后锅里水烧开，土豆倒进去煮一分钟，捞出来沥水20分钟。
3.沥好水的土豆倒入玉米淀粉和一点点盐充分搅拌均匀。
