应城有什么特色小吃？
应城的特色小吃主要有以下几种：
长江三扒。长江三扒即扒肉、扒鸡、扒鸭，是长江埠三道传统名菜，迄今已有一百多年历史。陈万顺餐馆的长子陈子庭，16岁独立经营“四房馆”，他制作的扒肉、扒鸡、扒鸭醇香悠远，色泽鲜亮，质佳味美，轰动一时，成为烹制“长江三扒”的名家和传人。
应城糯米。应城糯米是湖北省孝感市应城市的特产，也是全国农产品地理标志。应城糯米粒大、扁长、有芒腹沟，色泽如玉，呈半透明状，粘性强于普通糯米。
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伍家山制陶、应城糯稻、陈河石匠、黄滩铁匠等传统技艺类也是应城的特色小吃之一。
以上信息仅供参考，可以询问当地人获取更多信息，也可以在游玩的时候多尝试当地的小吃，感受不一样的风味。
湖北省应城市特有小吃猪油饼的面皮是怎样调制的，馅料是怎样调制的？
我小时侯我爸爸常给我们烙“自油饼”，用料如下：面粉、水、猪板油、少许植物油、盐、葱花、五香粉。
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做法：用水把面和好，稍省，猪板油剁碎，把面擀成一个大圆饼，先倒少许植物油抹匀，再把剁好的猪板油均匀的摊在面饼上，然后撒上适量盐、五香粉、葱花，然后把面饼卷成圆筒状，再用刀均分成几段，最后把每小段圆筒的两头捏死（防止猪板油漏出），再把它们擀成一个个小圆饼，用锅烙熟。
哈，烙好的饼外焦里嫩，又酥又软，香死人了！
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