高压锅各个键的功能及原理？
我家的苏泊尔电高压锅有熬汤、煮饭、煮粥、红烧、预约、保温六大功能。此锅自带控制系统 只要你按需要按下其中一个功能键，再按开始，高压锅系统就开始工作，工作时间也是锅系统自动设置的，到了系统设置的时间，食物就加工完成，你就可以享用了。自从买了高压锅，做饭做菜更方便快捷了，省时省力，值。
高压锅上的各种功能键说到底无非就是起到控制高压锅的温度和烹煮时间的作用。它每个功能键的最大区别就是烹煮的时间不同，烹煮的温度不同。这是生产厂家在制作之前经过多次实验优选的最好结果，然后将其用功能键固定下来，从而方便客户进行使用。
高压锅按键功能原理：
1、“菜单”功能键：在烹饪过程中若想取消选定好的功能，可长按“菜单”键，电压力锅将回到待机状态;之后再按“菜单”键可重新进行其它功能选择。如果在烹饪过程中打开了锅盖，接着需要再次进行烹饪时，需长按“菜单”键回到待机状态，再重新选择所需的烹饪功能健，否则可能会影晌食物的烹饪效果。
2、“预约”键：将要烹饪的米(或粥、汤)装好后，插上电，按“预约”键，再按所启动的工作按键，到规定时间后，电压力锅就会自动进入工作状态。预约键按一次就是30分钟后进入加热工作状态，按两次就是60分钟，依次类推。比如现在时间是上午十点半，你想让苏泊尔电压力锅在十一点半为你做饭，你就可以将饭装好后，插上电源，按“预约键”两次，再按煮饭键，一个小时后电压力锅就开始煮饭了。
3、“蛋糕”功能键：在烹饪蛋糕的过程中，电压力锅其实是起到了烤箱的作用。压力阀会使锅内的压力增大，阻碍蛋糕膨胀。在整个制作蛋糕的过程中都不要使用压力阀。设定好程序后，电压力锅发出“嘀”一声警告音，加热红灯亮起，它开始进入工作状态了。结束加热后，电压力锅发出急切的“嘀嘀嘀”声音，紧接着就开始自动保温了。烹饪用时在35分钟左右，还是比较快速的。如果没有“蛋糕”功能键，也可以使用“煮饭”功能键代替。
谁能分享一道自己最拿手的美食呢？最好附上简单制作流程哈？
我最拿手的菜是孜然烤鸡翅，鸡***有强身健体、提高免疫力的作用，鸡翅是大人小孩都比较喜欢的一道菜，孜然的味道真是诱惑，烤出的鸡翅比油炸的更健康美味。下面我就介绍一下做法:
1、鸡翅洗净控干水分，用刀在鸡翅两面各切三下，这样腌的时候容易进味。在鸡翅中加入料酒、孜然粉、胡椒粉、蚝油、生抽、老抽、糖、盐，搅拌均匀，腌制一个小时。（中间搅拌一次，均匀入味。）
2、烤箱上下火200度预热5分钟，将鸡翅摆在烤盘上，正反面各烤15分钟，装盆就可以吃了。香浓的孜然味，和碳烤出来的一样香，趁热赶快尝尝，如果您喜欢，就关注我一下，谢谢，每天更新新菜。
我喜欢做清蒸鲈鱼。具体做法是把杀好的鲈鱼先用清水，洗净血水后，开始码料，不能先码盐，那样蒸出的鱼肉会老，码上姜丝，葱丝和料酒去醒。然后烧水，水开后放上鱼盘，鱼盘上放上3根筷子，再把鱼放在筷子上蒸，能很好的去腥。蒸鲈鱼只要6分钟，6分钟后关火，拿出鱼，重新拿个鱼盘盛鱼，以前那个鱼盘的汤不要，有腥味。鱼上放入姜丝，葱丝，红椒丝，加入一些柠檬水，加入蒸豆豉油，再起锅烧油，植物油烧到7成热时，加入少许猪油熬化淋在鱼身上就好了，这样做鲈鱼才嫩，鲜，香。
驴肉火烧是我的拿手菜
冰箱取出酱驴肉，先提前缓化后，再加热蒸制15分钟，把酱驴肉剁成肉丁，然后把青椒洗干净切碎备用。
家用电饼铛（要求上下都能加热）温度调至230℃，模式调整到烙饼；
按启动键，待电饼铛温度达到要求后，将时间调至7分钟，将饼下锅（无需解冻）；
加热过程中无需开盖，7分钟后，视酥皮饼两面金黄即可。
用菜刀把脆皮火烧，一分为二，塞入切好的碎驴肉就变成家庭版的驴肉火烧了。
❤ 腊肉的食用建议:
先过温水洗掉腊肉上的尘粒和油分,再用清水冲洗干净,沥干水。用来炒菜、做干锅可切成薄片,用来清蒸可切成1厘米厚片,用来焖饭、炖菜可切成1厘米见方的肉块。
1⃣ 炒菜可搭配: 荷兰豆、卷心菜、芹菜、香菇、辣椒、蒜苗、蒜苔等；
2⃣ 做干锅可搭配:土豆、茶树菇等；
3⃣ 清蒸时可搭配:土豆块、梅干菜、香干等;
4⃣ 焖饭、炖菜可搭配:胡萝卜、土豆等(根据个人喜好)不知道大家喜不喜欢这一盘菜
今天就说说我的拿手美食吧！我的拿手美食就是沙茶面，这也是我现在店里的招牌面之一，客人朋友们吃过也是赞赞哒，回头客也不少哦！
现在就说说我的配料（一人份的量啊），首先要准备油豆腐2个、豆腐干一块、花甲随便几个吧（个人喜欢就多加点，不喜欢的可以不加）、鱿鱼须几根、香菜两根吧、豆芽20根左右，葱叶一小抓、还有的就是准备一个人份的面！然后就是酱料：牛头牌沙茶酱30克，花生酱15克，虾粉20克，鱼粉20克，冰糖10克。
制作方法：先把虾和花甲、鱿鱼洗干净，虾去头和花甲、鱿鱼放进锅里同炒，再放入沙茶酱和花生酱一起炒，炒出香味了就放入适量的高汤一起煮，煮开了就把油豆腐、豆腐干、虾仁放进去，再煮，煮到油豆腐变软了就好了！然后就是放适量的油盐调味就好了。面条可以另起锅烧开水来煮，面煮好后捞出放入碗里，再把煮好的底汤全部倒入面碗里，这样一碗香喷喷的，色香味俱全的沙茶面就做好了，最后再放点香菜来点缀！这样卖相就出来了！🤓🤓
