什么样的煎饼？
传统的煎饼是小麦经水充分泡开后，碾磨成糊状，摊烙在鏊子上成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面和水调成面糊制作。
烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。煎饼还衍生出了菜煎饼、煎饼果子等著名小吃风靡全国。煎饼历史悠久，起源甚早，由饼鏊的产生可以追溯煎饼起源距今已有5000多年的历史。
在自己家乡都有什么样的特色美食呢？说说如何做的，体验美食盛宴？
我要向大家推荐的有:
1.烤羊肉串，将羊后腿肉切成小厚片串在铁签上，每串八个肉，六个瘦肉，两个肥肉，串好后把烤炉里加木炭烧燃，把肉串架在烤炉上，随着肉逐渐烤熟撒上盐，辣椒粉和孜然粉，继续翻烤，然后再撒上盐，辣椒粉和孜然粉至烤熟。
2.大盘鸡，最好是散养的土鸡配上土豆和青椒，在调料的配合下先炒后炖，鸡肉和土豆充份吸收了调料的香味，吃的差不多的时候再来份皮带面，将皮带面拌匀沾上浓稠的汁，越吃越香。
3.烤馕，擀好的面胚抹点食油，撒些芝麻放入馕坑壁上，十分钟就能烤熟。烤出的馕香酥香酥的，而且还耐放，什么吃都可口。
4.抓饭，羊肉切块，大米用水泡半个小时，胡萝卜切丝，洋葱切丁，锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒，放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒，倒水没过羊肉煮大约十分钟，把所有炒好的菜，肉，汤和葡萄干，全部倒入电饭锅，把泡好的米饭均匀撒在上面一层，焖30分钟。炖烂了的肉加上入了味的米饭，光是闻着就香喷喷！
什么样的美食好吃？
好吃的美食太多了，每个地方都有每个地方的特色。今天咱们分享一道南北方***都爱吃的菜肴。 视频加载中...
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如果您到长沙来，建议您去火宫殿品尝一下各色湘菜，***生前多次回湖南，他最喜欢去的地方。在湘菜中有很多美味菜肴，例如干锅鸡，回锅肉，拆骨肉，夫子肉，黄焖鳝鱼，腊味合蒸，辣椒炒肉，烧辣椒皮蛋，剁椒鱼头，等等，还有健康，味美，价廉，快捷的浏阳蒸菜，荤素兼顾，品种繁多，营养可口，谢谢邀请。
有个故事，老师问学生，你认为什么食物最好吃，学生回答各种各样，有说扣肉最好吃，有的说鸡肉最好吃，有的说鱼最好吃……但有一个学生回答完全不一样，他说肚子挨饿的时候，食物最好吃。
所以说，什么样的美食最好吃，应该是看情况而定，婴儿最好吃的美食是母乳，幼儿最好吃的美食是，在他吃过的食物中，最合他口味的食物。好酒的人美食是酒，抽烟的美食是烟。还有，因地域不同，美食也不同，东北的饺子，西北的羊杂汤，湖南的腊肉，四川的麻婆豆腐，广州的白切鸡……你的美食不一定是他的美食。
您好！我是王木子创意家常菜很高兴和大家分享！
美食的定义很宽广，而且是咱们中国的美食，好吃的太多太多了。全国各地每个城市都有好吃的美食……今天与大家分享我家小公主喜欢的好吃的美食！
宫保鸡丁：
主料，鸡脯肉切丁备用
辅料，黄瓜丨根切丁，胡萝卜|根切丁，京葱丨根切丁备用，花生米炸好炸脆备用。
鸡丁加奥尔良腌料和半个鸡蛋青腌制入味加入生粉备用
锅烧热滑锅，下油4层热下入鸡丁，炒香下豆瓣酱，番茄沙司，糖炒匀下辅料炒香下鸡精，味精少许调味炒匀下花生米即成。
蒜泥大虾：
主料：对虾从尾部片一刀去虾线洗尽备用
蒜泥加蠔油、糖调味，用热油炸香拌匀即成。
大家好，很高兴回答这个问题，美食的意思是美味而又好吃，看起来就让人很有食欲，其实生活中有很多食材虽然很普通，但是如果用心去做的话，也是能做出一道美食，就看每个人对于食材的选用，对火候的掌握。我平时比较喜欢吃河南烩面，这道美食在我们镇上非常有名，无论是做出的面还是对于卤的肉都非常好吃，对于各个环节都要求的比较严格。下面就介绍一下是如何做出这道美食的，面粉一定要选择高筋面粉，冬天用温水活面，夏天就用凉水活面，活面的时候可以放两个鸡蛋，加少许盐，使面更滑更劲道，面活好以后醒半个小时左右，面变的非常光滑，就可以把它做成三百克左右的剂子，然后把它做成两厘米厚的面片，两边都要刷上食用油，保鲜膜盖上醒两到三个小时。第二个步骤就是卤肉了，可以选择大肉或者羊肉，我们老家一般用大肉。肉洗干净先焯水，然后把肉再洗一遍，加入适量的花椒，葱姜蒜，桂皮香叶陈皮等大料，把肉炖烂即可捞出，然后把肉切成一公分大的方块，吃的时候先把面捞出，再放适量的肉块，上面放少许香菜，爱吃海带的可以放少许海带，豆芽。这样一道美食就做好了，吃了让人流连忘返，总之我是比较喜欢这道美食的。
