铁板小吃花样做法？
铁板小吃花样繁多，如铁板脆皮豆腐，内脂豆腐切块裹脆炸粉炸至外酥内热，搭配炒香的猪肉末与调料，淋在豆腐上；还有铁板飘香凤爪，鸡爪预制后与香料同炒，口感香酥。铁板小吃不仅美味，而且制作简单，深受食客喜爱。
宅在家这段日子，大家做了怎样的创意美食呢？
你好，很高兴回答你的问题，我是一名九零后全职妈妈，也是一名美食领域创作者，我的日常就是为宝宝和家人做健康美味的一日三餐，宅在家里的这一个多月，我也是换着花样为家人做美食，今天列举几款家人都比较喜欢的美食。
1.洋芋擦擦，这是这款用土豆做的美食，是一款陕北特色，下面我来说下制作方法，一个土豆洗净削皮，擦成细丝，放在盆里裹上一层面粉，放进蒸锅，蒸十分钟，出锅上面放调料，花椒粉少许，姜粉少许，盐，蒜末，用热油一泼，搅拌均匀即可食用，非常简单且美味。如果想看详细教程可以关注我的账号，教程已经完成。
2.红烧肉，这是我们全家最爱的一款，选择五花肉，切成两块，凉水下锅焯水煮出月末，捞出备用，准备葱姜大料，起锅热油，下冰糖炒出糖色，下五花肉翻炒，少许老抽，下葱姜大料，加开水末过肉，大火烧开，转小火慢炖，炖制肉质软烂即出锅，我个人喜欢用砂锅炖肉。想看详细教程可以关注我的账号，教程已完成。
3.排骨焖饭，这个也是比较受欢迎的一道美食，大米洗净放进电饭锅，排骨洗净焯水，捞出备用，起锅热油，将排骨下锅翻炒，下葱姜，老抽调味上色，加加水把排骨炖制八分熟时倒进电饭锅，煮饭键，等饭煮好撒少许葱花，搅拌均匀即可出锅，喜欢可以关注我的账号，教程已完成。
世间万物，唯有美食与爱不可辜负，还有太多太多的美食值得我们去探索，去享受，今天就不一一列举了，如果喜欢我的做的美食，记得关注我，姐只做饭不洗碗，购物会为大家更新更多美食，谢谢。
哈哈，宅家里的这段日子，做了不少有创意的菜哦，我最大的乐趣就是用各种最普通的蔬菜做成各种可口的美食，下面发点图给大家看看我日常在家都做了啥，吃了啥？如果大家有好的创意，欢迎关注我一起交流学习哦！
尝试了一道卤鹌鹑蛋，简易快手版。
香料不全也没关系，一样浓香滑嫩！
想起来做这道菜，还是因为疫情囤货搞的，囤了2斤鹌鹑蛋。。。LG对水煮蛋一向不感兴趣，就玩花样做成卤鹌鹑蛋啦 ～～
浓油酱赤，卤香入味，果然他一口一个，2倍速吃完。。。机智了一次！
我家调料不全，只有生姜、八角、干辣椒，一样可以卤！美味不输人。
用料：
鹌鹑蛋、八角、姜、干辣椒、冰糖、老抽、盐
步骤：
第1步，鹌鹑蛋清洗一下，洗掉灰尘，万一还有粑粑呢。。。
第2步，一起下锅煮，大火煮开后改成中火，炖煮8-10分钟就熟透啦~ ~
很高兴来回答你的问题，我是创业青年的日常！
最近因为疫情原因，在家里待了一个多月，做了很多创意美食，网上最近不是挺火的那几个我都做过了！比如何炅老师的“超级泡面小圆饼”、抖音上很火的“电饭煲蛋糕”还有“自制凉皮”全部做了一遍，过程可谓是非常艰辛，特别是制作凉皮，整整花了一天时间，但还好还算比较成功！就是电饭煲蛋糕失败了，看抖音上别人做的又大又好看，自己的真的好小，好像是因为蛋糕没有发起来，不知道其中的那一步失误了！
很高兴阅读我的回答哦！[呲牙]
你好，我是嘟悦妈妈，一个爱美食的农村宝妈，很高兴回答这个问题！
农村人做菜只讲家常，可能没有那么的特色和创意哦～不过吃是***都爱吃的，也许你会中意这些平凡的农村美食也不一定呢[机智]下面分享1个简单的农村家常美食给你哦～
胡萝卜鸡蛋糯米小丸子（咸鲜口味）
材料：胡萝卜2根 土鸡蛋2个 糯米粉100克 木薯粉30克 盐适量 香葱适量
制作：
1、胡萝卜切成薄片，上蒸锅蒸熟，时间大概20分钟，蒸好后放凉，装入料理机中，打入2个土鸡蛋，开机和胡萝卜一起打成浓浆；
2、打好的浓浆装入干净无水的盆中，加入适量盐，分次倒入100克糯米粉和30克木薯粉，（加木薯粉是为了吃起来有Q弹的口感，如果不喜欢也可以只加糯米粉），用筷子拌成面絮状，再揉成一个一个的小圆球或是你喜欢的形状备用；
3、准备一口小锅，加适量水烧开，加入盐再加适量猪油化开，放入做好的胡萝卜鸡蛋糯米小丸子，煮至上浮就代表熟啦～，出锅之前可以洒些葱花，美味即成～
这道简单的农家小点，煮出来是颜色是微***的，搭配了碧绿的香葱看着很有食欲，口感咸香软糯，很适合做早餐和平时允饥食用，我每次都是做一盆，吃不完装保鲜袋放冰箱冷冻，想吃的时候随吃随煮，非常的方便快捷还美味！你要是喜欢这种口味，可以试一下哦[大笑]
上面说的农家小点，点开我头像就能看到同步的制作视频哦～
唯有美食才能消除宅家的无聊，你都做了哪些美食和家人共享？
谢谢邀请！大家好，我是葛姐，下面我来回答一下您的问题。由于疫情的严重，我们大家都宅在家里，***电视，玩手机，眼睛受不了。于是人家就开始琢磨一天三顿饭都吃啥？啥好吃？同样我也是天天除了做家常炖鲤鱼，就是家常炖排骨，要么就是尖椒溜肥肠，小鸡炖蘑菇，蒸包子，炸油条，煮饺子等等，天天的大鱼大肉变得花样的做吃的。今天做个我的最爱猪血豆腐炒韭菜，色香味美，营养也很丰富。准备:猪血豆腐，韭菜，大料，酱油，食用油，盐，鸡精。把买来的韭菜摘洗干净，用刀切成寸段备用。猪血豆腐切成片(别太薄，容易烂)。锅中加水，倒入猪血豆腐，水开煮一分钟，用漏勺捞出备用。另起锅烧热，倒入适量食用油，油热放入大料，再放入切好的韭菜段翻炒，接着放入焯好的猪血豆腐翻炒，再倒入适量酱油继续翻炒，最后放入盐，鸡精。关火出锅盛入盘中，简单又好吃的猪血豆腐炒韭菜做好了。我的回答就到这里了，欢迎大家关注，留言，我们互相学习，共同进步。最后我在这里祝大家每天都开开心心，工作顺顺利利，健康生活每一天！谢谢。
漫长的***期，没商场可逛，没电影可看也没饭局可约，好像全国人民都在学做饭，吃货自然也不能免俗。
排名第一，吃的最多的就是火锅了。因为一家人难得聚一起，人多就最适合吃火锅。
火锅气氛比较好，人多也有气氛
。而且疫情期间买新鲜的肉类比较少，冷冻的牛肉羊肉片就很方便。外卖送一次可以吃好久。青菜也是网购的或者团购，为了减少外出次数，一次都买的比较多。
这个年吃的火锅不下十次。在家做还很省钱大聚会少了火锅就没有氛围了。
第二多的就是包子馒头了。吃了三袋面，这要是在平时能吃大半年。宅在家没有什么事做，把能吃的包子包了一个遍，鸡蛋馅粉条豆腐馅，肉沫萝卜馅豆沙馅。这个***期吃掉了得有三百个包子了！
第三是饺子。做什么饭最方便？我们家人都会默认是饺子。
不用炖汤，不用炒菜，一盘饺子就能搞定一顿饭。别人都认为麻烦，我们家一直把饺子当成不想做饭时的替代。所以一闲下来就包饺子。不要太方便了！
第四做的多的就是蛋糕甜品饼干类。在家呆的久了都表示想吃甜的换换口味。那就满足大家的要求，反正有的是时间！
蛋糕饼干做到手软，到最后没有低筋粉高筋粉了，中式炸糖糕蒸红糖糕也轮番安排上。反正感觉不是在吃饭就是在做饭。
***期还在继续，美食还在轮番上阵，但是体重已经***了！
但愿疫情马上结束，能自由自在的去逛菜市场，给家人买更多新鲜的蔬菜水果，春天正是荠菜各种野菜上市的季节。期待带上饭盒一起去踏青春游。
