贵州威宁有什么好吃的小吃？
贵州威宁好吃的小吃：
1.威宁洋芋
洋芋就是土豆，土豆在贵州很常见，但威宁产的却最出名。这也是威宁人最常吃的食材，在饭馆中和路边小摊上随处可见。当地的土豆偏脆，吃法多样，可以合着菜一起炒，也可以炸成薯片，路边则可看到各种烧洋芋、炸洋芋、煮洋芋的摊子，路边的烧洋芋最具铁色，就如平时的烤红薯，用火煨软，吃起来外焦里嫩，如果愿意，还可以加上一些辣椒来调味。如果要买洋芋，一定要问是白心还是黄心，因为白心很便宜，而且当地一般都是用来喂猪。
2.小粑粑
小粑粑是威宁最脍炙人口的早餐，看起来有些像水煎包。外皮是荞面，内陷威宁火腿、豆腐是必备的，还会加些腌菜或竹笋等，切成丁，用油将炒制而成；制作小粑粑时先扑入底油，加上适量水，焖熟了即可食用。出锅后的小粑粑拌上辣椒油，吃起来咸鲜微辣，油而不腻。咬上一口后，再灌上当地特有的甜醋，口感层次就更丰富了。
3.猪脚火锅
威宁的猪脚火锅分为两种，一种是糯猪脚，一种是老猪脚，当地人更偏爱老猪脚。猪脚是威宁火腿猪蹄的部分。之所以称为老猪脚，是因为猪脚实际上是通过烟熏腌制后，放置风干长达2-3年方可入口。猪脚虽是腌制，但是并不咸，而猪脚火锅则是用威宁火腿配上青菜和芸豆等食材煮的火锅。
4.苦荞制品
除了土豆和火腿，苦荞也是威宁产量颇多的美食之一。在这里，你可以找到和苦荞相关的各种美食，最著名的自然是荞酥，还有苦荞饭、苦荞凉粉、苦荞饼、苦荞糊、苦荞粥、苦荞茶、荞饼干等。荞饭合着威宁火腿炒制而成，别具特色，荞凉粉。威宁的苦荞分为细白米苦荞和大黑苦荞，细白米苦荞更好些。
5.木瓜冰粉
威宁特色景区？
威宁县是贵州省的一个县，拥有丰富的自然和人文景观***。以下是威宁县的几个特色景区：
1. 草海：位于威宁县南部，是一个高原淡水湖泊，湖周围是茂密的原始森林和草原，景色优美，是旅游观光和休闲度假的好去处。
2. 撮泰吉-板底彝族村寨：位于威宁县北部，是一个保存完好的彝族村落，有着悠久的历史和独特的民族文化，游客可以在这里感受到浓郁的彝族风情。
3. 向天墓：位于威宁县西南部，是一个古老的彝族墓葬群，墓群规模宏大，墓葬形制独特，是研究彝族历史文化的重要遗址之一。
4. 乌江源百里画廊：位于威宁县西北部，是一个以乌江源头为主题的自然风光区，有着壮丽的峡谷、清澈的河水、奇特的地貌和丰富的植被，是摄影和探险爱好者的好去处。
5. 涌珠泉：位于威宁县西南部，是一处自然喷泉景区，泉水清澈见底，喷泉高度可达30米，是观赏自然景观和放松身心的好去处。
以上是威宁县的几个特色景区，每个景区都有其独特的魅力和特色，值得前往一探究竟。
荞酥是哪里的特产？
荞酥是贵州威宁彝族***苗族自治县生产民间小吃名点。这种糕点以其原料独特和制作历史悠久，而享誉全国，那就是地方名特食品---荞酥。威宁荞酥是以苦荞面粉为主料加菜油、白砂糖、鸡蛋等多种配料制成的糕点,香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。
荞酥是贵州威宁自治县特产。
荞酥，又称金酥。扁方形，金***，酥软香甜，营养丰富，味美可口，价廉物美。是贵州省威宁彝族***苗族自治县特产，在贵州省内外皆负盛名。现生产的荞酥有火腿、玫瑰、水晶等十多个品种。
荞酥的主要原料是苦荞面，筛出最细的一层后，按一定比例加红糖、菜油、猪油、鸡蛋、白矾、苏打、白碱拌匀。荞酥的馅料由小豆、红糖、熟菜油、芝麻、熟猪油、玫瑰、瓜条、水晶、火腿等制成。搓皮包心后，压横成形，进行烘烤，香味溢出，喷香扑鼻。
