泊头十大名吃？
1、泊头老豆腐：是河北沧州泊头特产，做法独特，嫩而不腻，豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻，食之香气扑鼻、有肉味而不腥、有辣味而不呛。
2、交河煎饼：用料考究、做工精细，交河煎饼绵软柔韧似宣纸，入口细润、风味独特。
3、杨家烧饼：沧州非物质文化遗产，泊头百年老字号，烧饼品种多样，外焦里嫩，酥而不腻，口感香甜，气味纯正。
4、麻辣火锅鸡：具有典型沧州麻辣锅鸡的风格，是泊头人喜爱的小吃之一。
泊头特产是什么？
泊头，河北省沧州市下辖的县级市，位于河北东南部，北依京津，东临渤海，南接齐鲁，属暖温带湿润大陆性季风气候。随着旅游业的发展，近年来，来泊头市游玩的朋友越来越多，现在介绍一下河北泊头市特产有哪些：
一、三井十里香酒
十里香酒是河北省沧州市泊头市的特产，三井十里香酒工艺独特，生产过程中以中高温大曲配合泥窖发酵。用此工艺酿造出来的十里香酒，高而不烈，低而不寡，绵长尾净，丰满协调。再经过百年木质酒海和特质宜兴陶坛的长期恒温储藏。饮前香气优雅怡人，饮中畅快甘润，饮后余香不绝，成为柔香白酒的典范。
二、泊头金丝小枣
金丝小枣是泊头的又一特产，果实长圆形，果皮棕红色，果肉青黄，掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝，由此得名“金丝小枣”。泊头金丝小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜，鲜枣生吃，甜脆爽口，晒干生吃，嫩肉温醇，香甜如蜜，风味殊佳。
三、交河煎饼
交河煎饼以历史悠久、风味独特、百吃不厌而驰名于中国北方，现已成为本地有名的特色小吃。交河煎饼用料考究，做工精细。原料选用上好的千穗谷米或糜子米和绿豆，将米和磨破的绿豆分别冲洗、浸泡，待打去绿豆皮后使二者混合，再配以花椒、大料、小茴香、食盐等佐料磨浆，然后用特制的鏊子烙制。

四、泊头老豆腐
泊头老豆腐做法很特别，因为在豆腐的制作上豆腐脑是属于速成的，老豆腐却很有讲究，制作出来的豆腐属于上品。要说他们的关键区别还是在汤里面，豆腐脑一般都是放些酱油水，但是老豆腐的汤那是绝对讲究，放入好几味材料，精心熬制而成。豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻;食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。
泊头煎饼的正宗做法？
泊头煎饼是河北省泊头市的特色小吃，在当地有着很高的人气，以下是泊头煎饼的正宗做法：
材料：
- 面粉 500克
- 化肥 250克
- 排酸 3克
- 鸡蛋 2个
- 葱花适量
- 食用油适量
1.先用油擦在鏊子上面擦一遍油,用舀勺将面煳舀到鏊子上,
2.用筢子沿着鏊子将面煳摊一圈,将面煳推开成薄饼。
3.再用筢子反复涂抹,以使面煳分布均匀。
4.在上面放点提前拌好味的菜什么的,比如韭菜、小葱,再在菜上打上鸡蛋。
5.用铲子沿鏊子边沿把摊好的煎饼抢起揭下即可。
用料
主料：面粉150克，玉米面80克
辅料：芝麻酱2大勺，细香葱适量，甜面酱1大勺，香菜适量，油条2根，豆芽适量，火腿肠2根，鸡蛋2粒，色拉油3勺，水适量，香油1勺
1、将面粉和玉米面混合
2、加入适量的清水搅拌成糊，稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜
