惠州的美食,惠州美食特色有哪些

huangp1489 4 0
  1. 惠州有哪些特色小吃,求推荐?
  2. 惠州的特色小吃有哪些?

惠州有哪些特色小吃,求推荐

1、惠州,位于广东省中南部东江之滨,珠江三角洲东北端,南临南海大亚湾,毗邻深圳香港,北连河源市,东接汕尾市,西邻东莞市广州市,是珠江三角洲地区中心城市之一。 惠州小吃梅菜东坡肉,苏东坡居惠州时,专门选派两名厨赴杭州西湖学艺,学成后苏东坡请他们仿杭州东坡扣肉,用惠州传统特产梅菜烹制成“梅菜东坡肉”,爽而不腻,果然美味可口,一时成为惠州宴席上的美味佳肴。

2、炒猪大肠具有广泛代表性的客家特色美食

3、惠州小吃沿海水糍,水糍是惠东沿海人春节必做的“年糍”。它风味独特,很受当地人的喜爱。食时切成小块,可煎可炒,咸甜随意。 时下沿海人的吃法是:在煎好的水糍里拌上用鲜肉、鳗鱼、虾仁、香菇、芹菜、蒜仔等炒成佐料一起吃,味道独特。

惠州的美食,惠州美食特色有哪些-第1张图片-奥迈旅行网
(图片来源网络,侵删)

4、惠州小吃白切胡须鸡,白切鸡在惠州更是家喻户晓,惠州有一句俗话:无鸡不成宴。在惠州,每到节日或是请客设宴,几乎都少不了一道白切胡须鸡。

5、惠州小吃梅菜客家鸡,梅菜客家鸡是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。

6、惠州小吃大笼板,大笼板是一道著名的汉族小吃,属于粤菜系。北方人称“年糕”,客家人称“甜板”,“大笼板”是惠州民间对之的特称。由于过年多用之祭神、祭祖、祭灶君,所以被视作是过年的祭祀食品。

惠州的美食,惠州美食特色有哪些-第2张图片-奥迈旅行网
(图片来源网络,侵删)

7、惠州小吃鱼蓉豆腐煲,鱼蓉豆腐煲是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系客家菜。 此菜荤素搭配得宜,营养丰富,清爽而不油腻,趁着热气腾腾时吃,鱼滑和豆腐集鲜美嫩滑为一体,别有一番滋味。

8、惠州小吃客家风味面线,客家风味面线是一道美味可口的汉族小吃,属于粤菜系。惠州这8道特色小吃,你吃过几种呢?


NO.1:平海酥鱼

惠州的美食,惠州美食特色有哪些-第3张图片-奥迈旅行网
(图片来源网络,侵删)

平海酥鱼是惠州一种著名的传统小吃,酥鱼入口爽脆,味道鲜香

NO.2:铁涌赤岸蚝

铁涌赤岸蚝是惠州出产的特色海鲜美食,耗肉个大肥美,味道十分的鲜。

NO.3:大洲芒果

NO.4:高潭灰水粽

高潭灰水粽是惠州历史悠久的特色小吃,粽子吃起来软糯耐嚼,味道芳香。

NO.5:客家七层粄

客家七层粄是惠州的一道客家美食,每层饭之间放有虾米和火腿,又鲜又香,十分好吃

NO.6:鱼丸汤

惠州的特色小吃有哪些?

1、阿嬷叫

  阿嬷叫是惠州最出名、最独特的小吃之一,其具有300多年历史,在老一辈的惠州本地人的记忆中就少不了阿嬷叫的味道,其这道小吃是以白萝卜丝、虾米、肉粒和面浆放进沸油锅中慢火煎炸而成的,在2014年风味小吃阿嬷入选广东百种传统特色小吃。

2、淡水酥丸

  是惠州的地方传统名菜。相传清朝康熙年间,客家人就有爱吃黄金酥丸的习俗。

1. 河粉

惠州的河粉以其细腻、爽滑、口感独特而闻名全国。配上鲜美的海鲜或者猪肉、牛肉等食材,味道更是美妙无比。

2. 肠粉

惠州的肠粉是用米浆制成的,口感细腻、柔软,搭配上猪肉、虾仁、鱿鱼等食材,味道鲜美。

3. 豉油皇炒虾

惠州的豉油皇炒虾以其鲜香味美、口感鲜嫩而闻名。虾肉紧实、口感鲜嫩,配以豉油等调味料,味道鲜美。

惠州是广东省的一个城市,有许多美食和特色小吃。以下是一些著名的惠州小吃:

1. 惠州鱼丸:以鲜嫩滑爽、味道鲜美而闻名。

2. 惠州莲蓉饼:传统糕点之一,口感细腻,甜度适中。

3. 惠州粉果:以米粉为皮,馅料丰富多样,如肉、虾仁、笋、花生等等。

4. 惠阳牛肉干:选用优质牛肉制成,色泽红亮,口感鲜嫩。

5. 惠州荔枝糕:以当地特产荔枝为主要原料制成的糕点。

6. 惠州石围塘糖葫芦:以酸甜爽口的味道和精致可爱的外观受到喜欢

希望以上信息能够帮助你品尝到惠州的美食。

标签: 惠州 小吃 客家