有没有小时候吃过的美食，长大想吃就找不到了？
小时候最喜欢吃妈妈做的干腌菜，在寒冷的冬天妈妈用她那双已经开了冰口的手给我们做干腌菜，因为妈妈为了孩子能吃到最喜欢的干腌菜不顾自己的手在寒冷的冬天又冷盐水又泡不顾自己的伤，母爱真伟大，干腌菜炒五花肉，蒸炒白，每当我吃到这两道菜时就会回想起在我小时候妈妈在寒冷的冬天做干腌菜。
想烧一道让娃长大后时常会想起的菜，简单合适的有吗？
牛腩炖土豆。
牛腩切块掉水，土豆切块加水防止氧化，油烧热下生姜大蒜洋葱，炒出香味后，再下牛腩，放料酒生抽，倒入开水加入土豆大火炖半小时，再小火炖一二个小时，收官时可入点胡椒粉调味。
后来出现改良版，加个番茄，切个胡萝卜～～一个菜解决一餐饭，简单轻松[呲牙]
谢谢友友的邀请。关于菜，我没有经验可提供，只能提供给你些面食经验。[呲牙]
就下面三种我儿子常吃的面食，我谈谈自己的体会。
首先我儿子最喜欢吃我擀的手工细面，他每次回家，我早早地把面和好，面要和得硬些，用的面粉是我家大姑子给拿的家里自己磨得面粉，使劲揉光揉匀，醒上一个小时，再开始动手擀。我擀面的技术跟我大嫂子学的，上学时放***回家，家里活多人口多，吃饭一大家子，每次做好顿饭，不会做也得学，帮大人做，慢慢就锻炼出来技术，擀面需要力气，手上要出力呢，这样的面劲道有嚼头，油泼或者哨子面都行。
再者他特爱吃韭菜和鸡蛋做馅包的手工水饺，也是自己用老家的面粉，自己擀面皮自己和馅，他爱吃那个味，蘸上油泼的蒜辣汁，总是吃不够。
天津人都是吃哪些早点长大的？
虽然天津人生性平和，但对早点的要求却尤为苛刻。如果说天津人的早点能一个月不重样，估计没人反对。那天津人都是吃哪些早点长大的呢？让我们一起来看看吧！
嘎巴菜
这道早点可是天津独有，去别的地方你都吃不到。说起锅巴菜，里面的卤子才是精髓，又稠又咸，能成功唤醒沉睡了一夜的味蕾。绿豆面的锅巴经过浸泡很容易变软，所以最好不要打包，端上桌马上吃口感最好。老豆腐
刚来天津的朋友可能好奇这是怎样一种食物，真正吃着了才发现就是南北方都有的豆腐脑。有的人喜欢把老豆腐戳碎了泡油条吃，表层油花点点，看着就有食欲。果子
郭德纲在相声里都说“天津的果子好吃，二尺长，枣红色，炸完还支棱着。”一根果子劈成两根，蘸豆浆，老豆腐，加在煎饼里......吃法多元，只有想不到，没有做不到。鸡蛋果子
鸡蛋果子在市面上已经不常见了。果子里灌上个鸡蛋，被炸得外酥里软，不经意间咬到口鸡蛋，瞬间就被治愈了。麻团
早晨吃一个酥酥脆脆的空心儿麻团，那满口的芝麻香啊，说提神醒脑都不为过。豆芽菜包子
津味素馅儿在各种面食里里都表现不俗，红腐乳和清爽的素材搭配，清爽可口，配上一碗豆浆，完美！麻酱烧饼
***烧饼也是天津的独创，酱香味融在烧饼里，怎一个好吃了得？大饼夹一切
一张大饼，和自己喜欢吃的食材一起，卷巴卷巴就是一顿丰盛的早餐。鸡排鸡柳，荷包蛋土豆丝，只要是摊上有的，您随便加！面茶
最下面是糜子面糊，上面是芝麻和麻酱，端着碗顺着碗边转圈吸才是面茶正确的打开方式。是碗转不是人转喔，可别闹出笑话。天津人的早点那么丰富，以上只是冰山一角，其他的就由您来补充吧！我是65年生人，我们小的时候，在家里拿一个馒头或饽饽到胡同口的早点部（是公家开的）二分浆子，四分老豆腐。富余点儿的就是煎饼果子，是素的（没鸡蛋那时鸡蛋要本儿）九分钱。那个好吃啊。而且不是天天去早点部。没钱啊，就几分钱都没有。
在天津，早晨最热闹的地方莫过于早点铺了，家家都有一个雷打不动的习惯，早晨出门排队买早点。
天津人很少有在家自己做早点的，平时可以不去饭馆吃饭，但每天的早点必定是要在外面吃的。天津人的早餐是绝对不能马虎的。
对于重视早餐的天津人民来说，这顿吃的可以不精致，但不能不实惠耐吃，且种类繁多，几块钱就能吃的舒舒服服，因此，不论你是多高的身份，早晨都会和众多的食客一起挤在一张露天摆放的桌上，有滋有味的吃着各色美味，感受这浓郁的本土平民早餐文化。
都说天津人嘴馋、嘴刁倒也没错。煎饼果子、锅巴菜、豆腐脑、面茶、馄饨、豆浆、卷圈、大饼果子~~~天津的早点不精致，但种类繁多！美美的吃一顿作为一天的开始，这才叫生活！
锅巴菜（俗称嘎巴菜）是天津独有的地方传统风味早点，由山东煎饼演变而来。早年在天津谋生的山东人，常把绿豆煎饼（天津人称为嘎巴）切成细条，拌入制好的卤汁(葱花、姜末、香菜段、花生油、芝麻油、大料粉、面酱、酱油、五香粉、碱面、湿淀粉、香干片、芝麻酱、腐乳汁、辣椒油等），配以香菜出售，逐渐传遍天津。
嘎巴菜色、形美观，多味混合，清香扑鼻、素淡爽口。“嘎巴”香嫩有咬劲，卤子透亮而觉鲜。加上绿豆性甘凉，能清热，解暑，利水、解毒，价格实惠，才3元左右一碗，因此，备受欢迎，是天津早点的首选。
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