闻喜辣子菜怎么做？
第一步 :***切丝 豆腐和三线肉 剪成大小相同的丁
第二步 :油温七成热，放入三线肉 炒制三线肉出油变焦黄 。
第三步 :关小火 ，把除小葱外其他的配料下锅翻炒出香味，油色变红。
第四步:下入***翻炒 ，这个时候需要开大火。和油翻炒均匀以后 ，加盖焖煮几分钟 。
第五步 :大***出水变软以后，放入豆腐丁和和粉条这个时候不需要翻炒，直接加盖焖煮几分钟 。
第六步，等粉条***都变软了加盐，翻拌，关火撒小葱 ，出锅。
闻喜辣子菜是一道非常传统的川菜，制作起来十分简单，只需要几个步骤就能完成。首先，选择新鲜的青椒和豆芽，然后加入切好的鸡肉或牛肉，再加适量的姜蒜，辣椒和花椒。
接着，热锅凉油，将食材煸炒到熟，然后加入调料，包括盐，味精，料酒和酱油等，然后再轻轻翻炒几分钟即可出锅。制作好的闻喜辣子菜，香气四溢，口感丰富，辣味十分浓郁，是川菜中的一道经典美食，深受广大食客的喜爱。
主料 绿豆芽300g、柿子椒2个 调料 葱适量、姜适量、蒜适量、柿子椒适量、食盐适量、味精适量、胡椒粉适量 青椒炒绿豆芽步骤1 青椒炒绿豆芽的做法大全 把青椒切成丝 步骤2 青椒炒绿豆芽的做法 把绿豆芽洗好 步骤3 青椒炒绿豆芽的家常做法 切好葱、姜、蒜、辣椒备用 步骤4 青椒炒绿豆芽的简单做法 锅大火烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香 步骤5 青椒炒绿豆芽怎么吃 放入绿豆芽和青椒炒 步骤6 青椒炒绿豆芽怎么做 稍到绿豆芽塌下去时，放盐、味精、胡椒粉拌匀装
闻喜煮饼是一种油炸食品，可是为什么要叫“煮饼”呢？
这个得从闻喜煮饼的由来说起，有一种说法是，武王伐纣时，太师闻仲带兵出征，行至今山西省南部翼城一带时，用当地的饴、面混在一起做成糖饼，用来当干粮，这种加入了糖饴的食品不容易坏，而且便于携带。那会儿这种食物还叫做闻太师饼。汉武帝后来把这地方改名叫了闻喜，这种饼也随之改名叫了闻喜饼。之所以叫煮饼，可能跟当地的方言有关。当地方言中称油炸为煮，于是变成了闻喜煮饼。
还有一种说法是，康熙皇帝外出考察时，经过闻喜，闻喜的官员肯定要用当地的好吃好喝来招待康熙，其中，当然也包括闻喜煮饼，只是当初还不叫这个名字。康熙皇帝吃了之后，感觉很好吃，味道不错，便问当地官员这个饼叫什么，大家搜肠刮肚的想了半天，也没想出个好听的名字。然后，康熙就赐了个名，叫“煮饼”吧，从此，闻喜煮饼的名声大噪。
