最令你难忘的儿时美食是什么？
回忆童年，最难忘的美食当属槐花饭。
每年五月，槐花开满枝头。胡同里飘溢着淡淡的槐花清香。
每当这个时候，院子里各家的奶奶，姥姥，妈妈，阿姨就会呼唤各家的孩子上树去撸槐花。
我们一群小孩子这时都感觉自己特别厉害，身上挎一个书包争先恐后上树去撸一串串的槐花，一把把放进书包。这是就会听到树下奶奶，姥姥，妈妈，阿姨此起彼伏的叮嘱声音，“注意安全”“慢一点儿”……等小书包装满就陆续下树了。
这时就会受到大人们的夸奖，心里特别得意。家里会槐花摘洗干净，控干净水，拌上玉米面上笼屉蒸熟。就是香喷喷的槐花饭。如今生活好了，但这种记忆中的美味却永远留在心中，终身难忘。
一种食物有时就是一代人对往事的一种味觉记忆。会伴随永远……
我是上世纪四十年代末出生的，令我最难忘的美食是什么？你猜猜。
五九，六零，六一三年困难时期，物质极端匱乏，食难饱肚。挖野菜，吃树叶，扒榆树皮。有一次我和在高级小学上学的同学***槐树叶，一个同学说，什么时侯能吃上一顿纯地瓜干面窝窝头啊？我听后倍有同感，那黑糊糊，甜微微，略带粘丝的窝窝头馋得我不住的流口水。同学们都赞同这个美好的愿望。
六十多年过去了，至今记忆犹新。
谢邀；
令我最难忘的儿时美食是；绵白糖。
儿时，早餐豆浆、白粥，或是白开水都得加一匙白糖，才能开心喝下，否则，宁愿挨饿也不吃不喝。现如今，也喜爱甜食，淮扬菜系偏甜，是我餐桌最爱。
煠蟹。儿时，农村很穷。星期天，待至十一点流涸，即背上竹篓，上海边深谭——三角谭，潜水抓青蟹。那时青蟹特别多，仅一个小时左右，就可抓一竹篓。回家后挑几个有膏的煠熟，晾冷点剝着吃。这种原汁原味的青蟹，味道香甜无比，蟹肉鲜美而嫩滑。吃起来美极了，真有活神仙的感觉。
作为一名70后，儿时正处在艰苦的岁月，别说美食，吃饱饭是第一大前提。平时吃的多是玉米面、地瓜面窝窝，难忘的美食不能说没有，那只能等到年夜饭的时候，吃顿饺子、炖肉。到过年时候的那个兴奋劲儿，就好像到了天堂。反而现在生活好了，物质生活丰富了，人们反而缺少了那份***，缺少了那股精气神。您有同感吗？
小时候最好吃的美食是什么？
我儿时记忆犹新的应该是妈妈做的炸红薯丸子吧！小时候过年炸红薯丸子成了每家餐桌上必备的一道小甜点。小时候因为我们兄弟姐妹比较多，所以每到除夕的头一天晚上，爸妈都会准备很多的红薯来做红薯丸子，来迎新年。那时候虽然条件不算很好，但在一家人围在一起无忧无虑的感觉真好。但现在都长大成家了，尤其离家比较远的，想吃到爸妈做的美食的确太难了，但记忆犹新的童年美食味道依然还在。那是家的味道，爱的味道一辈子都忘不了。
1.红薯洗净，放入蒸锅，蒸至软烂，取出剥皮放入大盆中（也可以直接洗净切薄片放入蒸锅中蒸熟，个人更喜欢第一种，可以保存煮红薯里面的香甜）用擀面杖或其它厨具趁热捣碎成泥，加入适量的白糖，面粉和糯米粉（1：2），揉至光滑的面团。
2.再将光滑的大面团，捏成一个乒乓球大小的小面团，搓成光滑的小丸子一个的摆盘备用。
3.起锅烧油，油温6成热时，下入小丸子炸至微微定型时，轻轻愰动锅底，（不容易变形）翻面炸至金黄捞出即可。
我的世界二十最好吃的美食是糕点、糖果、罐头。糖果也捞不着随意吃，妈妈像个魔术师，今天变两块儿，后天变一块儿，我像个耗子似的到处搜寻，找到了就偷吃，妈妈防不胜防，没法把盛糖块的小包挂在屋梁上，即使知道糖块在那儿也够不着。这个诱惑很折磨人，看着馋却吃不到，趁妈妈出门去我踩着凳子跳起来去够，凳子一脚踩翻，我重重摔了下来，磕到嘴唇肿得像挂了两根香肠，吓得妈妈再也不敢这样放好吃的了。胶州糕点大楼在广州南路上，里面太多好吃的对我充满无尽诱惑！鸭尾酥、白蛋糕、那种里面卷着葡萄干的蛋糕...品种不一一赘述了，进去看看饱饱眼福咽咽口水望糕止馋却更馋了！最爱过年跟着爸爸去买糖，奶糖贵杂糖便宜，眼睛盯着售货员往秤盘子里盛，“多盛点奶糖吧”心里说，可那个秤盘子像长了眼睛，总是让人失望，两斤糖块里混不几块奶糖，我那时的愿望就是长大了当个卖糖果的售货员，可以随意吃！百货大楼卖一种芝麻酥糖，奶***大麦芽糖棍上裹着芝麻，那种味道只能想象，爸爸终没给我买。那时过年走亲戚都是两瓶罐头如果再搭上两包点心就是重礼了。
那么多关于吃的愿望没有满足，伴着岁月掺杂在记忆里，等可以去实现的时候却变了味道消失了踪迹，再也回不到那时那物...
等我有能力随意吃的时候
