勉县面皮的配方？
1.盆里倒入面粉，一边加入温水边搅拌成絮。
3.面团里加入些许清水，像洗衣服一样揉搓出面浆，看到水变白浓稠就倒入另一个大盆里，然后再接些许清水揉搓（如此类推）。
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4.直到揉出面筋，并且面筋面上看不到白色浆就差不多洗好了。
5.洗好的面筋。
是陕西南部汉中地区著名特色小吃。相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料，拌匀即可食用。
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当地多热食，称热面皮，亦可置于通风处降温后凉拌（当地称冷面皮或凉面皮）。配菜（底垫子）主要有黄豆芽、土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、菠菜等时令小蔬，口感软糯，香辣。不需即时食用时还可以晾干后油炸食用。也有烩，炒等吃法。
汉中面皮一般***用米浆为原料，偶尔也用面粉直接调浆（当地称“面面皮”），或在米浆、面浆中混入土豆淀粉或红薯淀粉增强韧性，未强调“面面皮”的均为米浆制作
勉县有什么好玩的地方，哪里玩最合适？
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位于汉中市汉台区、勉县、留坝三县交界的褒谷口，是汉中著名的风景区。景区以石门水库为依托，风景秀丽，古迹荟萃，拥有国家级重点保护文物和各种地方美食，被誉为“中国栈道之乡”和“西北的水利明珠”，是自然景观与历史文化俱佳的城郊型水利风景区，也是全国重点文物保护单位褒斜道、石门及其摩崖石刻的所在地。
汉中好吃的馆子排名？
汉中人气餐厅前十排行榜：第一是饮马池小吃城，第二是李想大虾火锅花园，第三是仟禧自助涮烤(勉县店)，第四是回龙场，第五是杂粮王自助餐，第六是迈德思客(洋县店)，第七是西莉亚蛋糕(夜市店）
第八是小玲子火锅，第九是小厨房开胃鱼，第十是天天烧烤。随着馆子越开越多，排名不停地变化，后面可能有变化。
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