济南最有名的美食是什么？
很高兴回答你的问题。孟家扒蹄孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃之一，其软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香，非常受当地人和游客的喜爱。草包包子铺总店及分店，遍布泉城济南。草包包子不仅外形美观，而且看起来令人垂涎欲滴，吃起来更是汤汁丰富、口感细腻，它以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号。济南的传统小吃“油旋”如今已列在“山东省第二批非物质文化遗产名录”中。油旋有圆形和椭圆形两种，大多数当地济南人都是趁热吃。油旋是来济南旅游时必吃的一种特色小吃。甜沫是泉城济南的一种特色早餐，主要食材有小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等，其呈粥状，色黄微咸，五香味浓。甜沫是在济南的众多小吃中最价廉物美的“招牌”名优小吃。亮亮拉面亮亮拉面是泉城济南“十大名吃之一，其不仅汤麻辣鲜香，而且面更是光滑筋道，虽然有的店面不大却常常是人头攒动。名士多烤全羊名士多烤全羊也是济南十大特色之一，其色香味俱佳，它在清朝末期就已经名声大起。把子肉把子肉吃的时候如果在配上一小碗浇上肉汤的米饭、一个四喜丸子和一个鸡蛋，保你满嘴流油，口口留香。坛子肉济南除了把子肉好吃以外，还有一种肉叫坛子肉。因为其肉是用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。其口感肥而不腻，来济南如果吃上一次坛子肉更会让你着迷于济南的美食文化。
济南的特色美食太多了，我给您说说俺吃过的吧！
把子肉 您要如果爱吃肉，这道美食可不要错过，五花肉切大片，做出来的肉又鲜又嫩，肥瘦相间，瘦肉不柴，肥肉不腻，咸甜可口，来上一晚米饭，那叫一个美！
2甜沫 甜沫是一种咸粥，粥做好后添加粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料，因为卖甜沫的经常会问‘再添么儿’，人们后来谐音成了‘甜沫’，也正有了甜沫不甜，阅尽五味放得甜这句老话。
3草包包子 这包子馅料很足，味道鲜美，汤很盛，做工精细，一口汤有益，味道香醇，唇齿留香。真是太好吃啦！
今年七十岁了，小时候的美食，院前街头的豆浆油条，58年上小学竞也吃了食堂，窝头不好吃，泉城路有个江苏饭馆，偶买过一次炖茄子，茄子巴象鸡腿一样好吃，其实是奔着这份菜配的两个白面饼子去的。生产救灾后街头最先出现的是小米做的高汤米粉，好象是七，八角一份。喝不起啊。考初中时，八分钱在运署街喝了一碗清汤面，算是对自己的犒劳。上山下乡返城当了工人，早上互相显摆的是谁喝了德兴斋的骨头汤，2分钱一碗，5分钱的就能有点骨头上撕下的肉了。还有西门雷家粥铺的粥和馓子，后来下夜班街上有了两毛一碗的烫豆付。发工资后到商埠泰康，3角6分钱一杯啤酒，一盘花生米，香肠。盼着熟人看见。这确是伴随我们这一代的美食。
四十多年前，能吃到的就是“烤地瓜”，一毛一大块热气腾腾，香甜、软糯。再就是城顶***做的一毛钱一包的五香花生米。早晨，来它一碗甜沫，吃个茶鸡蛋，两根油条，是最美的早餐。再就是，大观园的狗不理包子。
三十多年前，杆石桥的牛肉烧饼，俊记牛肉，普利街的草包，经四纬八路的油旋，孟家扒蹄排骨。
二十多年前，还是这些东西，没有多大变化。
现今，正宗的甜沫基本喝不到了，草包变味了……。
作为一个外地人来济南工作，从对济南的生活漫节凑的不理解，到融入济南生活，也吃过济南那些名吃，但是还是赞叹济南的撸串文化，在这里我就不一一列举济南哪家烤串好吃，而是和大家分享济南给我留下的撸串文化是多么贴切。
说起撸串很多人都会想到羊肉串和肉筋（猪肉串），其实在我们老家吃串无疑是猪肉，羊肉，牛肉而更多的是前两者，每次吃串猪肉和羊肉居多，而羊肉也有小串和大串之分，羊肉挂在店门口，点多少割多少。在济南的烤肉更多的是“杂货”，像是腰子，鸡掌等这些看起来“很壮阳”的美食，济南街边撸串对于“壮阳”的钟情可不一般，各种动物***应有尽有。
而济南撸串的文化中，另一个点就是对刷锅的钟爱，其实即使串串香，而鱼豆腐和毛肚是必点，涮锅和烤串也在味觉上给食客最为美味的感受，湿和干层次交替，在味觉上给食客多层享受，这才是菜品的升华之作。
不想其他地域烧烤只会出现的特定的夏季，在济南的烧烤店一年四季无论是什么时间，烧烤店必定是人满为患，热闹非凡，所以去济南也一定也感受济南的撸串，约上三两好友，小酌几杯，大口撸串，谈天说地，感受济南生活的点滴生活。
所以在济南就应该撸串，撸出感情，撸出感悟，撸出豪迈万张的事业，撸出对济南的喜欢。
北方有哪些美食？
北方美食有那些？你还真是把我问笑了！你可知道北方人可是十分讲究吃的，一年四季总是能给你搞出点新花样来，我在北方住了三十多年，对这里的人文美食那是了如指掌，我个人曾经也是一位很有名的大厨，好了今天北方美食有那些？就由我来为大家讲解一番吧！
一：首先我为大家带来的头道美食是烧烤，到了每年的六、七、八三个月份，北方的烧烤那就可谓是大街小巷无处不在呀！人们对它的热度可谓《半壁江山半壁烧烤》，知道是什么意思了吧？
三五成群的人坐在一起，撸着各式各样的烤串那才叫一个爽，这可是北方美食最不可缺少的！
二：接下来我为大家讲解的，第二道美食是涮毛肚，涮毛肚只有每年的冬季才有，把改刀好的毛肚穿成串后，放入事先调理好的锅料中，微火炖熟即可。毛肚的感觉麻麻的辣辣特别的香，有时我会和朋友一天去撸两回毛肚，（是不是很馋呀？）真是难以抗拒的天生美味呀！
越麻越辣是越好吃，
这才是北方人心目中的美食！
三：我为大家推荐的是北方的杀猪菜，这道菜现在已经不分冬夏了，一年四季的任何时间里，你都可以去饭店点上一道尝尝鲜，菜里的五花肉是肥而不腻呀！堪称东北一绝，里面的血肠更是只有东北才有哦！
看见这图片我的口水就流了下来呀！（馋死人了）今晚非得去吃一顿。
四：东北水饺，你没看错，东北水饺也算是东北的一道美食，这可不光是我自己说的呦！现在的东北水饺遍布国内，真可谓是给东北争了光。现在的花样馅更是会让你赞不绝口，所以这也是东北的一道美食！
看了这么多的东北美食是不是有些馋了呢？其实东北的美食远不止这些，希望大家也能再列出来一些，一起探讨………………谢谢！
北方的美食有太多了，像北京烤鸭， 涮羊肉，，炸酱面，天津狗不理包子，煎饼果子，***花，沈阳老边饺子，哈尔滨红肠，德莫利炖活鱼 ，鸡西大冷面，东北名菜锅包肉， 地三鲜，小鸡炖蘑菇 ，猪肉炖粉条 ，血肠汆白肉，太多了我只是把最有代表性的举了一些例子。
怎么样看着就有食欲吧，欢迎来到北方品尝美食。
北方美食众多，相对于南方而言，北方的美食就跟北方的人一样，够味！
先说面食，臊子面，炸酱面，饸饹面，焖面，烩面，等等，我最喜欢的是焖面，先把肉腌制一下，入锅翻炒，加入黄豆芽或者芹菜，炒一会儿加水没过菜等水滚开后把面条平铺在上边，盖上盖子焖15分钟后拌一下。还有自己手工烙的油饼加上葱花。
汤类有酸辣肚丝汤，芝麻叶豆腐汤，等等。如果有机会可以尝一尝！
北方是鲁菜的发源地，而有几大最有特色美食让人拍案叫绝！极品美食！
是世界闻名的北京特色美食，用上好填鸭，在用果木炭火烤制！去色泽红润，肉质肥美细嫩，外酥里嫩别俱一格！
起源于南北朝，曾宫廷皇上使用的美食！被称！天下美味！去北京一定要品尝的名菜！
是北方的传统主食之一。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿！并且衍生出了煎饼果子一些美食！作为主食和米饭相当入口微甜！非常的好吃！
流行于天津！一款家常美食，将羊肉薄片在火锅中微烫，加入少许调料，味道鲜美，醇香不膻，香味纯正，鲜嫩可口！你说选涮羊肉的店铺就要看它的羊肉切的薄不薄！调料的味道好不好！越薄羊肉更能吸入更多的调料，使其味道多样！但又尽显鲜美！
将馍切小块与羊肉，葱末，粉丝，糖蒜等进行烹制，料重味醇，肥而不腻，营养丰富又香味四溢！而且其做法丰富多样！可以说羊肉泡馍已成为峡西地带的代表美食！
北方一地的传统美食，味道丰富多样，有甜有咸有辣！可以说能制成许多味型的美食！主料面粉，而且味道多样，凉皮闻名中国，北方凉皮最为正宗，味道最为传统！
这些都是北方闻名的美食，但还有一些具有鲁菜特色的美食！
深受小孩子的喜欢，并且具有营养！山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽，糖尿病消渴，小便短频，遗精，妇女带下及消化不良的慢性肠炎！
而拨丝山药，以糖水包裹山药，自又粘又甜，酥脆软口！糖丝非常的好玩诱人，是非常考究功夫的菜，是不是金黄酥脆！可以说是营养和美味的结合！
