你最喜欢吃广东早茶中的哪几样点心？
十年前我的工厂搬到佛山市的南海里水镇，每天早上都会去附近的丽景酒楼喝茶，我每日都会点一碗猪红鱼片粥和一碟香煎萝卜糕。有一年青的女部长说我，你怎么天天都吃这两样东西？我对这个部长说，我这个人很专一的！引到同桌的茶友都在笑……。过了一段时间，酒楼推出一款新的糯米鸡，茶友都说味道不错！有一天我也点了一笼，正吃的津津有味的时候，女部长耒质问我，你跟我说你对我很专一，为什么今天叫鸡？我望着部长无言以对。最近我不好意思再到这家酒楼喝茶了，我改去附近一家乡村的小茶楼，这里古色古香，茶靓！又安静！是休闲喝茶的好地方！
要我选，我会点这些：
1.红米肠
首先红米肠的颜值特别高，诱人的红色，在加上内陷的金色，拍照好看
而且满足了我又喜欢吃虾肉又喜欢吃肠粉的心情，它不像肠粉那么大条，可以一口一个，吃起来没压力。里面还有炸得酥酥碎碎的金酥，咬下去“咔呲咔呲”，和软糯的米皮与虾仁搭配刚刚好，无论是蘸花生酱还是酱油都好吃。
2.艇仔粥
喜欢它因为艇仔粥里面“料”多，我们闽南人就喜欢吃“料”多实在的食物。
艇仔粥里面有鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、牛筋、烧鸭丝和鱿鱼等
每家店的配料会有点不一样，但总之都是把自己觉得好吃的东西都扔进去。但哪怕是料很多，艇仔粥一点都不腻，吃起来很清爽，就适合早上吃早茶的时候。
如果像是炒牛河、或者凤爪那样油光发亮的东西，我是不敢点的，觉得早餐就应该吃得营养而不油腻。
首选虾饺：
我是个内陆城市长大的孩子，所以对海鲜的喜欢一直偏执的停留在虾上面，虾饺算是***了我所有喜欢的特点，薄皮——漂亮，大颗的虾仁——省去了剥壳的麻烦，而且肉馅的搭配往往有脆脆的笋丁或是荸荠，口感上的层次比较丰富，属于每次光顾茶餐厅都会点的单品。
其实奶黄包我也蛮喜欢的，但出于对“流沙“这个画面的痴迷还是点流沙包更多一些。而且个人觉得奶黄包用的是牛油，和奶香和甜味融合之后比较容易觉得腻。而流沙包用的是猪油，馅料上又多了咸蛋黄的咸鲜，味蕾层次更丰富些。
我这个北方孩子最初对叉烧包的认知来自于《古惑仔》中小混混强迫小结巴吃叉烧包的桥段。叉烧包的皮比北方常吃的面食更为暄软，只吃皮也是甜丝丝的。大颗粒的叉烧融合了甜、酱香和咸鲜，吃完很有幸福感的食物。
作为肉食动物为主，点心里面每次去必吃的就是凤爪和排骨，每家店的点心可能出品都一样，但是味道却是不一样的。
就好像凤爪和排骨这两样，有些店做出来是完全没有味道了。有些店用新鲜的凤爪和排骨直接做的，再加上豉汁，就能吃出来很新鲜。
然后除了这两样，还有一个必吃的就是虾饺，虾饺吃起来的也有区别，有些点心店里面是都剁碎了的，吃不到整颗的虾，有一些的，是可以吃到整颗虾的，饺皮也有区别，好一点的，是夹起来不黏筷子，吃起来也不粘牙的。
最近还有一个新欢，就是酥皮叉烧包，吃过了添好运的和蔡澜点心专卖店的，比较可口的就是添好运的，其他家的点心店，很少吃到这个点心。非常的美味，感觉像是结合了菠萝包和叉烧包！
年轻时喜欢去葡萄居、广州酒家、龙凤酒家、泮溪酒家、北园酒家、大同酒家、莲香楼、白云酒家、东山酒家、食得福酒家，这些都是老字号。
广东早茶最近这十几年很多创新，加上原来传统点心，有几百种之多。基本上所有的点心我都喜欢。要挑出我喜欢的数不过来？我点得比较多的是：xo酱炒萝卜糕、蒸肠粉（所有的品种，比如虾肠、牛肉肠、冬菇瘦肉肠、油炸鬼肠、、鸡蛋拉肠、叉烧肠、斋肠、猪肉肠，等等）、粥（所有的粥，比如及第粥、艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、菜干咸骨粥、明火白粥、花蟹粥、南瓜粥、鱼片粥、窝蛋牛肉粥、海鲜粥、蔬菜粥，除了不喜欢田鸡粥小时候先生教的田鸡是益虫）、还喜欢香橙炖蛋、雪蛤炖木瓜、猪网油糯米鸡、春卷、流沙包、等等。很多传统的点心都喜欢，比如金钱肚、陈皮牛肉丸、南乳猪手、黑椒牛仔骨、豉汁排骨、凤爪、虾饺、粉果、干蒸烧卖、牛百叶、芋头糕、马蹄糕、榴莲酥、蛋挞、炸云吞、咸水角、煎堆、炸芋丝、陈村粉、猪肠粉、炒河粉、云吞面、椰奶芋头糖水、汤圆、猪脚姜醋、各种青菜等等。
还有很多新品种太多记不住名字了。所有的点心都好好吃。每一样点心都尝一下，吃几个月都不带重样的。
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