柿子做的美食？
柿子可以做成炸柿子丸子。
炸柿子丸子中要用到的柿子，必须是特别成熟的软柿子，越红越好，这样做出来的柿子糯米饼就越甜，吃起来的口感和味道也让人流连忘返，难以忘怀。而且这道美食的烹饪方法和食材的准备都很简单，即便是厨房小白，也能有百分之百的几率做出来，不要觉得惊讶，这道菜本来就是这么简单且美味的。
柿子可以做成什么美食？
柿子果冻
（图片来源网络，侵删）
第一步：
熟柿子（脱涩以后的）挖去果肉备用，鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状，
（图片来源网络，侵删）
第二步：
把泡好的鱼胶粉隔热水蒸化，同柿子果肉混和搅拌均匀，倒入干净的酸奶空盒内，放冰箱里冷冻一小时就可以吃到美食了。
芝麻柿子糯米饼
（图片来源网络，侵删）
配料：柿子1个，糯米粉3汤匙，白芝麻2汤匙，植物油适量
做法：
熟透的柿子，洗干净，去皮，去蒂，把柿子放一个大碗中，捣烂，也可以用料理机打一下会更均匀。
蒲柿子怎么做？
蒲柿子是一种传统的中国小吃，是将蒲公英的花蕾用盐泡制而成。要做蒲柿子，首先需要***摘新鲜的蒲公英花蕾，用清水洗净后晾干。然后在一个干净的容器内放入适量的盐，将花蕾放入盐中腌制，每隔一天要翻动一次，以确保每个花蕾都能均匀地吸收盐分。
腌制时间根据个人口味而定，通常在3-7天之间，直到花蕾变成深***就可以取出食用了。蒲柿子口感酸甜可口，有助于消化和排毒，是一款健康美味的小吃。
碎柿子怎么吃？
碎柿子是一种传统的中国小吃，通常用成熟柿子晾晒至干燥后制成。它非常适合作为零食或下酒菜。如果你想要吃碎柿子，可以将它直接食用，但要小心别噎着了。当然，更好的方法是将碎柿子泡在温水中，让其变得柔软多汁，再加入适量的蜂蜜和桂花，这样口感更好，也更容易消化。
如果你喜欢，还可以将碎柿子加入糯米粉或面粉中制成糕点，或者混合牛奶、酸奶和果汁制成口感丰富的饮品。
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