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南宁有哪些名菜或小吃或特产?
1、广西南宁四大名菜柠檬鸭 南宁的柠檬鸭是一道色香味俱佳的传统名菜。这道菜以酸柠檬和酸梅为调料，使鸭肉口感更加鲜美，清爽不油腻。烹饪过程中，将鸭肉与酸柠檬、酸梅一同炖煮，让鸭肉充分吸收果酸的香味。成菜后，柠檬鸭肉质鲜嫩，汤汁酸爽开胃，让人食欲大增。
2、南宁是中国广西壮族自治区的首府，有着丰富的美食文化。以下是一些南宁最好吃的美食：老友粉：老友粉是南宁著名的特色小吃，以其酸辣爽口的味道和独特的制作工艺而闻名。老友粉的主要原料是米粉，配料包括牛肉、猪肉、花生碎、酸笋、豆芽等。
3、南宁炒螺：南宁特色风味小吃炒田螺，早在宋代，因其一条穿城而过的龙溪，称朝阳溪、旧称和平溪，而名满天下。柠檬鸭：南宁特色美食，是生炒柠檬鸭的“姐妹篇”，这道菜原料常见，做法简单。
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4、老友粉：这是南宁最著名的小吃之一，由绿豆粉丝、酸笋、腌制的长豆角、鲜肉、炒花生和香菜等配料制成。通常会加入辣椒和酸汤，口味酸辣独特，非常开胃。白切鸡：又称油淋鸡，是广西的传统名菜，以其肉质鲜嫩、皮脆肉滑而闻名。通常搭配姜葱油和特制的酱料一起食用，味道鲜美。
5、老友粉：老友粉是南宁最著名的小吃之一，以其酸辣爽口、清香四溢而闻名。主要成分包括米粉、酸笋、腌制的长豆角、鲜肉、炒花生等，通常会加入大量的辣椒和酸汤，食客可以根据个人口味调整酸辣程度。白切鸡：白切鸡是广西的传统名菜，以鸡肉的鲜嫩和皮肤的紧致著称。
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