芬兰有哪些特色小吃？
芬兰国土面积33.8万平方千米。海岸线长1100千米。地势北高南低。内陆水域面积占全国面积的10%，有岛屿约17.9万个，湖泊约18.8万个，有“千湖之国”之称。
芬兰特色小吃有：
1、鱼馅饼：中部的特色小吃是鱼馅面包，这种食物在萨沃地区尤为著名。既然叫鱼馅面包，面包中的鱼肉自然是必不可少的，以鲈鱼或红鳟鱼为主，另外一种食材就是猪肉，制作的时候只需要将肉馅包进面包，放进烤炉里用文火慢慢烤熟即可。
2、卡累利阿馅饼：源自当地东部的卡累利阿地区。每当有重要活动或者重大节日的时候，当地人就会制作这种食物招待客人。卡累利阿派，握在手中大小刚刚合适，放进嘴里咬上一口，就再也不舍得放下了。点心底部用黑麦制成，里面的馅则用了土豆、米饭或是胡萝卜。如果上面再铺上一层鸡蛋黄油的话，那就更美味。
3、小龙虾派对：最初是从瑞典起源的，当地人沿用了这一传统，每年都会举办这种派对。小小的淡水小龙虾是当地的美味，而且一点都不便宜，所以大家才会特意为此举办盛宴。小龙虾季节从每年7月21日开始，一直持续到初秋。
4、格瓦里：有芬兰鱼寿司之称。它是用腌制过的生鱼片代替了日本传统寿司中的米饭卷，里面包裹上小马铃薯、奶油、芫荽，这几种食材几乎是当地人日常必不可少的，很符合当地人的饮食传统。格瓦里被加工过的鱼肉外衣口味鲜美，口感醇厚，里面包裹的几样食材质地细腻，混合在一起真的是超级美味，绝对是芬兰必吃的美食之一。
5、肉桂卷：直译的意思是“折耳”，它其实就是加了肉桂粉的面包卷。虽然当地并没有给肉桂卷注册专利，但当地人的肉桂卷真的可能是世界上最美味的。芬兰人通常会一边喝咖啡，一边吃上一个肉桂卷。当地人的咖啡消费量比其它欧洲国家都高，也绝对是芬兰美食之一。
6、越橘：它可以被做成挞、果酱或是果汁。最稀有的浆果要数当地北部的云莓，它的颜色呈亮橘色，味道酸酸的。这种美味浆果在夏季十分受欢迎，只要一在当地南部的超市中露面，很快就会被抢购一空。
7、烤肉肠：当地人热爱烤肉肠。孩子们也是在夏季木屋里吃着当作点心的烤肉肠长大的，冬天的时候，他们也会围着篝火烤肉肠。
芬兰的特色小吃具体有：Poronkäristys，Lapin Poron liha，Loimulohi，Rosvopaisti，Merimiespata，Imelletty perunalaatikko，Lanttulaatikko等等。
芬兰菜的特点？
春天从树里取水，夏天***莓酿汁，秋天捡菇猎鹿，冬天大啖根茎类食物吗？在高科技最发达国家生活的芬兰人，吃东西就是这么”原始”！
芬兰人特殊的地理环境气候，明显地影响着人们吃的方式
芬兰菜最大的特色就是自然与美味的有机结合
特点是：芬兰美食是传统与自然风味的结合。
很多烹调特色都是源自民间世代相传的手法，而材料则取自周围山林田野，让人品尝之时完全可体会这个国家朴实的民风浴大自然的清纯，尝试一下当地人的生活方式，肯定会有惊喜的发现。
芬兰各地的农贸集市上满是时令出产和当地美味。一年四季各种节庆活动更是将令人食指大动的各类美食呈现在你眼前。
