蒙阴十大名吃？
1、蒙阴有以下名小吃：煎饼、光棍鸡、驴肉、临沂糁、沂蒙山区小豆腐、沂蒙全蝎、临沂八宝豆豉、沂水丰糕、沂水塌包子、王氏熟梨。
2、蒙阴县位于山东省东南部，属于临沂市，蒙阴气候温和，四季分明，年平均气温12.8℃。
蒙阴位于山东省临沂市，八百里蒙山沂水，自古人杰地灵，舌尖上的蒙阴味道驰名中外，主要代表是十大名吃：沂蒙煎饼，沂蒙光棍鸡，莒南驴肉，糁（肉糊），庄户小豆沫，沂蒙全蝎，八宝豆豉，沂水丰糕，沂水塌包子，王氏熟梨等。
他们分别是：张台煎饼、薛大才锅饼、张刚豆腐皮、霍德君肉火烧、陈红卫豇豆丸子汤、蒙诺食品有限公司选送的蒙诺烧鸡、开富酒楼选送的红烧兔子头、赵家全牛宴选送的赵西富牛肉水饺、陈源羊肉老店选送的全羊汤、开心饭店选送的平步青云麻辣羊蹄。像豇豆丸子、煎饼等远近闻名，都有上百年的历史。
蒙阴小吃？
蒙阴光棍鸡，是二十世纪八十年代蒙阴人付泽明先生创立的，蒙阴流传光棍鸡的传说，当时店里全是男职工，饭店也没起名，又没有女职工，炒得又是公鸡，来就餐的顾客便亲切的给炒鸡店送了“光棍鸡店”的美誉，现在到“光棍鸡店”吃“光棍鸡”在蒙阴县及邻县、市几乎老少皆知。
蒙阴有以下名小吃：煎饼、光棍鸡、驴肉、临沂糁、沂蒙山区小豆腐、沂蒙全蝎、临沂八宝豆豉、沂水丰糕、沂水塌包子、王氏熟梨。
2、蒙阴县位于山东省东南部，属于临沂市，蒙阴气候温和，四季分明，年平均气温12.8℃。
沂南小吃？
沂南这个地方有很多特色美食都是很好的，比如肉夹馍，冰粉，凉皮，臭豆腐，热干面等等，味道都很好，而且非常具有地方特色，口感也是很特别，另外这个地方也很适合旅游放松，有时间确实可以去看看的，那边的空气也挺好的，值得推荐，沂南这个地方的空气还是不错的，你可以去那边看看。
沂南是山东省临沂市下辖县，地处临沂市北部的鲁中地区，东邻莒县，西接蒙阴，南邻市区，北接沂水。十大名吃分别是：砖埠草莓、沂南大庄烧鸡、沂南豆沫子、沂南煎饼、沂南双堠西瓜、沂南华酥王梨、沂南黄家粉皮、馋老锅子、豆豉咸菜、沂水丰糕、白鳞鱼煎鸡蛋、沂水塌包子等。
临沂蒙阴特色小吃光棍鸡是怎么做的？
一年期小公鸡切块沥水去血腥，捞出清水洗净，热锅凉植物油和大油各一半，煸姜片，葱，蒜，八角，陈皮，花椒，干辣椒，十三香等药料爆香，倒入鸡块炒两三分钟，加酱油白糖倒入高汤炖二十分钟，待高汤粘稠状，放入青椒味精出锅即成。
您好，我是一本正经的豆皮很高兴能回答您的问题，本人也是美食创作者，从事厨师行业9年，我来分享阴光棍鸡技术的制作方法。希望对你有帮助
蒙阴光棍鸡如何做？
炒鸡粉是关键
光棍鸡是山东蒙阴当地最知名的一道菜，以色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁而闻名。光棍鸡的做法在我们当地有很多种，这里给大家分享一下我的制作方法：1.取农家饲养的小公鸡（饲养时间在1年左右）宰杀制净（净重在3斤多一点即可），剁成3厘米见方的块。2.锅内放入混合油100克（花生油和熟猪油按照2:1的比例混合），烧至五成热时，先放入大姜片100克（如果喜欢吃辣，还可以根据当地食客的喜好，放入干辣椒和少许花椒）煸炒出香味，下入鸡肉块，中火炒至鸡肉水分散发掉，下入农家散装酱油150克，中火继续炒至鸡肉上色，倒入清水1千克和炒鸡料10克，盖上盖子，小火焖30-35分钟，揭盖后下入青尖椒块200克、大葱段（长2.5厘米）100克、鸡精25克，翻炒均匀，再用中火焖5分钟，即可上桌。
炒鸡粉现在在市场上就可以买得到袋装品。如果买不到，也可以自制。炒鸡粉的制作方法：取八角80克，白芷、山柰、草豆蔻各35克，白豆蔻50克，小茴香、桂皮各40克，香叶25克，草果20克，甘草、花椒各10克，丁香12克混合均匀，用热水略微冲洗，放入烧热的干锅内，小火炒干水分，离火放凉，磨成粉料。
这里需要特别提示大家一点：在我们当地，制作蒙阴光棍鸡是只放酱油不放盐的。如果在城市里制作，你可以用味达美酱油或者其他酱油来代替，但是盐必须要加，因为农村的散装酱油咸度是比较高的。
希望我的回答能为你解惑。
以上回答仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
