安远有什么好吃的,特产?
一.三鲜粉
安远三鲜粉用当地的米粉煮,三鲜则是猪小肠、猪肝、猪瘦肉,而且是当天宰杀的猪肉,那才能叫鲜,传说“三鲜”之名是明朝的江南四大才子之一的唐伯虎取得。属于客家美食,咸、香、辣、素、鲜、土、高汤香浓,味道醇美,绿色营养,2010年被江西烹饪协会评为“江西名小吃”。安远县也在逐步打造“安远三鲜粉”小吃品牌,致力于让这独具特色的客家小吃走出安远,享誉内外。
二.粉皮丝
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“安远粉皮丝”制作始创于明朝末年,***用当地纯天然优质稻米和地下泉水,通过洗米、磨浆、兑浆、浆蒸、晒粉、压粉、切丝、团粉、晒干等一系列工艺生产。其独特的特点是善于吸收佐料的味道,爽滑入味、可煮可炒,风味独特色泽洁白、质地柔韧、富有弹性、可煮可炒、爽滑入味、风味独特。
三.***燕
“***燕”形状类似粉丝,主料由鱼肉、山薯粉、泉水而制,味道鲜美,相传为女皇武则天所赐名。后经过客家人的不断改进烹制方法,在原料的基础上,又添加了猪肉丝、肉丸子、海带、香菇、姜丝等18种配菜和一些配料,让“***燕菜”做到最精,味道最鲜美。
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四.烫皮
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