好景应好物，专属吃货的新疆美食攻略有什么好的推荐？
壹周君先来解决“去不了新疆却想吃新疆美食”的问题，没有什么能够阻挡一个吃货追寻美食的热情，下面给题主来几个建设性建议。
首推新疆驻外办事处，我们知道在全国各地有很多地方***驻外办事处的，这些办事处一般都随有当地正宗的风味餐厅，新疆当然也不例外。壹周君知道的有新疆驻京办餐厅、新疆驻深办餐厅，还有去西安也看到了新疆驻西安办事处开的老牌饭店，新疆饭店宴会厅。
这些驻外办公室开的餐厅风味很正宗，多半都是有些年头的老牌饭店。另外，由于环境氛围影响，在这些新疆驻外办事处餐厅附近一般还会有那么几家私人开的新疆风味菜馆，像是新疆驻深办餐厅，在其所处的一条街都有新疆风味菜馆。
另一种就是当地知名连锁店，比如说壹周君在大学时期就经常会和同学去武汉的新疆楼兰餐厅，此外还有北疆饭店等等。
最后一种，就是考验一个人吃货属性的事情了，那就是从各种途径打听当地正宗菜馆。壹周君读大学的时候，学校外的西苑有一家很正宗的新疆炒米粉，老板就是新疆当地人，炒米粉很正宗、生意也格外火爆。起初还只是路边一个不起眼的小馆，后来随着口碑与人气的积累，店铺开得越来越大。
对了，新疆有些风味小食可以通过网购的方式，比如壹周君曾经就被某巴种草酸奶疙瘩，特意网购了一带回家。
好了，说了这么多，下面再来个安利贴，那就是什么新疆美食一定不能错过。前面说到的炒米粉是绝不能错过的，还有新疆拉条子，也就是新疆拌面，尤其是伊犁拌面，种类感人。当然了，举国闻名的烤肉、大盘鸡、馕、手抓饭也是不能错过的。
作为土生土长的新疆人，一名旅游老司机，可以说新疆美食非常多：
1、大盘鸡，比较有名的是沙湾大盘鸡（沙湾是新疆一个县），血战大盘鸡（乌鲁木齐），柴窝堡辣子鸡（***周边）
2、手抓肉，新疆的羊肉非常好吃，尤其是山羊，喝着矿泉水，头顶蓝天白云，肉质鲜美
3、粉汤，这是***朋友经典的，凉粉，蔬菜，羊肉，吃着很舒服
4、拌面，新疆拌面那是一绝啊，面又长又细，劲道，过油肉拌面那个爽啊
5、米粉，新疆女生的最爱
新疆美食还有很多，烧烤系列，清炖系列，图片网上都有 就不做赘述了
新疆美食有哪些推荐？
不邀自答
小编真的超级想去新疆旅游啊 寝室一个妹子也是新疆的，经常给大家带点新疆的馕啊，自家烤的面包蛋糕啊啥的，真的超级好吃呀。
大盘鸡:这个算是特别特别出名的一道菜了吧。沙湾大盘鸡特别好吃呢。大盘鸡味道好，分量也巨大，里面的蔬菜啊啥的也超级多，可以就着饭吃。下面的汤别倒了，可以留着嗦面条。新疆的面一般是皮带面。真的超级好吃，辣味十足啦！
羊肉串:中国各地都有卖的，但是小编觉得还是新疆的最好吃，很多人都觉得新疆羊肉串应该是全是瘦肉才好吃，但实际上，应该肥瘦相宜才好吃，肥嫩鲜美，没有羊肉那股子膻味。入味鲜嫩，孜然味浓，真的超级让人垂涎欲滴了啊！
馕包肉:馕在新疆也称作烤面饼。是新疆的一道主食。包的肉是什么肉呢?是羊肉啊，羊油啊，再加上一些胡萝卜，黄瓜，洋葱，红椒，青椒等。可以放在馕上，可以包着馕里面。微辣，很好吃！
烤包子:大街小巷的一道美食，烤包子的面皮是死面不需要发酵，面皮薄薄的~馅儿就是羊肉，洋葱，孜然啥的再加上胡椒和盐。形状是方形的，放入馕坑里，烤好了的包子皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。
抓饭:是***尔族的一种特色美食。食材是大米，胡萝卜[好像新疆的同胞们对胡萝卜有谜一般的喜爱]洋葱，孜然。传统吃法就是拿手抓着吃了哦。不过要把手给洗干净呀。
炒米粉:新疆的米粉和小编那边的米粉好像概念不一样诶，小编家乡的米粉特别细，而看这个图片，好像....米粉是....粗的?好奇ing 新疆炒米粉吃起来很劲道，里面还加了鸡肉和牛肉。
酸奶:小编真的是小编的真爱了。我！超级！喜欢！喝酸奶！然后好像。新疆的朋友都是拿着桶喝的?这么豪迈的吗?我也想试试！自家酸奶，可以比超市卖的好喝~
中国面积最大的省区，中国总面积的6/1，地大物博，自然少不了各种美食。
新疆大盘鸡、手抓饭、羊肉串、烤包子、烤馕、冰激凌……
哈密瓜、葡萄、蟠桃、甜瓜、无花果……
哈哈，太多了。
大盘鸡（新疆第一盘），也是新疆最具有代表性的美食
手抓饭，太好吃了
新疆大串，这才是真正的烤串啊，原来吃的都是***烤串
来到新疆旅游，必须要沿途品味新***特的美食。
首先就是【馕】
馕是***尔族家庭每日不可缺少的美食之一，象征着美好团圆！
【拌面】
拌面的叫法在新疆天山南北都不一样，例如维语的谐音“凉面”还有就是我们俗称的“拉条子”
【缸子肉】
缸子肉的做法最早源于阿克苏地区沙雅县和库车县，由于做法简单味道不错，所以在新疆各地也广为流传！
【凉粉】
虽然全国各地都有凉粉，但是唯独新疆喀什的凉粉独具特色
我生活了二十年（左右）的地方，我深深地爱着这里的人和这片土地，甚至是这里的荒凉。也想让更多的人因为美食被新疆吸引，毕竟吃货辣么多，从而走进新疆，了解新疆，再爱上新疆。我会尽力在文章中向大家细致介绍让我个人日日思念，想起来不禁咽唾沫的新疆美食，客观公平公正。二来，新疆美食那是真的名不虚传，让人欲罢不能，绝没有一星半点的过誉。好东西就是要分享的嘛。
好了，进入正题：
新疆美食种类繁多，我也就不分类了，想到哪里写哪里，最先想到的绝对自有它的道理。
魂牵梦绕系列（这部分排名不分先后）：
1. 新疆抓饭：
先来张图，一张图总是可以顶几百个字，先留住各位看客的心
这张是在Google搜的图，但是搜图也有原则，这张图片算是最能还原在***尔族饭店吃的碎肉抓饭的，抓饭能选的种类也很多，不过骨架不变，味道也没有大的区别， 大家自行脑补。另外必须补充的是，新疆传统抓饭90%都是和羊肉配在一起， 你说什么，羊肉味大，羊肉膻。。哎，那我就太为你感到可惜了，新疆人都说新疆的羊娃子，吃的是中草药喝的是矿泉水，怎么会膻呢，不过说实话，我和新疆人在一起的时候，我真不知道羊肉还能膻。另外常见的配料就是葡萄干，胡萝卜，这几种食材搭配在一起，都把各自的优势发挥到了极致，老新疆人民真的是相当厉害。
另外再放一张我妈咪在家里做的抓饭，先不强调我妈做饭炒鸡炒鸡好吃的这个事实，我只是想说明大家是可以在家里试一试的，现在为了提升广大吃货的满足感，各种美食***,各种美食达人也是够拼的，大家可以自行百度，根据自己喜好做些许调整，因为我也不能保证你家附近卖的羊肉有没有喝矿泉水，吃中草药。
下面第一张图是打开电饭锅时候的情况，我妈咪在家做抓饭的流程一般是这样：先炒羊肉，再炖羊肉，接下来把炖好的肉以及汤汁都倒进电饭煲里，接着放米饭，再铺一层胡萝卜，最后一层葡萄干，所以打开锅盖看到的状况就是这样了，红红的一层。
