淮安市楚州区小吃？
1萝卜丝酥饼:在淮安,萝卜丝酥饼也是一个名点来的。它主要就是以白萝卜为馅料,其实白萝卜本身功效就很大,这个小吃吃起来味道也是十分不错,外焦内软。
2文楼汤包吃的时候是用吸管先吸取里面的汤汁,然后才能吃包子,真的是相当的美味,在美食节的时候,一个包子就卖20元钱,然后在楚州还有非常出名的钦工肉圆,
江苏淮安十大名小吃？
前十名是，NO.1涟水鸡糕热度: 113
NO.2淮安豆腐卷热度: 104
NO.3淮饺热度: 101
NO.4朝牌饼热度: 87
NO.5盱眙龙虾热度: 76
NO.6活鱼锅贴热度: 68
NO.7文楼汤包热度: 60
NO.8淮安茶馓热度: 60
NO.9淮安阳春面热度: 52
楚州有什么特产？
平桥豆腐, 淮安茶馓, 洪泽朱坝小鱼锅贴, 文楼汤包, 蒲菜, 长鱼宴席, 钦工肉圆、 曹家小刀面, 盱眙十三香龙虾, 震丰圆馄饨, 朱桥烩甲鱼, 涟水鸡糕, 高沟捆蹄, 老侯系列野味, 凌桥大米,
1.三味瓜子
“三味瓜子”系清朝道光年间，淮安府西苑镇人刘元魁、刘元义兄弟俩，根据传统工艺并结合现代工艺精心制作而成，以“清、咸、甜、脆”的特点享誉中外。
2.淮安白肉包子
淮安白肉包子是淮扬菜中的一道著名小吃。淮扬菜，在中国北方菜系中占有重要地位。淮安白肉包子是江苏淮安的地方特色小吃，以淮安白肉为原料，制作方法为蒸制而成。白肉是猪肉和豆腐的统称，将瘦肉切成小块加入酱油、白糖、精盐等调料和成馅心。包好的包子，用蒸笼蒸熟即成。
3.淮安湖大闸蟹
淮安湖大闸蟹，为江苏省徐州市铜山县特产，中国国家地理标志产品。
4.楚州酥饼
楚州酥饼又称徐州酥卷，是江苏省著名传统名点。它以小麦面粉为原料，经和面、揉面、油炸等工序精制而成。在徐州地区，流传着“东有徐州酥饼，西有苏鲁豫皖四省”的说法。据史料记载，早在明清时期楚州酥饼就是徐州最负盛名的传统名点。据《康熙字典》记载：“（苏）州酥饼，以面粉为皮，上置猪油和芝麻等馅。”
5.刘楼烧饼
刘楼烧饼，徐州著名的小吃之一，历史悠久，制作考究，品种繁多。其制法是将面粉、白糖、芝麻油、熟猪油等按照一定比例混合均匀，然后用特制的芝麻和白糖包好后用油纸包上。然后在平底锅中烤制而成。其色泽金黄油亮，味道香甜可口，香酥不腻。
淮安最有特色的小吃是什么？

淮安特色小吃：拆骨掌翅
拆骨掌翅，是江苏淮阴的汉族传统名菜，以鸡爪、鸡翅熟制后去骨再浇上鲜香卤汁而成。其特点是：选料讲究、制作精细、形态完整无骨，掌脆、翅肥，清爽鲜香，为下酒佳肴。
淮安特色小吃：淮饺
淮饺，俗称“馄钝”是淮安最具代表性的点心之一。淮饺可煮，可拌，可炸，属称“淮饺三吃”。
