美食配色,美食配色原理

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  1. 美食摄影有哪些必备的基本款百搭盘碟?
  2. 披萨怎么配色?
  3. 今天你品尝了哪些美食美味,随手拍一张晒晒?

美食摄影有哪些必备的基本款百搭盘碟?

拍摄美食的时候,不仅需要美食,更需要美蝶。

搭配得当的餐盘会让这个图片的构图看上去更美观,连美食都会显得更诱人了呢~

话不多说,下面开始来介绍百搭餐盘辣!

美食配色,美食配色原理-第1张图片-奥迈旅行网
(图片来源网络,侵删)

1、首先要推荐的是荷叶盘,盘子的纹理感可以衬托食物的色彩,拍出来也会十分上镜

 2、带有花纹或是古风的大碗。大碗适用于拍饭或者面条。可以再配上一双好看的筷子,和木勺。

3、别致的小碟子。造型、花纹别致的碟子,平时拍照的时候,可以放在旁边作为装饰。

美食配色,美食配色原理-第2张图片-奥迈旅行网
(图片来源网络,侵删)

披萨怎么配色?

披萨利用食材原料天然的色彩来配色。

食材种类众多,其自身的天然颜色也挺丰富,在烹饪加工的过程中,可据此来选择不同颜色的食材,来呈现一道色彩艳丽的西餐美食。 比如常用的红色食材有精瘦肉、火腿、腊肠、番茄、红辣椒、胡萝卜等;***食材原料有车达芝士、熟蛋黄、玉米、南瓜、胡萝卜、菠萝、香蕉、橙子等。 再比如白色食材有马苏芝士、瑞可塔奶酪、布拉塔奶酪、熟蛋白等;黑色食材原料有黑橄榄、黑松露、黑芝麻等。而绿色食材种类较多,常用的有芦笋、西兰花、菠菜、青椒、芝麻菜、羽衣甘蓝、豌豆等。

今天你品尝了哪些美食美味,随手拍一张晒晒?

安顺牛肉粉有清汤的和红烧的,清汤的是牛肉片,红烧的是牛肉丁,两种味道不一样。清汤的吃完还可以喝汤,美味无比!吃的时候一定要先加起来,凉几秒钟再一口吸进去,这样的吃法够劲!

美食配色,美食配色原理-第3张图片-奥迈旅行网
(图片来源网络,侵删)

第一张图片是来自日本的芝士蛋糕冰淇淋

第二张到第五章图片来自蓟县农家院的可口饭菜,虽然没有拍全但是中西结合也是特别的棒哦

最后一张是托曼尼榴莲,真的是超级好吃,对于一个榴莲爱好者来说,这个榴莲除了核大之外没有任何的缺点,天糯香,连颜色也是超级让人有想要吃的欲望哦


我昨天自己瞎倒腾,在家自己做了个烤鱼,超好次,特别好次的是配菜,因为鱼被我煎的有点惨,放个图,在我的视频中有当天的做法哦,先传个短点的***。

做法

先处理好鱼,用料酒、盐、姜片、葱腌一下鱼,我用的鲈鱼

再开始处理配菜,可以按自己的喜好进行配菜,我用的是,土豆片、藕片、老豆腐、冬瓜、山药、香菇、洋葱。

准备葱姜蒜、小米椒、干辣椒、郫县豆瓣酱。

起锅烧油,煎鱼,煎至两面金,我这里操作有点残,捞出,锅底油煎豆腐,煎制两面金黄,捞出。

锅底油,不够加油,下葱姜蒜末辣椒末,炒香下入土豆片,炒至半熟,下入藕片,炒一会再依次下入其他配料,(每个蔬菜熟的时间不等所以要有先后顺序,不好熟的先放)下入两勺郫县豆瓣酱,加半碗水,焖煮一会,下入煎好的豆腐,收汁,倒入烤盘,摆盘,在上面铺上煎好的鱼,再撒上葱花,放入烤箱烤,我是上下管,180,烤了10分钟,我觉得我烤的时间有点短,或者火有点小,因为我的鱼熟过头了。烤好后在撒上花生米、芝麻、香菜,大功告成!


晒晒,我今天中午的美食吧😊最近对青椒情有独钟的我,中午回家特意做了青椒炒鸡蛋。我在回家路上了,买了个红色的尖椒,用来配色。先说煎蛋吧😊打好的鸡蛋里加半匙水,再放少半匙植物油,然后把鸡蛋打散,这样煎的蛋滑嫩,再把青椒掰成小块,锅里放油,油热了倒入青椒,大火爆炒,放好调料,最后放鸡蛋,勾芡出过,炒鸡蛋不要放鸡精,味素噢😊看看我做的是不是很有食欲啊😄,你也快来做一个吧😊


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