美食忆,美食忆长安

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  1. 哪部影视剧中描述的美食令您印象最深刻,最难忘?
  2. 你的家乡有哪些民俗?

哪部***剧中描述的美食令您印象最深刻,最难忘?

《亮剑》李云龙在军事毕业论文中写到,古代剑客明知不敌,也敢勇于亮出自己的宝剑,剑锋所指所向霹雳,亮剑这部电视剧相信大部分人都看过这个电视剧,感觉最后的毕业论文演讲真的很精彩

看到你这个问题,我在脑袋里就膨出了一个黄金蛋炒饭!😵 看过一部台湾偶像剧《翻滾吧!蛋炒饭》 09年在大陆上映!虽然现在豆瓣分有点低。 但是记得里面有个“黄金蛋炒饭” 是***版的,每天只有一百份。满满的金色,每一粒米饭都被蛋黄包住!看上去很有食欲。虽然吃不到是到现在记忆犹新。


        ***剧中描述美食令我印象最深刻、最难忘的应是2001版的《佛跳墙》,该剧讲述了主人公郑宝厨与奸臣曹达在厨艺上斗志斗勇,最后终于以“佛跳墙“胜出,成为名传千古的佳话。

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(图片来源网络,侵删)

        该剧剧情情节都围绕着各种美食而展开的,从开头宫廷举行“御厨评鉴大赛”,到女主角陈佳瑶在福州的“金广福饭店”做主厨,炒的各种莱味道惊为天人,再到最后到北京,男主角宝厨在最后关头实验出“佛跳墙”这道菜;都让观众感觉到:只需看剧中人到品尝到这些美食,便感到有酒香扑鼻,直入心 脾,回味无穷。真是让观众在观赏各种轻松幽默、浪漫剧情的同时,又能欣赏到各式美味养眼的美食,让观众产生‘同吃’的念头,赚取观众味觉。

        另外,《佛跳墙》也借助"佛跳墙"这道菜,丝丝入扣的传达了中国传统美食的精髓。相传,佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。佛跳墙富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品。 制作这道美食,工序十分繁琐,佛跳墙的原料有十几种之多,每一种食材的口味和特点,需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜,再汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒,文火煨制十几个小时以上,这种味道才能真正达到醇厚的特点。在当时,以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动,并曾经以佛跳墙接待过西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首。2018年9月10日,“中国菜”在河南省正式发布,“佛跳墙“被评为“中国菜”福建十大经典名菜。

       这就是"佛跳墙",不管是从***角度看还是从美食角度欣赏,都注入了应有的“灵魂”,它不仅仅只是让我们观而生味的美食电视剧,更是那种瞬间能唤醒我们味蕾的“美食"。

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(图片来源网络,侵删)

要说最让我难忘的***美食,那肯定是李安导演的《饮食男女》啦。开头主演郎雄做饭的那段画面真是让人百看不厌,绝对匹配得上《舌尖上的中国》《风味人间》的水平,每次看都能勾起馋虫无数。

郎雄饰演的父亲不愧是国宴大厨,煎炒烹炸,样样拿手。鸡鸭鱼肉,花色十足。各种菜肴色香味俱全,这还是在他逐渐失去味觉的情况下靠着摸索做出来的菜肴,不敢想象在盛年的时候,他能够做出怎样的一桌美味。

每次看这部电影都好羡慕三个女儿啊,有一个这么爱做饭的父亲,菜肴又做的这么好吃,这么好看,这是一种什么样的体验呢?

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不过看到剧中三女的表现,好像和父亲一起就餐倒更像是一种负担,也许再好的美食吃多了就没有那种感觉了吧。

美食成了生活的背景,一家人坐在桌前,却各有心事。每个人都强颜欢笑,分分钟都想逃离。在这样的情况下,父亲做出的美食也失去了意义。

好在历经波折之后,二女儿拾起了父亲的衣钵,像父亲一样做起了家庭宴席,父亲的味觉也逐渐恢复。中国人的饮食真是神奇呀,它的意义不单是美味,更代表了家人之间的彼此关爱。围桌进食,品味的更是一种情感之间的微妙联系。这种文化之美,情感之美,与饮食之美相结合,让人赏心悦目,又觉得格外幸福。

《白鹿原》里吃面镜头。大碗宽面,油泼辣子,色彩鲜艳,口味浓郁。与电视剧所体现的贫苦年代背景形成了鲜明的对比!张嘉译出色的演技,大口大口吃的那叫一个香,观众看得也是直咽口水!看了电视剧《白鹿原》也很想体验大碗吃面的感觉。


你的家乡有哪些民俗?

我的老家在大西北的黄土高原,那边地势高耸,自古以来都出产的小麦,玉米,高粱比较多,都是靠天吃饭,所谓一方水土养一方人。虽然北方比不上南方的富庶,雨季和气候更加比不上,但是也形成了各自独特的地理***和历史人文。比如说,北方最盛产的是苹果,而且价格低廉,经常销往沿海等大城市。我的家乡在甘肃省灵台县,他因周文王伐密须国得胜回朝祭天的土台而得名。当地也出土了很多古代的器具文物,也有唐朝“牛李党争”的牛僧孺,也出自于我们那里。也有针灸学的鼻祖皇甫谧,秦朝在此地设置了鹑孤县,属于三秦大地。

记得小时候过年才是最热闹的。那时候在外打工的叔伯兄弟都回到了家中。坐在一起话叙长短,聊着家常。到了过年时节放烟花走亲戚。这家乡的美食,别有一番风味。凉粉,油饼,凉鱼,油糕,甄糕,麻花,豆腐脑,还有主食臊子面,拉面,刀削面,裤带面等等。如今身在南方,每每想到此,总是令人遗憾。


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