适合东北的特色小吃？
1.烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。发源地为黑龙江省鸡西市密山市密山镇，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等***材料，主要由酱料作为调味剂。
2.冻梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，硬邦邦的，砸到地上，也不会有丝毫损伤。只要你牙好耐得住凉，洗净之后，就能吃了。
东北特色美食小吃有烤冷面、饺子、锅包肉、鸡汤豆腐串、冻梨、小鸡炖榛蘑等。
1、烤冷面：将特色冷面在铁板中压烤成面饼，然后再加入各色配菜，最后涂上秘制酱料裹在一起即可。
2、饺子：饺子是东北主食之一，是东北常见菜品，有鲜明的北方特色。
3、锅包肉：东北锅包肉分为老式锅包肉与茄汁锅包肉两种。肉片外酥里嫩，香脆可口。茄汁锅包肉外层裹上一层浓浓的番茄酱，酸甜爽人。
4、鸡汤豆腐串：鸡汤豆腐串则是吉林当地最有特色的美食，是将串好的豆腐皮放进鸡汤中后炖煮而成的。
东北有哪些特色小吃呢？韭菜盒子是不是馅饼呢？
东北有哪些特色小吃呢？韭菜盒子是不是馅饼呢？
今天要做的是一道我们北方人很喜欢食用的韭菜盒子真的是好吃，而且还有营养。不管是韭菜盒子还是馅饼，只有它的做法和叫法不同，但是它的营养价值不分上下。
大家知道吗？韭菜盒子里面的韭菜吃了能有效的起到化瘀活血的效果，里面虾皮能有效的起到保护我们的骨骼和牙齿还可以补钙，鸡蛋就更别说了营养极高还提高免疫力、明目作用是不是感觉一食多用了。
下面我们来准备今天要用的食材；韭菜适量、面粉适量、虾皮适量、鸡蛋适量、食用油适量、木耳适量、就可以了。
韭菜盒子的制作方法：
1，把韭菜清洗干净切碎，木耳泡发好，冲洗干净切碎即可，接着锅中倒适量油烧热,再倒入打散的蛋液,并用锅铲不停搅拌翻炒,最后炒熟后就是鸡蛋碎了。
2，将切好的馅料放入盆中，虾皮适量，鸡蛋碎凉好一起放入，再放入适量的植物油食盐搅拌均匀备用即可。
3，制作面团，先用容器倒入面粉适量，再倒入清水适量，用筷子搅拌，直到面粉被搅拌成面絮状，再用手来揉搓面团，醒发20分钟即可。
4，面团饧发20分钟后，揉匀揪成小剂子，擀成圆形的面皮。放上馅料，对折成半月形状，再用叉子在面皮的边上按压成花芽状，也可以用碗沿着边扣压即可。
5，用电饼铛加热后，把包好的韭菜盒子放入煎，也可以放入少许油来煎，（用油煎过的面皮表面会脆脆的很好吃）烙至两面发黄即可出锅了。
东北的特色小吃可太多了！比如：哈尔滨烤冷面、佳木斯的夹串煎饼果子、佳木斯拌面、鸡西刀削面、鸡西大拌菜、肇东小饼、鹤岗小串、大连焖子……主要介绍介绍黑龙江的特色美食吧。哈尔滨烤冷面不用说了，一直都是网红界的鼻祖了，烤冷面的聚集地要属师大夜市了。随着新建哈佳铁路的开通，佳木斯的美食也传播更广了。佳木斯的煎饼果子真是一绝，光看里面的馅料都觉得选择太丰富了！比如可以夹羊肉串、火腿肠、金针菇、实蛋，还有很多吧有些记不住了！总之特别丰富，看着就很好吃！佳木斯的拌面也是一绝，跟朝鲜风味的冷面有些类似，但又不尽相同。拌面偏甜，没有汤汁，很入味，特别适合夏天吃！鸡西刀削面也很有特色，鸡西人都喜欢把生的大头菜放在辣汤面里吃，很有特色吧。
韭菜盒子咋说呢，跟馅饼倒是相似，但馅饼是圆形的，韭菜盒子是长方形的。可能根据形状的不同，叫法不同吧。
来答一下。其实不光是东北，韭菜盒子是在北方地区非常流行的特色小吃，口口留香吃不够。薄薄的酥皮饼，里面夹着最经典的三样色材料：虾皮、鸡蛋和韭菜。
说起韭菜盒子，那应该是老少爷们心头好没错了吧，韭菜盒子的魅力真大无法言语，它是童年的记忆韭菜是很多人都喜欢吃的食材之一，特别是春天韭菜是一年中最好吃的，而且还最嫩，营养价值也很高。但韭菜盒子和馅饼不是一种生物。
从形状上来看，韭菜盒子一般是大饺子状的，或者是长条的，馅饼是圆的。韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面、作为主要食材，或者再加入虾仁、木耳，但一般不放肉馅。
但馅饼的馅就丰富多了，多会加肉，比如我喜欢牛肉圆葱的馅饼。
记得妈妈在我小时候总是用最简单的做法做韭菜盒子，却好吃到极致，吃多少都不嫌多！下面我们来介绍韭菜盒子做法。菜谱小贴士: 韭菜切好后先放油是为了防止韭菜下水，烙盒子时一定小点火候哦！
第一步、韭菜洗洁净，两个鸡蛋打入碗里、干木耳提早泡发两小时洗洁净
韭菜
鸡蛋
木耳
韭菜盒子和馅饼还是有区别的
韭菜盒子的制作材料：主料：韭菜,面粉,肉馅,鸡蛋三个,海米适量,宽粉适量,盐适量,五香粉适量,姜末适量,料酒适量
教您韭菜盒子怎么做，如何做韭菜盒子才好吃
1、韭菜八两左右,肉馅二两左右,（正常来讲，韭菜盒子是不放肉馅的，考虑到家庭成员的特殊情况，我加了肉馅）鸡蛋三个,海米适量,宽粉适量,盐适量,五香粉适量，姜末适量，料酒适量
2、在拌馅之前,鸡蛋炒成碎末状,宽粉煮烂,韭菜切碎
3、面用温水和,擀成比包包子稍大一些的皮,皮尽量薄一些
4、将和好的馅包在面皮里,裹好
5、煎锅下油,小火两面煎黄即可
东北特色辣菜？
辣***，是东北人四季必备的一种家常小吃，很多南方人家里，入冬后也会腌上一两坛放在家里，当作开胃前菜也好，当作小零食也好，用来炒肉吃也好，口感脆爽，又酸又辣超好吃，开胃下饭。
早在唐朝的时候，当时薛仁贵将军被发配高丽时，所带的一支队伍，是他们将腌菜的技术传入了朝鲜半岛。
传入高丽后，经过一系列改良，泡菜中又多了水果、海产等辅料。
16世纪之后，辣椒传入韩国，泡菜又多了一味绝佳的调味品。就形成了现在的韩国泡菜。
