你来过新疆吗？你对新疆羊肉印象如何？
如果你去新疆，不吃几次羊肉的话，那真是人生一大遗憾。
随着粟特人的驼队，新疆的美味食品逐步传到当时的长安，至今，在西安，羊肉泡馍仍旧外吸引着中外游客的味蕾。
和长安比较起来，新疆的羊肉有这么几个特点，
如果去南疆，那羊肉就更加美味了，我感觉，和田，于田，莎车，若羌的34团这几个点的羊肉，应该一一品尝。
因为和田有夜市，当你品尝美味时，还能看到地道的新疆歌舞（龟兹音乐），人生愉悦莫过于此吧。
至于，喀什当然在***寺对面的夜市，流连于羊肉飘香的喀什古城，你可能感觉这里犹如千年以前的景象，为什么？
我没有去过新疆，但看电视上的新疆大羊肉串，感觉非常新鲜肥美的样子，隔着屏就好象能闻到诱人的香味！比起我们这里不正宗的肉串不知要美味几多！很想去看广阔的新彊，去吃正宗的大羊肉串！
去新疆的次数比较多，新疆的羊肉在整个中国产区算是比较优质的，以塔城巴音布鲁克草原的黑头羊等为代表。更有巴州库尔勒的巴音郭楞“新疆的蒙古草原”。
新疆省整体草场面积7.2亿亩，占我国草场总面积23%左右，整体上羊养殖业存栏数比较低。又加之地域偏远的关系，所以新疆的羊肉在新疆本地口外价格合理适中，运送到内地口里后由于物流等硬性成本的原因，则价格偏高。所以，在羊肉产业的营销和品牌方面难以有更为显著的突破。
新疆羊肉在品质和口感方面，得益于气候、水质、土壤、牧草等人放天羊的自然因素，膻腥味较低，肥瘦比较佳，比内蒙巴盟、阿拉善盟、兴安盟等地育肥羊口感更佳。
加之新疆牛羊肉***用阿訇***屠宰的方式，在品质方面毋庸置疑。不会有河北保定、大厂等地的***羊肉出现，得益于宗教信仰的优势，羊肉自然鲜美的同时又有“善良是味道”。于是，全国各地的少数民族和在异地生活工作的口外人已经新疆本地人，对新疆羊肉情有而独钟。
然而，稀缺则创造商机，商业则催生投机。近年来，由于新疆羊肉售价较高，毛利也高。一些产业链和供应链端的从业人员为了把羊肉卖个好价钱，会把内蒙锡盟、阿拉善盟等地的活羊长途运输到新疆塔城等地，养殖1个月左右再充当新疆羊屠宰销售，玩“洗澡羊”的套路模式。物流费用按照1公斤羊肉1元计算，“一进一出”后物流硬性成本最少上升2元/KG，这也是新疆羊肉售价高和不具备与其它产区羊肉在口里市场竞争优势的原因。
同理，宁夏的盐池滩羊、甘肃靖远的羊肉和新疆羊肉面临的困局和商家套路如出一辙。目前全国市场的主流优质羊肉还是内蒙一家独大，在品质方面以锡盟、呼盟牧业四旗产区的羊肉最为优质。
在锡盟和呼盟人几十年如一日的争论之间，本人最喜欢《狼图腾》的拍摄地乌拉盖产区羊肉。
我和同学下乡插队每回去乌鲁木齐办事总会到二道桥自由市场去逛逛买些烟，塔马克，（塔马克巴吗？）烟就是莫合烟，最好的是伊犁莫合烟，用新疆日报卷着抽。吃烤羊肉串，羊肠子。那个卖烤羊肉的老维，吃完了只认扦子，数扦子结账，冬天天冷穿着军大衣，我的同学总是让大家多吃最后把烤肉扦子收过来一起给老维，海买斯多少钱？老维数完扦子结账走人。到市场外同学说回去告诉你们一个秘密，原来他边吃边往军大衣里藏扦子。怪不得让大伙多吃呢。哈哈哈，但这种事干一回行，不可再干。现在回想起来，下乡接受再教育接触社会也学会了一些乱七八糟的东西，这是课堂上学不到的…。返城回京后常去聚会再说起这事大伙儿也是一笑了知。现在二道桥建成了大巴扎也就再没回去过。有机会再去趟新疆看看，必竞美好的青春留在了那里…。
衢州正月初一去哪里旅游比较好？
衢州正月初一最好去普陀山旅游。普陀山是全国著名的佛教胜地，有着深厚的历史和文化底蕴，据说每年正月初一的庙会非常盛大。游客可以去拜佛祈福，并欣赏庙会上的精彩表演和美食。
此外，普陀山也有着得天独厚的自然美景，如光明顶、福海、慈光阁等，对于喜欢自然风光的旅客来说，也是个理想的去处。总之，普陀山是一座不容错过的旅游胜地，可以满足旅客在节日里追求宗教、文化和自然美景的各种需求。
新疆烤全羊是如何做的？
新疆烤全羊选用阿勒泰羊（***了的公羊，这种羊食用罗布麻、党参、肉从蓉等中草药，其肉质鲜嫩，无擅味）。新疆地产阿勒泰羊是哈萨克羊的一个分支，在生物学分类上属于肥臀羊，主要分布在新疆北部阿勒泰地区的福海、富蕴、清河、阿勒泰、布尔津、吉木乃及哈巴河等县。一只阿勒泰一岁揭羊，以重量达10-15千克为宜。
鸡蛋6个，姜黄粉25克，精白面粉、食盐各500克，淀粉300克，辣椒粉和孜然粉（新疆产的）各200克，清水1.5千克，料水10千克。
将土芹、胡萝卜、青椒、香菜、皮牙子（新疆人对圆葱的叫法，这种圆葱不辣，带有甜味）各200克，切碎入桶内加水、孜然粒，中火煮1小时过滤即可。
（1）阿勒泰羯羊宰杀放血，剥皮，去蹄和内脏，洗净血污及内脏肠道等污物，并控干羊体多余水分，用尖刀将后腿肉顺大骨切开，将肉用刀划条（以便人味成熟），放入料水中浸泡2小时备用。
（2）将鸡蛋、姜黄粉、面粉、淀粉、食盐、辣椒粉、孜然粉入盆内调匀，静放30分钟后加入200克80C左右的料水搅匀成糊。
（3）取出浸泡的羊，用一根直径4厘米、长约1.5米（根据馕坑的高低决定长短）的铁棒，从羊头至尾由胸腔穿过，经胸膛、骨盆，从其***露出，使铁棒一端的铁钩刚好卡在颈部胸腔进口处，倒立20分钟，吹干表面水分。
