梅城古镇的特产是什么?
梅城小吃饮食不同于普通浙菜的清淡、嫩爽,其味重、辣、鲜,区别于浙江很多地方.
1、清明果:一般在清明节做,用米粉做的,也有加入清明节时***摘的一种绿色可食植物,形状为弯月或圆形。还有专门制做的雕花模板,上海苏州一带叫青团,外观口味都和清明果不一样,杭州叫清明团子颜色是青色,但可能是用青菜的汁水加进去用糯米做的味道很甜。
2、豆腐包:严州烧饼也叫严州干菜烧饼,是建德传统的名吃,松、酥、脆--很好的入口。
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3、严州雪梨:果实很大,一侧常有斜状凸起,初为绿色,成熟后黄绿色。白露时节摘的白梨最是好时候。其主要产区在当地的金西乡、三合乡。
4、五加皮酒:20多味名贵中药材,用糯米陈白酒泡,再加白糖和梅城蜜酒制成。能舒筋活血、祛风湿,延年益寿。另外还有许多啊,比方说:方腊酱、特色萝卜丝饼、农家手工面、凤凰荞麦饼、高岭玉米馃、肉圆、严州咸汤圆
特色菜有梅州盐焗鸡、梅州酿豆腐、梅州腌面、梅菜烧肉、醋溜鱼、炒子鸭、炖鱼肚等等。梅州地区包括今梅江区、梅县区、兴宁市、五华县、丰顺县、大埔县、蕉岭县、平远县共梅州2区1市5县还有很多客家美食。另外,当地的梅州客家娘酒也很有名,值得一尝。
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