沅陵十大特色小吃?
1.沅陵猪脚粉。沅陵人吃米粉就像北方人吃面食一样,天天都吃,首选猪脚粉为最受喜爱,且只重味道,不记店面的大小与装饰,越是老店,生意越好。
2.沅陵蒿子粑。三月三,蛇出山,蒿子粑粑塞蛇眼。这是沅陵民间广为流传的民谣。每年农历三月初三,沅陵的村村寨寨、家家户户都兴吃蒿子粑粑,过沅陵人自己的蒿子节。蒿子粑是沅水、酉水流域特色小吃,从沅陵到常德、怀化到湘西自治州、张家界等地都有。
3.灯盏窝。沅陵特色美食灯盏窝,是用大米和黄豆打成浆,放在铁皮制成的类似古时油灯样模具器皿中,再裹上已拌好的萝卜丁、香干豆腐丁、酸菜等食用芯,用菜油炸制而成,因形状酷似小小的灯盏,所以叫灯盏窝。
4.沅陵小笼包。小笼包一个个白生生,皮薄薄的,里面好像有一包汁水在,小笼包小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明壮,晶莹透黄,宝塔顶上一阵阵香气随风四溢,形状也和包子差不多,难怪叫小笼包。
5.沅陵米豆腐。在沅陵的各种特色小吃中,米豆腐可算是一种很有代表性的特色地方小吃。
沅陵有什么好吃的?
沅陵米粉是湖南沅陵著名的小吃,米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成。
质地柔韧,富有弹性尤其是沅陵猪脚粉,精心挑选猪前腿肉,配以几十种中药材熬制肥而不腻,脆而不硬汤料经过慢火熬制,既营养又鲜美,秘制猪脚作臊子配上油泼辣椒、姜、葱、蒜,洒上胡椒粉,鲜香爽滑。
晒兰肉是沅陵的一种传统特色食品,从明宋清初流传至今,已有300余年的历史,这曾是一道承载着爱情的美食。
沅陵的特产是什么?
有五强溪鱼、沅陵大曲、碣滩茶、沅陵晒兰肉、龙兴酥糖等。五强溪鱼肉鲜味美,肉质雪白细嫩,有弹性。沅陵大曲以有机高粱为原料,纯粮酿造,空杯留香。碣滩茶集传统与现代工艺匠心天成。晒兰肉是沅陵县独有的传统地方特色美食。
1.沅陵碣滩茶。沅陵是“全国重点产茶县”和“全国十大生态产茶县”。
2.沅陵大曲。“沅陵大曲”酒史悠长,酒香驰名辰州。
3.大合坪黑猪。大合坪黑猪属于湘西黑猪系列,是我国的一个优质地方猪种。
4.五强溪鱼。沅陵五强溪库区水质优良、水深域广,鱼类品种繁多。
5.龙兴酥糖。沅陵酥糖是沅陵县的传统食品。
6.沅陵晒兰肉。晒兰是湖南省沅陵县独有的传统地方特色美食。
7.沅陵茶油。沅陵山茶油为优质食用油。
8.沅陵板栗。沅陵是湖南产板栗的重点县之一。
9.齐眉黄酮茶。黄酮茶俗称霉茶,富含黄酮素、胆碱、维生素C等成分。
10.沅陵土蜂蜜。土蜂蜜是中国沅陵本地的一种黑色小蜜蜂生产的蜂蜜。
沅陵碣滩茶。沅陵是“全国重点产茶县”和“全国十大生态产茶县”,种茶历史悠久,生产的碣滩茶在唐朝时就已经成为贡茶并远销海外日本等国。
以后历代均为***贡茶,是我国的历史名茶,被载入《中国名茶录》。
1***2年,碣滩茶被列为“中日友好之茶"。2011年荣获“国家地理标志保护产品”。
碣滩茶产自中国·沅陵,生长在两山之间,两水之上,紫岩之中,云雾之下,集传统与现代工艺匠心天成。
碣滩茶是千年贡茶,中国卷曲型绿茶的代表。其外形条索卷曲,汤色黄绿清透,滋味鲜爽甘醇,饮后回甘。
“香雅、味浓、回甘”是碣滩茶最大的品质特点。