本文目录一览：
- 1、小海鲜贝壳类菜肴有几种常见的做法?
- 2、怎样做金色贝壳馒头,香香甜甜,孩子肯定会喜欢,一口气能吃2个呢?_百度...
- 3、芙蓉扇贝的做法
- 4、贝壳类的菜
- 5、怎样做扇贝才最美味?
- 6、奶油贝壳怎么做?
小海鲜贝壳类菜肴有几种常见的做法?
香辣炒蛏子做法 食材 蛏子500克 蒜头10g 油15g 鱼露2g 辣椒酱20g 步骤 蒜头去皮切片。蛏子洗净。炒锅放油爆香蒜头。倒入蛏子炒匀。加入辣椒酱和鱼露炒匀。将蛏子炒至全部开口即可。装盘食用。
烤生蚝。材料：生蚝12个、大蒜150克、油、盐、鸡精、白酒、胡椒粉。做法：将蚝壳清洗净，用铁锤或者结实硬物将蚝壳的边缘砸平，然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。
做法2：清蒸扇贝原料：新鲜扇贝一堆、粉丝一小把、葱，姜若、酱油，食油、辣酱做法：先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。
蒜蓉粉丝蒸扇贝 做法：把粉丝放入碗中，加入开水中泡软，然后捞出来控水备用。大蒜去皮剁成蒜蓉，小米椒切辣椒圈，香菜切成末，放入盘中备用。
炒扇贝 大多数海鲜都可以炒着吃，扇贝也是这样，而且做法非常简单。具体做法：1）扇贝洗干净，放入沸水中，开壳后捞出，去掉壳（也可以把黑色物质去掉）备用。
工艺关键：蛏子肉不可上浆，高温急火，爆炒烹制，菜品脆嫩而无汁芡。风味特点：韭黄烧蛏子是山东沿海一带具有浓厚传统特色的应时菜品。
怎样做金色贝壳馒头,香香甜甜,孩子肯定会喜欢,一口气能吃2个呢?_百度...
1、第一步【金黄珍珠贝馍馍】【食物】冬瓜/小麦面粉/酵母菌【实际制作步骤】冬瓜去籽削皮，用温水清洗干净切割成南瓜片，把南瓜片放进瓷碟。待锅上汽汽车后把冬瓜放入锅内，盖上盖子，把南瓜蒸熟。
2、称量准备好所有的食材。馒头中放入少许白砂糖可以帮助面团发酵，改善口感，少许糖是吃不出甜味的，如果想吃甜口馒头的话，就增加白砂糖的用量。将酵母粉放入清水中。
3、克酵母用170毫升温水化开（全麦面粉吸水量比白面粉强），然后倒入300克全麦面粉中，搅拌成面絮状。2，把面团揉至光滑状态，醒面至2倍大。3，把醒好的面团分成大小均匀的小面团。
芙蓉扇贝的做法
1、芙蓉干贝的做法步骤：将水发干贝盛入盆里，加入葱、姜、绍酒5克、清水250克，上笼屉用旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁，拣去葱、姜。
2、不待芙蓉面结硬，将扇贝壳插于面上，放上干贝 10 再上笼屉蒸5分钟取出；锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐、鸡精、黄酒、香油调匀，淋于芙蓉干贝上即成。
3、干扇贝浸泡方法 用清水将干贝浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软。用手轻轻地将干贝洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，一定要洗干净，注意要把泥沙都去掉。即可泡发完成。
4、做法：米洗净，浸泡约30分钟，加水熬煮40分钟。小干贝洗净泡软，放入粥内同煮10分钟，皮蛋切成月牙形，葱切末。皮蛋放入煮好的粥内，再煮5分钟，加盐调味，并撒上葱花、红椒丝即可。
5、做法：娃娃菜洗净切小块；干贝预先浸泡约30分钟，泡软后撕成细丝；皮蛋剥壳切成小块。起锅烧油，先放蒜蓉爆香，再放干贝和皮蛋炒香，之后放入上汤煮开，再放入娃娃菜煮软，加点盐、糖、鸡粉即可出锅。
贝壳类的菜
香辣炒蛏子做法 食材 蛏子500克 蒜头10g 油15g 鱼露2g 辣椒酱20g 步骤 蒜头去皮切片。蛏子洗净。炒锅放油爆香蒜头。倒入蛏子炒匀。加入辣椒酱和鱼露炒匀。将蛏子炒至全部开口即可。装盘食用。
贝壳类海鲜一般***用煸炒或清蒸的方式。如：辣炒蛏子清炒蛏子盐_蛏子、豉椒炒白贝、蒜蓉粉丝蒸扇贝、扇贝木耳丝扇贝蒸蛋等。
叫炒花甲螺。以下是制作方法：准备用料：花甲500g、油适量、盐适量、糖适量、蒜蓉适量、紫苏适量、豆豉适量。食材花甲，掰开，冲洗干净泥沫。配料：紫苏叶。将紫苏叶切碎，加入适量的豆豉酱，备用。
麻辣贝壳加海鲜菇好吃2将海鲜菇切斜段，荷兰豆和胡萝卜切菱片待用炒锅中放油爆香葱姜后放入海鲜菇翻炒，炒出水份然后放入贝壳，加入少许水，烧开至贝壳开口后放入胡萝卜片，荷兰豆略煮片刻后加入少许芝麻油，盐。
那么具体应该怎么做呢？下面是我整理的一些方法，希望对大家有所帮助！贝壳做菜的方法：辣炒贝壳；1买来的贝壳先用盐水泡一个小时。 然后在开水锅中煮下，煮到贝壳张开张开就可以，不要太久，要不肉就掉出来了。
怎样做扇贝才最美味?
1、鸡蛋打散，倒入等量的温水，加盐搅拌均匀；扇贝处理干净。蛋液过筛，倒入装扇贝的碗中，铺上保鲜膜，扎几个空。放入蒸锅，盖好锅盖，大火烧开，改小火蒸12分钟，取出淋上调味汁即可。
2、· 锅中水烧开，把洗干净的扇贝焯水后1-2分钟捞出控水，时间不宜长。尖椒切丝。· 锅里倒油，把尖椒过下油捞出，备用。
3、扇贝5种最好吃的做法：蒜蓉蒸扇贝、炒扇贝、扇贝蒸蛋、扇贝鸡蛋汤、韭苔炒扇贝肉。蒜蓉蒸扇贝：将粉丝用水泡软，然后切葱、蒜和姜。把扇贝开壳并取肉，将扇贝肉放在壳内，粉丝均匀铺在扇贝肉上。
奶油贝壳怎么做?
1、做法全蛋加入细砂糖一起搅拌至细砂糖溶解备用。奶油隔水加热溶化后，加入作法1中一起拌匀，再加入柠檬汁备用。在作法2的材料中加入过筛后的低筋面粉和杏仁粉一起搅拌均匀，即为面煳。
2、用电线打蛋器，将2汤匙通用面粉搅入融化的黄油中。现在，您已经有了一道面酱，这是许多经典菜肴的必不可少的元素，也是几种“母酱”的基础。一开始可能会有一些结块，但是要继续搅拌，它会“平滑”。
3、将煮好的粉丝和扇贝及午粉汁一起盛在扇贝壳上，浇上少许醋和生抽，撒上些许香菜叶即可。 奶香焗扇贝 材料：扇贝、泡打粉、奶油、高粱酒、面包糠、叶菜、盐、胡椒粉。
