抚州有什么特产啊？
特产风物： 修水【（饣肖）同“少”】子、高安腐竹、挂面、景德镇瓷器、庐山云雾茶、遂川狗牯脑茶、婺源毛尖、泰和乌鸡、崇仁麻鸡、乐安生猪、南丰蜜桔、万载百合粉、宜春茶油、南酸枣糕、丰城冻米糖、兴国红薯干、南丰蜜桔、遂川金桔、赣南脐橙、信丰脐橙、安福火腿、莲花血鸭、南昌煌禽酱鸭、南安板鸭、宜丰竹雕、婺源龙尾砚、清华婺酒、芦田灌心糖、上饶早梨、上饶白眉、万年贡米、玉山罗纹砚、鄱湖白莲、乐平桃酥、宜丰闽笋、鄱湖银鱼、黎川茶树菇，还有湖口酒糟鱼、豆豉、米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉干、笋干等。
南昌炒粉、凉拌粉、九江茶饼、湖口糟鱼、乐平狗肉、伊府面、鸡汁仙鱼卷、米粉蒸肉、米面、木瓜凉粉、酿冬瓜圈、牛肉炒粉、清汤泡糕、上饶鸡腿、上饶冬豆豉、宜丰烧卖、饭糊果、豆豉果、灰煎果、油条包麻子果、灯盏果、吊浆果、南瓜干、茄子干、辣椒干、柚子皮干、铅山烫粉、清汤、多味花生、米粉鱼、酶豆腐、抚州牛杂粉、抚州菜梗等。莲子有什么营养价值？秋季莲子可以怎么做出什么花样？
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莲子是睡莲的***，又叫做莲米、莲蓬子，是民间常用的滋补品。莲子含有氧化黄心树宁碱，对鼻咽癌有抑制作用。
莲子补五脏、利气血，有防癌作用。莲子所含的棉子糖是很好的滋补品，常为产后妇女、体虚的老人食用。
莲子所含生物碱有降压作用，还能平抑***。此外，这种生物碱能扩张血管、降低血压、祛除心火。
冰糖莲子羹、银耳莲子羹、八宝粥等等，是我们常吃的莲子美食。但吃莲子还是比较费事的哟。
首先莲子要去心，不然会发苦。莲子去皮也很费时间。可以把莲子放入刚烧开的沸水中，加入老碱焖一会。
倒入淘米水中用力揉搓，去掉莲子皮。莲子的吃法其实很多，给大家介绍一个“莲子猪心汤”。
“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，这是赞美莲的诗句，莲的果实就是莲子。莲子为睡莲科水生草本植物莲的成熟的***，又称莲实、莲米、莲肉、莲蓬子。我国大部分地区均有出产，而以湖南产者最佳。江西省广昌县素以产莲著称，其所产的白莲，品质居全国之冠。此外，还有福建的白莲、湖北的红莲以及杭州产的莲子，均很有名。莲子营养丰富，药用价值也非常高，为药食两用品。
（图片来自网络）
莲子营养丰富，生熟均可食。据测定，每100 g干莲子中含蛋自质17.2 g，脂肪2.0 g，碳水化合物67.2 g(主要是淀粉和棉籽糖)，粗纤维3.0 g，维生素C 5.0mg，维生索E 2.71 mg，维生素B1为0.16mg，维生素B2为0.08 mg。莲子的矿物质元素含量也很丰富，尤其是钙、磷、钾含量特别高，钙***mg，磷550mg，钾846 mg，铁3.6 mg。另外莲子心含有丰富的生物碱，如莲心碱、异莲心碱、非结品性生物碱Nn-9、氧化黄心树宁碱等多种生物碱以及黄酮类、金丝桃甙、芸香甙等生物活性成分。
现代药理研究证实，莲子有镇静、强心、抗衰老、抗肿瘤等作用。
用莲子加工的美食更是数不胜数．如莲子糕、莲蓉月饼、莲子银耳羹、莲子糖、糖水莲子... ... 等等。
莲子的吃法很多，既可做成莲子汤、莲子羹、莲心粥等汤羹，又可与鸡、鸭等肉类一起炖煮成美味佳肴。其中最简单的做法，就是将莲子洗净泡发，与大米或小米一起煮成粥服用，使可达到滋养的目的。做莲子粥时，以砂锅最好，少用生铁锅，以免影响莲子的色泽，睡眠不好时，晚餐喝一碗莲子汤或莲子糯米煮粥，可宁心安神，对睡眠也有促进作用。
莲子有红莲子和白莲子之分。秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。从营养成分上看，二者相差无几。
江西有哪些干货特产？
小吃：风味烤卤 南昌米粉 石头街麻花 麻辣烫特产：赣南脐橙、南丰蜜桔、赣北早熟梨、广昌白莲、大鄣山有机茶、万载龙芽百合、瑞昌山药、大余金边瑞香、樟树杜仲、奉新碧云大米、江西米粉、鄱阳湖清水大闸蟹、鄱阳湖青虾、彭泽鲫鱼、崇仁麻鸡、兴国灰鹅、安福火腿、英雄乳品、井冈毛竹、吉安香樟
