安徽铜陵有哪些不为人知的美食呢?
安徽铜陵有哪些不为人知的美食呢?安徽铜陵特色美食品种繁多,历史悠久,独具地方特色。在当地到处都能找到美食的身影,实惠又美味,今天小编分享安徽铜陵这些不为人知的美食,一起来看看吧。
一、椒盐猪手
椒盐猪手,是铜陵大通镇的一种风味小吃。特色是蹄掌部的肉筋油润发亮,大骨头横在肥腴柔软却又不腻的肉中,皮也是焦焦脆脆的,十分筋道,牙齿稍稍用力,就能感觉到黏稠有弹性的“拉扯感”,味道恰好地渗入其中!
铜陵酥糖别名“顺安酥糖”,因产于铜陵县的顺安镇而得名,始制于唐代末年。铜陵顺安酥糖是铜陵待客少不了的佳品,铜陵酥糖有着抹不去的香甜回忆,提起铜陵顺安酥糖时,人们总是喜欢说:“成块不散,入口即融化"。
三、太平街烧饼
铜陵县太平烧饼又称“横埂头小酥饼”,纯手工制作,仅有茶杯口大小,里外十几层,层层酥透,是铜陵久负盛名的传统风味小吃,也是铜陵市非物质文化遗产,其历史最早可以追溯到清朝末年,距今约有200年历史。
桐城市的小吃?
主要的小吃有:山粉圆子烧肉,鱼头火锅,撮肉火锅,大关水碗,桐城丝枣,桐城小花茶,丰糕。
1、山粉圆子烧肉是安徽安庆传统的地方名菜,口感粘而不稠、油而不腻、香脆可口,山粉即山芋(红薯)粉,是将山芋碾碎、洗桨、凉干后得到的白色淀粉。
2、桐城小花茶是安徽桐城的历史名茶,徽茶名品,除了具备花茶的各种特征,独具“兰韵”,如兰花一样的美好香氛。因茶叶尖头细小,故为小花茶。品名茶区多高山深谷,山峦叠嶂,云遮雾绕,故茶叶嫩而多汁。尤其是春天漫山遍开幽兰,茶叶受兰香熏陶,天然含有兰花香气,且因茶叶峰尖叶小。
3、桐城市坐落于安徽省中部偏西南,长江北岸,大别山东麓,东邻庐江、枞阳两县,西连潜山县,北接舒城县,南抵怀宁县和安庆市。总面积1472平方千米,总人口75万人。市***驻文昌街道。地势西北高东南低,山地、丘陵、平原呈阶梯分布。北亚热带湿润季风气候。国家商品粮基地。