请问下安铺有什么美食？
***纳率：59%7级 2014.10.18要说安铺美食代表作!肯定是扣肉饭!扣肉柔滑可口!用的蒸的方法煮饭!简直就是呒人能敌啊!所以说安铺的代表作还是扣肉饭!吃扣肉饭请去东大街一路155号!安铺最出名的!
请问下安铺有什么美食？
***纳率：59%7级 2014.10.18
要说安铺美食代表作!肯定是扣肉饭!扣肉柔滑可口!用的蒸的方法煮饭!简直就是呒人能敌啊!所以说安铺的代表作还是扣肉饭!吃扣肉饭请去东大街一路155号!安铺最出名的!
（图片来源网络，侵删）
安铺鱼生粥正宗做法？
原料配方
大米500克 鱼片(用刺少肉嫩的鱼，如草鱼、青鱼均可)500克 海蜇皮150克油炸花生米100克 油条150克 酱油50克 料酒15克 香油10克 香菜10克 葱15克 姜15克
鱼生粥
（图片来源网络，侵删）
制作方法
1.大米淘净后入锅，加清水4～4.5千克，用旺火煮沸后再用中火煮1.5～2小时，加味精、香油、盐，即成咸味粥。
2.将鱼肉洗净，切成薄片；海蜇皮洗去泥沙，切成丝；油条也切成小片或细条；葱、姜、香菜均洗净，切成细末；然后一起加酱油拌匀，分散盛入各个碗内。
（图片来源网络，侵删）
3.把滚烫的粥冲入各碗内，迅速搅匀，使鱼片受到粥的高温被烫熟，使海蜇皮受热变为脆嫩。
4.食时，在碗内放些胡椒粉、油炸花生米、香菜末搅匀即成。由于鱼片是生料，通过热粥的温度成熟，故叫鱼生粥。
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