春天的农村餐桌上，不可辜负的美食都有啥？
春天的农村餐桌上，不可辜负的美食都有啥？
春季，一片生机勃勃，万物复苏。美味又能上餐桌的春菜太多了。
1.首先能拌面蒸的就有好多。比如榆钱，洋槐花，葛花都可以拌面上锅蒸。在用大蒜捣成泥，放点生抽，香油，盐调一碗料汁拌，拌在蒸菜上一起吃，特别美味。
2.香椿也可以制成各种不同的美味。嫩一点的乡村可以过水凉拌，也可以拌鸡蛋一起炒着吃，稍微老一点的可以拌面和油炸，都特别好吃。
3.具有药用价值的蒲公英，没开花的嫩苗也可以过水凉拌，老一点的就只能当中草药了。
4.荠菜可以做成，荠菜猪肉馅儿饺子，荠菜鸡蛋馅儿盒子，荠菜鸡蛋煎饼。凉拌荠菜和蒸荠菜馍也很不错。
今天就给大家介绍到这里，谢谢大家的阅读。
春节没回成老家，不过家乡村里的流水宴席永远都无法让人忘记。在重庆，乡村餐桌必不可少
1、回锅肉，这个不用说全国人民都爱
2、老腊肉、香肠，春节刚完，过年的腊肉剩余充足，请客吃饭不来点腊肉都不好意思说是村里人
3、豌豆尖，可以炒，可以煮汤，总之上桌即抢完的菜，没有之一
4、各种卤菜，猪耳朵，小肚，牛肉，鸡爪，鸡翅太多太多，客人来了要用好酒好肉招待
5、麻辣鱼，年年有余，农村的叔叔阿姨都喜欢吃鱼，在重庆麻辣的更受欢迎
还有各种青菜小炒，骨头排骨汤，特色小炒等等。总之在大城市就算吃到了，也吃不出村桌上的那个味。
春天万物复苏，农村开始耕种，吃着自己种的菜，心里不知道多欢喜，纯绿色食物，城里人拿钱也买不到。
春天的农村餐桌上，不可辜负的美食首选香椿芽。早春的香椿芽肥短脆嫩，紫中透绿，有异香。嫩芽期非常短，吃椿芽的机会稍纵即逝，一长大香味就变淡了。趁着黄金早春，椿芽炒蛋、豆腐拌香椿、炸香椿鱼、香椿酱拌面、揉香椿咸菜
荠菜也是春天餐桌上一道美味，早春三月，大妈们三五一群，到野地里踏青挖荠菜是早春一景。即锻炼身体又得到美味。荠菜能袪寒降压，增强免疫力。荠菜猪肉饺子、包子是经典吃法，荠菜炒蛋、荠菜馅饼、荠菜丸子汤、面蒸荠菜蘸蒜汁、荠菜拌豆腐都是不可错过的美味。
春笋是南方美食，现在北方的早市也时常见到，油焖春笋、腊肉炒春笋、春笋炒荠菜(二鲜合一)是初春大自然豪爽的馈赠。
春天是大自然万物复苏的季节首先第一种美食是蕨菜（见下图），它富含多种营养物质，清香爽口，过一下水直接清炒都是一道美味。
另外一种就是大家都熟悉的小山笋，雨后春笋，说的就是这个，山上竹林遍地都是，一拔就一筐，腊肉炒小笋一直是农村餐桌的地道时蔬。
第三个就是山泡，颜色鲜艳，成熟后比草莓甜，稍小，但是纯天然食品。
当然各地还有更多美食与野果，就不一一列举了，朋友们看完有没有勾起童年的回忆的？
在你的家乡达州，过年餐桌上必不可少的美食是什么？
达州地处川东北，数千年自有杀年猪，灌香肠熏腊肉的传统习俗。自然过年的餐桌上就少不了充满川味特色的腊肉香肠，其次鸡鸭鱼也是必不可少的主菜，还有一些蘸水凉盘，比如熏干类的猪肝.心.舌.肚，腰子等等，酒水类更是应有尽有，总之是再大的桌子都嫌小。不说了再说口水就流出来了。
过年的餐桌上，集色香味型于一身，做起来又不费事的美食有哪些，怎么做？
最简单的一道菜就是清蒸鲈鱼，首先将鲈鱼去鳞去鳃去腹中黑膜洗净，平常百姓家就有最简单的两种刀法，蒸出来的鲈鱼即好看又好吃，第一种，将鲈鱼平放菜板上从腹内部向背脊切，不要切断，能让鲈鱼肚子向下头立起向上趴在鱼盘中。另一种是沿头的下方，鱼鳃部位一字刀向尾部切，脊背部不可切断，摆盘像扇形头在盘子中间，放入料酒，盐，撒上胡椒粉腌40分钟左右，再放上姜丝，葱段，放入烧开后的蒸锅内蒸三分钟，倒掉盘子里面蒸出的水份，捡掉葱段，姜丝，再重新加入葱段，姜丝，少许鸡精，放入蒸锅蒸七至八分钟即可出锅，淋上些许蒸鱼豉油，上桌享受美味啦。
我是二姐，我来回答下过年的餐桌上，集色香味于一身，做起来又不费事的美食有哪些，怎么做的问题。
二姐是东北人，那么和大家说说在东北有什么色香味俱全而且做起来还不会费事的美食吧
到了逢年过节，东北一般都是在家做一大桌美味，虽说现在各大饭店也开始预定年夜饭或者过年家宴的美食了，但是还是感觉自己在家吃的话才能有团团圆圆的寓意，而且过年肯定是亲戚朋友以及家人都聚到一起，做出这道美味的团圆饭这样才叫圆满，所以在餐桌上做这些美味的时候，我们不用追求做的会多繁琐，只要做一些色香味于一身，而且在家做饭也和外面不一样，做法也会稍微有点差别的，家里自己做饭还是以好吃量大为主，主要的还是做起来不会很费事，这样我们吃着也感觉实惠而且踏实，那么二姐就借着题主的问题和大家聊一下集色香味于一身，还很好吃的美食吧。
大丰收
这道菜在逢年过节东北的餐桌上可是随处可以看到的，而且不仅好吃并且非常好做，一到了过年基本上每家都会有一道这个菜，这个菜和东北乱炖的样子有点像，但是口味上会有不同，还有一点主要是这道菜看着各种美食都有，确实是一道色香味俱全的美食了。二姐做这道菜的时候一般会加上玉米和西红柿，另外豆角等食材加进去做完之后的样子非常好看。并且豆角可以用那种做完不容易碎的豆角，这样做出来的大丰收菜品会更好吃，吃着非常入味的玉米再加上一点酸甜可口的西红柿在里面，真的太好吃了。
小鱼配锅贴
一般做鱼的话都是做一顿红烧的大鱼，但是东北菜小鱼配锅贴和做红烧的大鱼是不会冲突的，而且先炸一遍小鱼之后小鱼非常入味，带一点微咸的味道之后再用铁锅焖煮一下，用生抽和一点糖，配上一点鸡精，再少加一点醋就可以做出这个美味的料汁，配着这个料汁和炸好的小鱼焖煮一下，然后在锅的一圈配上铁饼。这个做法简单的地方就是将玉米面用水和好面之后，分成几个均匀的小剂子然后按成面饼形状，然后直接刷一点油贴在锅上，而且做小鱼的汤汁也会渗透进铁饼里面，利用焖煮出来的效果吃这个贴饼子，味道别提有多好吃了。做贴饼子和面的时候可以在里面稍微加一点糖，这样做出来的贴饼子更好吃，而且吃一口你就会发现，贴饼子一点都不会发干，做出来的味道非常好的。
炖酸菜
在做这道色香味于一身的美食里面怎么能少得了酸菜呢？炖酸菜而且觉得可谓是一点难度都没有，相对于其他的炒菜来说，二姐觉得炖酸菜都可以简单到直接放调味料和食材，并且将酸菜都一起下锅熬煮就对了，因为酸菜本身的味道就很好吃都不用再加上什么特殊的食材就能做好这道美味的，而且酸菜的做法也很简单，配上一点粉丝那就是非常绝妙的搭配了。
总结
以上就是二姐写的集色香味于一身，做起来还不费事的美食的回答。
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