你觉得中国的“美食荒漠”在哪？为什么？
有个词叫“口有同嗜”，但实际上并非天下之口均有同嗜。
五谷杂粮，世间百味，中国地大物博，美食文化从古流传至今，即使像题主提到的各种美食纪录片也只能窥见其中一小部分。
我并不认为中国有真正的美食荒漠，所谓荒漠，只是一部分人接受不了当地的食材、做法、吃法、味道等因素罢了；
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比如嗜辣的可能不喜欢甜口儿的、重口的不喜欢清淡的，各有所好，咱们能做的就是拥有一颗包容的胃和勇于尝鲜的嘴就好啦~
中国的美食荒漠杭州算一个。提起杭州最火的餐厅不是本地菜系，而是哥老官的川菜火锅之类的，这是不是挺讽刺的？一个城市美食榜单都是外地菜系，而且这些大红大紫捧的不行的川菜火锅跟 四川重庆当地比，简直是弟中弟。然后就是一圈绿茶新白鹿之流的一说起本地菜系能想起来的在杭州真实感受到了，就像一个恐龙编遍地的理工科大学一样，丑妹子也可以获得好评，很多次尝试根据各种推荐去吃，踩雷率非常高，可能有人反驳我口味问题，但问题就是连自己本地的杭帮菜现在餐馆也做的不忍直视，不知道是不是因为城市外来人口多了，为了照顾外地人口原因还是手艺失传，总之，更多的是看到不管啥馆子大众点评都是有很多人尬吹。
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