温哥华有什么好吃的？
吃得不只是高大上！知名高端中餐厅Mott 32进驻市中心 特朗普已入主白宫，他在温哥华的最新商寓大楼Trump International Hotel and Tower Vancouver也即将面世。不过在此之前，这栋新大楼有一个好去处更值得瞩目——尤其是吃货们。 据Daily Hive Vancouver介绍，来自香港的高端中餐馆Mott 32（卅二公館）进驻温哥华Trump Tower，并即将开始试营业。 餐馆名字灵感来源于纽约Mott街，那里有着纽约第一间中式便利店，更逐渐成就纽约唐人街。 秉承Mott街的始创色彩，Mott 32于两年前从香港出发，很快打出了名堂，以独具一格的粤式、京式、川式风味菜肴，赢得包括CNN最佳高端点心之选、HK Tatler评选香港二十大最佳餐厅、香港十大佳肴美酒配对中餐厅等荣誉。 毕竟要在融汇全球美食的温哥华闯出一番天地，还得靠实力说话。对于这一点，餐馆老板Malcolm Wood很有信心：“菜肴‘高端’有时候会意味着华而不实，但我们家的‘华’不在于外表，更在于态度。” 比如食材的选择。Wood介绍道，进军北美，光是挑选鸭肉源就跑了近60个供应商，为的就是让自家的招牌北京烤鸭，能为每一位食客带来最走心的味觉享受。 又比如菜肴的烹制。Mott 32的点心也是招牌之一，每一道的制作度量精确至秒钟——就像黑松露猪肉烧麦所配的鹌鹑蛋，让流质的蛋黄带出伊比利黑毛猪肉质的丰润，才更能让人一尝万年。 作为打入北美市场的中餐品牌，菜肴保持本色的同时，也务求积极融入本地色彩。比如本地河鲜熬制的川式水煮鱼，又比如缅因州龙虾混搭麻婆豆腐。 更比如，活用中药材调配的鸡尾酒。 餐馆装潢也不求壕气冲天，能让食客宾至如归就好。 定位高端，价位是否也追求高大上呢？Wood在接受Georgia Straight***访时提到，餐馆会提供各种价位，让有着不同追求的食客都能称心如意。 在新大楼正式营业之前，餐馆将择日开张，届时提供早午晚餐；自午市起供应点心。 地址：1161 West Georgia Street, Vancouve
温哥华是个名副其实的美食之都，融汇了世界各地的美食和文化。但自己特有的美食少之又少。不过每家餐厅都会有一两道惊艳四座的菜品。接下来以温哥华第一吃货之名推荐几家美食餐厅的特色菜。
餐厅-
Green leaf：炙寿司
pidgin: 鹅肝饭
chewies biscuit：炸鸡饼干
Granville island公众市场：各式奶油浓汤
The Acorn：西人素食餐厅，菜品没有雷
Ask for luigi：各式意大利面
Ramen taka：各式日本拉面
The keg：8-9月龙虾季的龙虾
好吃的真心还是蛮多的，温哥华的华人是非常多的，很多国内的在这边都是可以吃的到的。
比如炸鸡，炸的酥脆的鸡翅咬一口肉汁四溢， 嘴中还泛着鸡肉的鲜嫩。
在比如海南鸡，一筷子油亮的嫩滑鸡，蘸上酸甜的辣酱，再舀一勺喷香的鸡油饭。美味诱惑十足。
在比如马来西亚薄饼，刚出锅的马来薄饼，顾不上稍稍放凉，忍不住蘸着汤汁囫囵吞下肚，酥饼的焦香，汤汁的奶香，尽收口中。
温哥华出名的越南粉很多，4街上的Linh Cafe， 24小时的火车头，但唯独这家的蟹黄越南粉吃完总叫我念念不忘。蟹粉挨个下锅煮，一碗大的米粉，藏着烫的刚刚好的虾子海鲜，再加上一把香菜和罗勒叶提鲜，眉毛都快要被鲜掉。
