临汾有哪些重口味美食?
临汾这个城市虽然看起来不大,但是包含的地区可以说是很多,数上来大概有十多个地区,例如尧都区、洪洞、汾西县、襄汾、曲沃县、乡宁县、霍州、翼城县、永和、蒲县、浮山县、隰县、安泽县、侯马、大宁县、古县、吉县等等。但是要是说起临汾的美食,那会比这些地区数量还要多。
你可能知道晋城的特色小吃有晋城十大碗但是你是否知道临汾同样也有十大碗呢?翼城的十大碗你听说过吗?翼城十大碗是山西省临汾市翼城县的特产。翼城十大碗来自晋南民间宴席上必不可少的菜品,是晋南独有的民间风味,做法讲究,口味独特,色泽搭配合理。翼城县位于山西省南部,临汾市东南隅.翼城历史悠久,文明富庶,是中华民族的重要发祥地之一。那么究竟是哪十种食物呢,翼城十大碗分别包括鱿鱼汤、丸子汤、红白豆腐汤、糯米糕、红薯汤、银耳汤、黄焖肉、雪花肉、清汤牛肉以及肚丝汤这十种菜。汤类居多,但是我需要强调一点就是,十大碗在以前的时候是穷人家里吃的,吃宴席的时候最低要出十大碗,因为以前穷点,只好吃十大碗,什么菜都没有,只是十碗汤。现在呢,十大碗都不是上面的那个样子了,都改了很多,现在也不是10碗了,最多8碗。至于是哪8碗,每个饭店里的也不是一样的。
现在临汾人最常吃的就是馒头米菜汤,无论是早饭还是午饭晚饭都可以吃到这个,这三种搭配可以说是白搭不厌,只要将每天的菜一换就又是一种吃法,做起来也十分方便容易。
淄博有哪些特色重口味美食?
淄博重口味的食物,我这地道淄博人给你们回答下,淄博是鲁菜发源地,以博山和淄川为主,有一道菜叫砸鱼汤,就是吃剩的鱼骨头加醋,糖再炖,最后打上鸡蛋,一家人再拿勺子喝汤,喝完可以再砸一遍。
还有一道菜叫臭豆腐,就是冬天将豆腐放在火炉上 丝闹,你会看到臭豆腐布满粘液,然后用冷花椒水里泡两天就能吃了
传统淄博名吃味道不错,就是高糖高咸,所以慢慢被年轻人抛弃,我励志将鲁菜改良发扬广大,希望有志同道合的同事们留言,一起研究
这个季节,去淄川西河或博山山上吃今年的小鸡,三四斤沉,炸的,非常好吃;今年的圈养的野猪肉,炸排骨,离骨,口感好,太好吃了!
去高青吃黄河鲤鱼,梭鱼,还有现杀的鲜赞鲜大块全羊(当年羊,只有吃过才知道多美味);去沂源吃大锅带骨全羊(两三年的羊,料只用花椒,姜,盐,太鲜美了),用猛子虾酱腌的噘嘴鲢鱼;鲁村的狗肉。
也可以去周村文林羊肉馆订只烤全羊尝尝,人少就订半只。
普通的像博山菜,煮锅,红曲羊肉之类的都很常规了。找个做的正宗点的馆子吃就行了。
其他如川菜,重庆火锅,西北菜,东北菜,胶东菜,鲁西南口味,海鲜等在中心城区都有特色酒店。
小吃的话就不说了。
东北的重口味美食“洋拉罐”好吃吗?
回答的人一群土鳖!!!东北人一个,告诉你们,这玩意只能冬天吃,你们吃的都是夏天吃的那个花花绿绿的虫子??碰一下就肿了?***吧,我们都是冬天吃的,在树上掰下来一个小罐,里面是幼虫,用火烤,那叫一个香,只有神仙才能媲美,另外说神仙你们也不知道是啥,不告诉你们,哈哈哈
来答一下。 洋辣子是俺们大东北非常常见的一种虫子。其实一般的毛毛虫倒是不特别惧怕,然而洋辣子会让我们产生心理阴影,想起来就汗毛坚起来了。还记得当年你被“辣”得屁滚尿流哭天喊地的酸爽吗?被洋辣子支配的恐惧至今记忆尤新啊!
洋拉罐,又名杨拉罐,其实就是它的茧蛹。洋辣子本身不会咬人,但它的毒毛与皮肤接触到会引起瘙痒,会红肿痒痛,难受不已。一般几天后会自己好了,但要是发烧,关节肿痛等,就要去医院了。
洋辣子罐富含高蛋白质,价格也就相对提高,在某网站上一斤就卖200元,不完全是名贵药材的价格啊。农村孩子一般会把放到炭火里烤或者扔到烧的土灶的柴火灰里。烤出来香脆可口,泛着油光,据说可以治疗小孩子流口水。
现在最常见的做法是带壳盐爆,据说味道丝毫不逊蟹膏蟹黄,甜甜的,没有一般虫子的味道。把洋辣子罐轻放在菜板上拍去壳,将幼虫放油里炸一下,也有不用油然后慢火干煎,见裂皮就可以了,吃的时候再撒上椒盐,会更美味。还有人喜欢将成虫拿火上烤一烤,刷上点蚝油。
对于这道美味,你敢不敢尝一尝?
小新只想说,我还是去吃香辣小龙虾吧