如果让AI设计菜谱、让机器人做饭，未来的美食会是什么样子？
科学主义盛行的结果就是一切都以科学的名义标准化。而忽略了人及人的意义。
依哲学家的看法，人的意义是自由。换言之，人必须自主选择自我，当放大到人群时即是文化。
科学的进步，使机器人作饭菜有了可能，膳食标准化表面上没问题，但从哲学上看却是以不尊重人的选择为结果。古语云：众口难调。在极度崇尚集体主义的古代中国，个人的自由意志被美食释放，而成为文化。如果ai智能介入美食，在中国一定会被文化所鄙视。
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但不排除大型餐饮连锁企业引进使用，不过，也不会大肆宣扬，静悄悄地入村比较符合文化与现实的选择，但以个人来讲，这类餐饮偶是坚决不会光顾。套句别人的话：“焉与猪狗有别乎？”。
美食是文化属性，是人文之光的杰作。以四川名菜“口袋豆腐”为例：嫩豆腐切条，油炸至皮酥，再用碱水化去心，后反复透去碱味，取上好清汤入大碗，放入豆腐，发好的竹荪段，手打虾泥做成的三丝绣球几枚，再蒸二十分钟左右，待豆腐完全吸收汤水至膨胀时即可。请问ai智能烹饪机能做得到吗？
再者，中国文化是以家作为象征物，而家的象征物却是餐桌。一张张家中的餐桌，及有温暖的食物，这才是中国人的精神本体。
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