上海必打卡的美食？
来上海必打卡的美食。
1.生煎包：土生土长的上海点心，上海人更喜欢叫做“生煎馒头”。皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，一直是上海人的心头好。
2.小笼包：上海小笼包以皮薄、肉嫩、卤重、味鲜闻名，迎着热气腾腾的雾气，戳破面皮，蘸上香醋，就着姜丝，好一口美味。虾仁、蟹肉蟹黄馅的非常值得一尝。
3.鲜肉月饼：江浙沪一带的传统特色小吃，刚出炉的月饼捧在手里热乎乎的，饼皮一层层的香酥可口，馅完全渗透其间，咸甜适中，可谓江南一绝。
4.本帮红烧肉：本帮红烧肉充分体现了上海人做红烧菜“一手酱油瓶，一手糖罐头”的特点，红烧肉外表发黑发亮，肥而不腻，入口酥软即化，有着非常鲜明的“浓油、赤酱、口感甜”的特点。
5.响油鳝糊： 响油鳝糊是上海本帮菜的代表之一，鳝肉鲜美、香味浓郁。
6.排骨年糕：上海的传统小吃，猪大排佐以小而薄的年糕。经油炸，烧煮而成，即有排骨的酥脆鲜嫩，又有年糕的软糯，一定要淋上甜面酱和辣椒酱，这样味道才正宗。
7.四喜烤麸：一道上海名菜，也是上海人年夜饭中的一到冷菜。将烤麸、金针菜、木耳、花生米洗净了过油炒，成菜后香香甜甜。
8.开洋葱油拌面： 上海的一道传统美食，以细面、开洋（即晒干的虾仁）、麻油、酱油、小葱等佐料拌成的一道美食。 面条筋道爽滑、味道鲜美。
到上海一定要吃的美食有哪些？
到上海一定要吃的美食有哪些？
大家好，这个问题我来回答一下。
上海市，简称“沪”，是中华人民共和国省级行政区。上海是中国***诞生地、国家历史文化名城，中国直辖市之一，中国经济、金融、贸易、航运、科技创新中心。
上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴，特色可有用浓油赤酱 （油多味浓、糖重、色艳）概括。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，品味咸中带甜，油而不腻。
上海蟹壳黄属于上海菜。创始于20世纪20年代初期，以上海萝春阁和吴苑饼家烹制的蟹壳黄最为著名。它***用油酥面加酵面制坯，做成扁圆形饼，饼面粘上一层芝麻，贴在炉壁上经烘制而成。馅料有咸有甜，咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。因饼形似蟹壳，熟后色泽如蟹壳背一样深红，所以称为"蟹壳黄"。
上海南翔小笼包，又叫南翔小笼馒头，源自上海嘉定区南翔镇。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的传统风味小吃之一。
白斩鸡是上海地区传统名菜。“说起白斩鸡，要数小绍兴”，这已成为了许多上海人的口头禅。由于“小绍兴”是精选上海浦东一带所产著名的“三黄鸡”，质量好、味道鲜美，而赢得了广大顾客的喜爱。“小绍兴”也成了上海久负盛名的名店，白斩鸡是上海地区的名菜。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。
生煎包又称生煎馒头是流行于上海的一种地方传统小吃，简称为生煎，上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。
不存在打广告的嫌疑，人在上海5年，十分喜欢吃吃喝喝。以下均为亲测好吃的店。
1.桂满陇
价格：50💰/人
精致又好吃的杭帮菜，在上各大商圈都有连锁店，环境中上，但是一定要提前一小时叫号，因为太火爆了，目前没有踩过雷。
2.一绪寿喜烧（五角场店）
日式火锅。
价格：159💰两个人，大众点评买，11:00之前到店叫号，但是只有工作日午餐。
好吃到难以言喻，四盘肉，一堆素菜，根本吃不完。口味绝佳，可以加鸳鸯锅，还有五种口味冰淇凌和两杯饮料。
3.左庭右院
想知道必吃的美食，这必须看人民群众用手投的票——国庆期间，饿了么数据显示，国庆前三天，上海的生煎占据全国榜首。
这可真是真金白银给堆出的榜单，看看这气势——生煎出场！
上海生煎，是土生土长的上海点心，已经有一百多年的历史。
皮酥、汁浓、肉香。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，在冬天吃上一口热腾腾的生煎真的很满足。
最有名的莫过于小杨生煎，大家都知道的。他家的生煎皮薄馅厚、个头大、汤汁丰富，重点是价格比较亲民实惠。他家的口味很多，而且经常会出新品，大家可经常吃到不同的口味。
其实还有不少家老字号，比如大壶春——85年的老字号。大壶春生煎的美味小秘密就是生煎皮是全发面的，吃起来口感比较松软，底板香且脆。生煎一直保持着没有汤汁、底薄皮松、肉紧味甜的传统；
张国荣生前最爱的丰裕生煎，曾经风光无两，虽然过去很多年，但是一到饭点人满为患，基本都是老顾客。他家的生煎就是莫名的很好吃，脆底子十分香脆；
还有满口上海话的老板娘的晓燕生煎，全上海只有一家，外卖生意也是很好，高峰期的时候等外卖的小哥非常多。生煎个头很大，汤汁多到爆，老板娘很热情，满口的上海话，很舒服，价格亲民；
当然还有靠颜值取胜的吾煎道生煎，店面是上海***的风格 ，满满的老上海风情的感觉。生煎都是按口味和馅料做了颜***分绿色荠菜生煎和三色的三拼生煎 ，有特点。
