黑芝麻做美食？
1、黑芝麻豆浆
做法：
将黑豆、花生洗净，并提前一晚清水浸泡，黑芝麻用密漏网用水冲一下，冲一下沙尘备用；
黑豆、黑芝麻、花生倒入豆浆机杯体内，加入清水至上、下水位线后用豆浆机打碎并煮20分钟；
用滤网滤去杂质后，加点白砂糖后即可饮用。
黑芝麻薄饼
用料:生芝麻210克、蜂蜜两勺、鸡蛋一个
步骤一:把蜂蜜，鸡蛋倒入芝麻中，搅拌均匀至芝麻湿润不干燥，没有多余液体尚可。
步骤二:烤盘铺油纸，把芝麻倒上面，再铺一张油纸，用擀面杖擀平，擀成薄片压实。
步骤三:切成小块，放入烤箱上火160度，下火165度。（这只是参考，根据自己做的厚度来调火候）随时观察，有一点硬度就好了，放凉就可以吃了
芝麻做成的小吃有哪些？
步骤一：盆中加入300克面粉、3克酵母、3克白糖，搅拌均匀，再加入170克的温水，用筷子搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团，盖盖子醒发半个小时。
步骤二：碗中加入一勺烧烤料、一小勺盐、一勺面粉、淋上一勺热油，搅拌均匀，油酥就调好了。
步骤三：面团发至1.5倍大，放到案板上揉面排气，擀成长方形薄片，将油酥倒在面饼上，涂抹均匀，从一边卷起，再分成等份的剂子。
步骤四：将一个小剂子的两边口收紧，对折以后再收紧，用虎口收口法收紧，蘸点水，然后沾上一层芝麻，这样的芝麻不容易掉，再压成饼。
步骤五：平底锅中加一点油，烧热后，将小面饼放入锅中，两面都刷上油，将两面烙至金黄熟透即可。
芝麻作为一种常见的食材，在中式糕点和小吃中有着广泛的应用，它不仅能增加食品的香气，还能增添口感和营养价值。以下是一些以芝麻为主要原料或重要配料的小吃：
1. 芝麻糖：
- 这是一种传统的中式糖果，由糖浆和芝麻制成，口感甜脆，带有浓郁的芝麻香气。
2. 芝麻球：
- 又称芝麻酥，是一种球状的点心，外皮酥脆，内里柔软，通常包含芝麻、糖和面粉等原料。
3. 芝麻糕：
- 一种软糯的糕点，主要由糯米粉、芝麻和糖制成，口感香甜，有很好的嚼劲。
4. 芝麻酱拌凉面：
- 凉面淋上特制的芝麻酱，再撒上一些烤熟的芝麻，既增添了风味，又增加了营养价值。
5. 芝麻糊：
芝麻可以做什么菜？
芝麻在烹调中主要用作配料以增加香味，如 芝麻虽能润肠，但也不宜过量食用。腹泻时食 “芝麻肉片”“芝麻烧饼”“芝麻汤团”等；烹调 用会加重病情。
挂糊时在糊中加芝麻，可增加炸制菜肴的香气，如 “ 芝麻鱼排”；芝麻也可用于糕点小吃的制作， 如“芝麻糕”“蜜三刀”等；黑芝麻还可制作“黑 芝麻粥”等药膳。此外，芝麻还能制作芝麻粉、芝麻酱、芝麻糊、芝麻糖、芝麻盐等加工品。
