广西十一个少数民族的特色美食？
1.壮族
壮乡五色糯米饭——满载一笼五谷丰登
2.汉族
3.瑶族
桂裔瑶油茶——恭城油茶
4.侗族
酸鱼，酸鸭、酸肉——侗不离酸
一份侗家酸，浓浓故乡情。
5.京族
广西美食特产？
柳州螺蛳粉凭借着它酸臭的味道成功“出圈”，一般人很难接受。但是螺蛳粉跟臭豆腐一样，闻着臭吃着香，只要你吃过一次就一定会爱上它。
桂林米粉是历史悠久的传统小吃，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
荔浦芋头扣肉
荔浦芋产于桂林市的荔浦市。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。
玉林牛巴
玉林牛巴是出了名的风味小吃，颜色半透明，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，有嚼劲，吃后满口生香，堪称地方一绝。
全州醋血鸭
全州醋血鸭***用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。
广西特色美食？
一般来说主要有十大巨头，分别是老友粉、螺蛳粉、桂林米粉、五色糯米饭、玉林牛巴、沙虫刺身、梧州纸包鸡、钦州猪脚粉、横县鱼生、牛肠酸。这些都是在广西比较有特色的没事，外地人来广西，大多数都要尝一尝这些特色食品，感受一下壮乡的饮食特色。
柳州柳州螺蛳粉就是米线配上螺丝肉汤的一种风味美食。柳州螺蛳粉主要以原条线面为主，用的是干粉，螺蛳粉是柳州的小吃米粉，具有辣，爽，鲜，酸，烫的独特风味，螺蛳粉的味美还因为他有独特的汤料。汤料由螺丝肉，三奈，八角，肉桂，丁香，多种辣椒，等天然香料和味素配置合成。
广西特色小零食？
广西的特色小零食种类繁多，以下是一些著名的广西特色小零食：
米花糖：米花糖是广西的一种传统民间小吃，口感脆甜，深受老百姓的喜爱，尤其是老南宁人儿时的记忆。
米通：米通是另一个神奇的零食，以大米为主要原料，加入白糖后制作而成。其口感甜脆，带有淡淡的米香。
开口笑：开口笑是中国传统的中式小点心，因油炸后周身开裂如咧嘴笑而得名。其味道酥脆甜美，是家家户户过年必备的小吃。
猫耳朵：猫耳朵因其形状与猫耳朵相似而得名，是80后90后小时候的特殊记忆。它口感脆脆的，非常香。
云片糕：云片糕滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬。小时候最喜欢撕成一片一片的吃，非常受小朋友们的喜爱。
绿豆糕：绿豆糕是小小正方体的形状，入口即化，又香又甜，是广西传统糕点之一。
柿饼：柿饼表面有一层厚厚的白霜，一口咬下去，厚厚的果肉有种沙沙的质感，非常甜。
棉花糖：棉花糖曾是童年里见过的最美丽的食物，一层层地包裹着却不臃肿，像是天上的云朵。
