衡东十碗菜谱？
第一道衡东土头碗
衡东土头碗又称“七层楼”，是衡东土菜八大碗之首，源于唐盛时期,狂草书法家怀素僧佛祖云游四海，落居于南岳晓霞峰（今衡东新塘镇），因心内尘念未尽，好大荤，于是首创“七层楼”菜式，后流入民间，演变传承至今。
第四道 大浦血米鸭
大浦血米鸭，是衡东厨师在煮鸭的基础上改进而来的家常菜，深受湘东南人们喜爱，特别受衡阳城乡美食家追捧。
第五道 棋子肉
棋子肉是流传于衡东地方古老久远的一道古典湘菜，在“八大碗”中列第五道菜上席，是筵席上最为敬重的一道正菜，俗称出“正肉”。因每坨为等边正方形，整体如棋盘格，故称“棋子肉”。
衡东好吃的地方推荐？
衡东有很多好吃的地方，其中最值得推荐的是当地的小吃。衡东的小吃以“酸、辣、香、鲜”为特点，口感独特，风味十足。比如糟辣鱼、糯米糍、米粉蒸肉、蛋黄糯米糍、炒米粉等等，每一种都能让人回味无穷。此外，衡东还有很多农家乐，你可以在那里品尝到新鲜的农家菜，体验到农村的田园风光。总之，衡东的美食文化是值得一试的，相信你一定会爱上这里的味道。
衡东湘南温泉门票多少？
衡东湘江南温泉度***景区抖音平台购买门票99元/人，泡温泉时间在中午13；00-18；00，
湘·江南位于衡东县杨桥镇温泉新村，度假村围绕“温泉养生、生态山水、生态农业、衡东美食”的主题打造湖南旅游新亮点。
衡东滑肉的正宗做法？
衡东的滑肉做法：原料：瘦肉、红薯粉、鸡蛋、青豆、盐、鸡精、生抽、胡椒粉。
第1步、准备好食材第2步、鸡蛋划散。
第3步、起锅，放一丢丢油润一下锅，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。
第4步、拿出第5步、切成细条。
第6步、猪肉切成薄片。
第7步、红薯粉用温水调匀第8步、放入肉片，拌匀，保证每片肉上都裹满红薯粉。
第9步、起锅烧水。、一片一片下入肉片，先不要搅动，待肉片定型后，再轻轻推动。加入青豆煮熟加入鸡蛋条煮开加盐、鸡精、生抽调味，再次煮开即可出锅。
1.将猪肉切成薄片状备用。
2.放入姜末、酱油、盐，顺时针搅拌，将肉打上劲（状态：感觉肉黏在一起；搅拌过程中自己会有手感变化）。
3.先放入小勺红薯粉，少量清水，顺时针搅拌将猪肉都裹上粉；然后慢慢倒入红薯粉，以及清水，揉成肉团状。
4.（1）锅中放入猪油，放入少许姜丝；小火，姜丝干后捞出。（2）放入咸菜、酸萝卜丁、花椒爆香，倒入清水煮沸。
5.煮沸1分钟后将事先准备好的“肉团”扯成小团状依次下入锅中；然后放入午餐肉。（注意：肉下锅后不要搅动，应等淀粉定型后轻微搅动，免得晕锅）。
1、新鲜里脊肉，用了一半左右。配菜主要有青红椒，葱姜，有闲置的丝瓜，还配了点丝瓜。木耳泡发。
2、把肉片斜切片，放入料酒，淀粉，蚝油，胡椒粉拌匀。
3、拌好的肉片静置20分钟后加入糖醋汁拌匀待炒。
4、油锅放油烧熟后，倒入肉片翻炒，待肉片变色后盛出。动作要快，不要超过3分钟。
5、油锅放少量油，放入青红椒和丝瓜木耳和姜丝翻炒大概5分钟。加入少量生抽或盐。锅里干的话，可加入少量开水，不可多。
将瘦肉切成薄片，放入碗中，加入少量盐、鸡精、生抽、胡椒粉和葱姜水，抓拌均匀，静置20分钟。
在瘦肉中加入红薯粉、鸡蛋和适量清水，朝一个方向搅拌均匀，直到瘦肉片完全吸收水分，变得光滑。
在锅中倒入适量食用油，烧热后放入瘦肉片，煎至两面金***，捞出备用。
在同一个锅中加入适量清水，烧开后放入煎好的瘦肉片和青豆，加入少量盐、鸡精和生抽调味，煮至汤汁浓稠即可。
将煮好的衡东滑肉装入盘中即可享用。
衡东滑肉的特点是口感滑嫩、汤汁浓郁，是一道适合全家人享用的美食。
