到昆明旅游，哪些美食是必吃的？有何推荐？
我是行走的张小小，很高兴回答你的问题。
昆明是云南的省会城市，像云南每个地区都有自己的特色美食，而在昆明，米线是不得不说的。昆明的米线分很多种，小锅米线，过桥米线，可能大多数人来到昆明，会去体验过桥米线，但是小锅米线也是昆明当地人基本每天都会吃的，足见昆明人对小锅米线的热爱。
除了小锅米线还有什么值得可以品尝的呢？汽锅鸡可以去尝尝，鲜花饼也可以尝下，鲜花饼可以买刚刚出炉的，味道要好更多。然后如果是6-9月这个季节过来，野生菌更是不容错过，云南人爱吃野生菌到什么程度，冒着生命危险也要去吃。如果住在官渡区的游客，可以到官渡古镇买个官渡粑粑，顺便可以游览下官渡古镇。
昆明一座叫“春天”的城市，无论春夏秋冬说起旅游就不得不说云南，到云南旅游昆明又是很多地方的中转站，云南省的省会昆明，不仅气候四季温暖到处有开不败的鲜花，而且城市交通四通八达高楼林立，更多的是一份透入城市的闲适，多元的民族文化气质也早已随着历史变迁，走入当地最日常的生活之中，到昆明旅游美食也是不得不说的事情，来说说走进昆明一定要品尝的两样美食。
一、米线，要说昆明的米线那可是五花八门，各式各样的米线能说一大箩筐，要是每样都吃一碗估计一个星期也吃不完，最有名气的有过桥米线、过手米线、小锅米线、砂锅米线、凉鸡米线、鸡丁米线等等，品尝了昆明的米线才是真正意义上的旅游第一步。
二、洋芋，洋芋可是很多云南小伙伴的最爱了，在昆明的大街小巷，炸洋芋可是老少皆爱的一种小吃，制作手法是将切成块状或条状的土豆放入油锅中炸，有夹生，透熟和酥脆几种程度。再配上各种佐料，加上腐乳，腌酸萝卜，香菜，葱花以及特质辣椒面等加以搅拌，既能解馋又能填饱肚子，要说昆明什么最接地气洋芋要说第二没谁敢说第一。
自然是正宗的过桥米线、汽锅鸡。云南米线、汽锅鸡全国各地都能吃到，但总感觉缺点什么。我在昆明服役多年，退役到北方后经常吃云南美食，吃的不仅仅是美食，而是一种情怀。昆明是我的第二故乡，是我成长的地方，我留恋那里的一草一木，难以忘怀的特色美食！
推荐两款去昆明旅游必尝的美食:
过桥米线
很多人都听过，或许在自己的城市也吃地，但绝不是云南的味道。过桥米线已有百多年历史，五十多年前传至昆明。云南人将米线的吃法发挥到了极致，煮、炒、凉、烫，无所不用其极，最有名的莫过于过桥米线了。吃法独特，将生的鸽蛋或者鸡蛋磕入汤碗，再依次加入生五花肉片和鸡肉片，轻轻搅动后加入烧肉等熟肉，然后加入韭菜、豌豆尖等辅菜和米线，最后放调味料。汤汁滚烫，但不冒热气，吃起来要小心烫口哦，米线滑爽，入口味道极好。像老滇过桥米线、昆明走廊店的桥香园都是口碑比较好的过桥米线店。
汽锅鸡
汽锅鸡是云南的名菜之一，在汽锅下放一盛满水的汤锅，然后把鸡块放入汽锅内，纯由蒸汽将鸡蒸熟。保持了原汁原味，肉嫩香，汤清鲜。汽锅常以三七、虫草加入，有滋补功效。昆明吃汽锅鸡的地方很多，像五华区的石屏会馆，有不少本地特色美食，这里的汽锅鸡做的不错。还有官渡区的福照楼，汽锅鸡是这里的特色美食，受广大游客好评。
汽锅鸡、过桥米线、豆花米线、小锅米线、摩登粑粑、凉拌豌豆粉等这些已经是耳熟能详的必吃小吃了，我们将以品尝后的味觉感受为线索，让你在昆觅美味小吃的同时也能了解到最本土的品尝方式。
鲜
每年中旬，昆明的雨季就来了。赶在下雨天来到昆明的游客，可不要着急着去抱怨一场雨坏了一份旅游的好心情。6月、7月可是昆明美食最为丰盛的季节呢！雨后在山野密林间那一朵朵从泥土中冒出来的野生菌着实的惹人喜爱。专业的拾菌人将一篮篮菌子拿到了遍布于昆明周边、市内的野生菌交易市场售卖。这段时间将是昆明各大餐馆野生菌最热销的时候，干巴菌、牛肝菌、见手青、谷熟菌、老人头、松茸、鸡枞，你所未曾见过或者没吃过的，在云南都会有关于这道菌子独特的烹饪方法。
这个时节，来昆明吃小吃就是要来尝尝鲜，昆明虽不产海味，但有鲜美无比的山珍，小吃一定要吃“最新鲜”的。我们给你推荐几种在昆明比较畅销的菌类小吃：傣味凉拌干巴菌、黄油煎松茸、油炸鸡枞、牛肝菌炒饭。
甜
云南人普遍好酸、辣，但加了可食用鲜花的甜品小吃，可是本地人“下午茶”的心头好。比如说米凉虾、藕粉、蒸米糕、米浆粑粑、烧饵块等这类昆明必吃小吃舀一勺玫瑰花酱，那味道可甜到了心头呢！
鲜花饼、杨梅酥、桃片、冬瓜蜜饯、眼镜粑粑都是游客回程时必买的，就这样一份份在昆明寻常再不过的甜品小吃被包装成精美的伴手礼带往了世界各地……如果你还有更多关于昆明必吃的小吃，可以与我们分享。
到云南旅游过的朋友们，留给你印象最深刻的特产和小吃有哪些？
到了云南我才知道，原来吃错菌菇是会看见小人的。当地有种菌子叫见手青，煮的时候必须煮熟透了，不然吃下去就会在脑海里产生许多的幻象，很神奇。
到了云南我才知道，原来当地白族可以生吃猪肉，他们把这种肉叫“生皮”！还能吃的津津有味！
到了云南我才知道，原来其他的辣不是辣，云南的小米辣才是真的辣！辣到我放不下想一直吃，真的是重口味爱好者的狂欢辣啊啊啊！
到了云南我才知道，原来满大街的炸洋芋，不过就是炸土豆。只不过云南人对土豆的称呼，是洋芋，听着还挺好听的，味道也很不错！
到了云南我才知道，原来云南人早饭不是吃过桥米线，饵丝才是日常。
到了云南我才知道，原来当地除了过桥米线，还有微山耙肉米线，味道是真的很不错！
到了云南我才知道，原来牛奶还能做成一片片的放在火上烤着卖，味道还真不错！
到了云南我才知道，原来比松茸更有味的是鸡枞菌！当地人大爱这一口！
到了云南，以下这些土特产是一定要买点带回去的。
1，文山三七。三七有生打熟补之说，生打，就是生吃，生吃三七粉，有降血压的作用，熟补，炖老母鸡，补人。
2，天麻，主产区在昭通，其他地方如大理，丽江，迪庆，怒江也产天麻，野生的，但产量不大。
3，维西，贡山的珠子参(野生三七)，旅游到这两个地方，若遇见了，一定要买点带四五去。
4，雪莲花，主产区在迪庆蒇族自治州。
5，冬虫夏草，主产区在迪庆藏族自治州。
6，油鸡枞，下饭菜，很好吃的。
7，木秋，主产地在贡山，炖老母鸡。补人。
8，松茸。主产区在迪庆藏族自治州。据介绍，松茸含有18种氨基酸。松茸有加工好的干松茸片，油炸松茸。松茸炖鸡，汤特别的香。
9，大理乳扇，煎吃，最好吃了。
几年前在云南西部的德宏景颇族自治州旅居过数月，当地居民多是傣族，花木扶疏的街道两旁有许多傣族餐厅，院落隐蔽植物繁茂。随便找一家庭院坐下，要上一壶茶，几个菜，蓝天白云下消磨半日时光，真的是多年后想起时仍觉幸福的记忆。
德宏美食很多，比如说撒苤，极受当地人喜爱的特色美食之一，是用牛、猪等生、熟肉拌柠檬水制成调料，再用熟的烤肉、野菜、凉米线蘸来吃。撒苤的制作颇费功夫，日常并不会餐餐食用。但若有客人远道而来，它的身影一定会作为功夫菜出现在席间。
还有火烧猪。德宏人习惯用独特的火烧技法烹饪食物，经过明火烧过的猪肉，外焦里嫩，香酥可口，配上鱼腥草、香菜、小米辣、腌菜膏等调料制成的风味蘸水，吃起来很是开胃爽口。
牛干巴，德宏人在每年秋冬季节选取新鲜宰杀肉牛的后腿部位，经腌渍、风干、煎炸等工艺后，加工制成的一种特色食品，和当地特产酸笋同煮，特别下饭。
德宏的烧烤也是一绝。每当日暮西垂之时，街边的大树下便会支开一长列烧烤摊子，烤物的种类很多，猪肉串、牛肉串、罗非鱼、猪尾巴、猪皮、鸡软骨、韭菜、小瓜……食用方法也和武汉这边迥异。武汉的烧烤一般都是边烤边刷调料，德宏的烧烤却是干烤，将串全部烤熟，再配蘸水来吃。这种方式更能保持食物的原汁原味，蘸水中一般加有新鲜青柠汁，吃起来也更加解腻。
很喜欢云南，去过云南有十几次了，去过云南百分之八十的地方，不喜欢云南的饮食，可能因为我本来就是从事餐饮行业的原因，嘴巴特别刁，所以我觉得云南无美食！将就着填饱肚子罢了！
除了米线，云南还有哪些特色小吃？
大家好，我叫小黑。我来回答一下我喜欢的云南特色小吃。
1.宣良烤鸭
宣良烤鸭是别具一格的美味佳品，尤以狗街烤鸭为佳。 烤鸭又分仔鸭和肥鸭两种:仔鸭，肉质细嫩，食 味香甜;肥鸭油脂较多，肉质老香，若配以葱白、花椒或酱制品食用，那更是别具风味。
2，油炸蚂蚱，
云南十八怪中，有一怪是“蚂蚱当下酒菜”。这蚂蚱，就是我们常说的蝗虫，就是这样普通得不能再普 通的虫子，这里的人美其名曰：“跳菜”是下酒首选菜。
3，云南鲜花饼
云南鲜花饼可以说是云南经典的特产之一，常被作为伴手礼馈赠亲友，至于云南鲜花饼哪个牌子的好吃 ，众说纷纭，因为不同品牌的云南鲜花饼有不同的特色，而且有不同的口味，所以云南鲜花饼没有什么 牌子最好，只有经过挑选对比之后最适合你口味的，我吃得最多就是嘉年华的鲜花饼。
