肇庆有什么小吃？
肇庆是广东省的一座历史文化名城，自然环境优美且小吃种类繁多。肇庆小吃以鲜、嫩、滑、香、脆、爽、辣、酸、甜等为特点。其中最有名的包括肇庆牛肉丸、鱼皮、越南春卷、水晶虾饺、桂花糍粑、临浦酸肉、虱目鱼粥等等，口感清香浓郁，非常受当地人与游客们的喜爱。肇庆的小吃不仅美味，而且独具一格，是中西文化交融的产物，深受广东省内外游客的欢迎。
去肇庆旅游有什么好吃的必吃的美食呢？
一提起肇庆，许多人第一时间想到的就是七星岩、鼎湖山，一说到肇庆美食，第一反应就是裹蒸粽，但是除了粽子，肇庆到底还有什么好吃又诱人的美食呢，让我们一起来看看，将无限的美食投入到有限的肚子中去！鼎湖上素鼎湖上素作为广东地区汉族传统名菜之一，是肇庆鼎湖山庆云寺中的一位老和于明朝永历年间以银耳为制作主料创作出来的。鼎湖上素口味清淡，其主要的烹饪技巧以蒸菜为主，吃的时候鲜嫩滑爽，清香味道四溢，是素菜中的上品。文㞧鲤文㞧鲤，产于鼎湖区沙浦镇。相传，此菜曾被慈禧太后赐予“岭南第一塘文庆鲤王”的牌匾。文㞧鲤浑身圆滚滚，头细、膊缩、鼻陷嘴勾，背部略有缩骼形，部分鱼身两侧天生三条金线。由于其内脏小，含油多，肉质肥美，适合清蒸。吃起来，口感肥嫩、甘香、鲜甜、肉滑，是不可多得的美味佳肴！茶油鸡作为四会最出名的一道菜的茶油鸡，来到四会一定不要错过。吃茶油鸡最好的地方是在贞山，在供奉六祖惠能真身的千年古刹——贞山六祖祠附近有很多乡间食肆都可以吃到。做菜的野山茶油是我国特有的珍稀食用油品种,具有特殊的油香和丰富的营养元素。用茶油做的鸡乃是上品，因为茶油沸点高，所以做出来的鸡肉口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，味道更是口齿留香，令人回味。竹篙粉竹篙粉是粤西德庆颇具特色的风味小吃。其特色是美味爽口、芡汁独特，口感显著区别于普通河粉。竹篙粉***用“石磨米浆、柴火烧水、牛窝锅蒸、堂篙晾粉”的德庆乡村传统手法制成。因需簕竹篙挂晾制作，再结合香山泉水的清冽，竹篙粉便具有了可口清热的特点，吃起来还有淡淡的竹子味。制作一份竹篙粉需要的工艺和手续都十分复杂，但这同时也保证了味道的鲜美爽滑。难怪俗语说“来到德庆旅游，吃了竹篙粉，升官发财有你份。”鼎湖山水豆腐花“山水”二字，强调水的来源。来鼎湖山旅游，在欣赏湖光山色的同时，喝一碗清凉爽滑的鼎湖山泉做出的豆腐花必不可少，真可谓是一大享受。-End-现在马上关注“周末度***指南”的头条号，让我们带你周末一起出去浪吧！
