罗甸剪粉的做法？
素剪粉的制作原料就只大米一样（选较糙的米）。
制作方法也较简便，先将选好的大米淘洗干净，用凉水泡八小时后（用温水时同减半），按1:2.5:0.1千克的米、水、熟饭的配比混合磨成浆用器皿装起，再把特制的杉木蒸笼（长52公分，宽45公分，每架蒸笼三到五层不等，每层间隔10公分）放置在直径100-110公分的炒菜锅上，在锅中放三分之一容量的水，用火将水烧沸后，再用小汤勺盛一勺米浆倒入粉盘中（一勺0.05千克，粉盘50公分，宽35公分），然后摇动粉盘使米浆自然流动铺满底后，从蒸笼侧面（特别的***）插入，三分钟即可取出，将已熟的米粉从盘中取下叠为五折，再用十公分剪口的剪刀按一公分一条依次剪装碗里（这就是“剪粉”名称的来历），再加以辅料即可食用。
罗甸剪粉是一道湘菜，以罗甸姜作为主料，香辣可口。下面是罗甸剪粉的做法：
材料：
- 罗甸姜（鲜或干）：适量
- 瘦肉：适量
- 干贝：适量
- 木耳：适量
- 蒜瓣：适量
- 生姜：适量
贵州毕节市的景点，名吃有哪些推荐？
黔西大方一枝花，威宁赫章苦荞粑，
织金***洞藏酒，纳雍毕节皆有他。
黔西大方杜鹃艳，威宁赫章高原风，
织金***美酒醉，毕节纳雍樱桃红。
大方六龙豆干香，黔西城内粑粑黄，
织金洞外竹荪美，***美酒神州醉，
第一高峰赫章雄，高原明珠草海壮，
巍巍七星英雄水，玛瑙樱桃四海扬。
早晨脆哨晚烧鸡，大曲回沙随便整
酸汤腊肉折耳根，醒酒炒米糖开水
毕节是贵州省下辖地级市，位于贵州西北部，贵州金三角之一，乌蒙山腹地，川、滇、黔之锁钥，扼滇楚之咽喉，控巴蜀之门户，长江珠江之屏障，西邻云南，北接四川，是乌江、北盘江、赤水河发源地，是一个多民族聚居、历史文化灿烂、***富集、神奇秀美、三省通衢、红星闪耀的地方。毕节市的旅游***十分丰富，各种特色美食也令游客尝后难忘，现推荐几项供参考。
一、奢香博物馆，在大方县城北0.5公里处奢香陵园内的东南角，坐东向西，是西南地区第一个以民族历史人物为名的博物馆。 奢香（公元1368-1396年) 为元末永宁且蔺（今四川古蔺）奢香氏之女，彝族恒部祖先穆阿卧的后裔，是极具***色彩的著名彝族女政治家，也是明代贵州著名的彝族女土司。奢香博物馆展示的是聚居在贵州黔西北，以大方为政治、经济、文化中心的古代水西彝族历史文化的辉煌。彝族是一个有着悠久历史和古老文明的民族。彝族默部德施氏迁入贵州后，长期在鸭池河以西的大片地区进行开发和繁衍生息，史书称为“卢鹿部”或“水西彝”。在蜀汉时，有过妥阿哲为罗甸王，建都大方；在明朝初期，有过奢香夫人摄贵州宣慰使，开辟龙场九驿等兴盛时期。经过漫长的社会发展历程，水西彝族在实践中创造了具有自己特色的灿烂文化。 清康熙三年(1665)，平西王吴三桂“平南蛮”“剿水西”，奢香墓及附属建筑毁于兵变。清道光十三年(1834)奢香后裔安淦卒禀文大定府请予修葺，道光十八年(1838)获准，并由大定知府王绪昆和黔西知州吴嵩梁主持，将墓修复为石围封土，另立面碑和墓志碑(面碑刻有“明顺德夫人奢香墓”)，但奢香祠等附属设施，没有恢复原建，规模也远不如前。民国以来，由于未加管理，而日渐毁塌。
二、慕俄格古城规划建设项目的启动与实施，即将把慕俄格古城打造成为“中国彝族历史文化古城、中国古彝文化交流和研究基地、中国西南地区重要的***拍摄基地、贵州省重点历史文化名城、黔西北最具影响力的历史文化旅游古城、大方县的首选名片。
三、韭菜坪位于贵州境内，是两座山峰，分别是“大韭菜坪”和“小韭菜坪”，属于赫章县阿西里西风景名胜区。大韭菜坪位于毕节市赫章县兴发苗族彝族***乡，是世界上最大面积的野韭菜花带、全国唯一的野生韭菜花保护区。小韭菜坪坐落在毕节市赫章县南部，毗邻威宁县二塘镇、六盘水大湾镇。小韭菜坪主峰韭菜坪海拔2900.6米，位于毕节市赫章县珠市彝族乡，为贵州最高峰，素有“贵州屋脊”之称。两地特色：大韭菜坪为世界上最大面积的野韭菜花带；小韭菜坪石林奇观俊奇独特，其主峰韭菜坪为贵州最高峰。
四、织金大峡谷是贵州省毕节市织金县风景区， 总长3公里，又称“一线三槽”景区，距织金洞景区2公里；景区内有保护完好的峡谷、天窗、天坑、天生桥、暗河、绝壁等地质遗迹；其“水上水、洞上洞、桥上桥、天外天”景观被地质学家称为“世界一流的喀斯特景观”，具有极高的科普教育和旅游观光价值。
五、乌江源百里画廊旅游区属国家级旅游***。位于黔西县南部，321国道公路旁，因修建东风水电站而形成。湖区总长62千米，宽度60-1000米之间，湖水面积近20平方千米。湖水清澄，倒影沉碧，宁静秀丽，两岸峰壁险峻，气势恢弘，且多瀑布山泉跌落湖中，是千里乌江上最美的崖壁画廊。景区交通方便，距省城贵阳80千米，距黔西城33千米，水路连通国家级风景名胜区织金洞，形成贵阳西部风光一绝。
六、毕节的特色美食有：咸宁荞酥、王傻子烧鸡、大方豆腐、毕节汤圆、苦荞粑、臭豆腐、卤牛肉、荞凉粉、饪饪肉、咸宁火腿等等任你选择。
毕节好吃的东西多了,小吃有,臭豆干,凉糕,洋芋粑粑,丝娃娃,荞凉粉,康家脆哨面,胡家汤圆,这些都是毕节有面的小吃.其他还有姜老妈菜豆花,酸菜豆米火锅,油渣火锅,圆子点豆花,酸菜会豆腐,水八碗这些都是很有名的,这里的特产有核桃,樱桃,荞酥,竹荪,茶叶,你只要来到毕节肯定会让你满意而归的
毕节玩的地方有:鸡鸣三省红色旅游景区、毕节国家森林公园、天河风景名胜区、沙帽山公园、阳山公园、泰丰园、七星古城、南山公园、同心城市公园、溜洱河峡谷、小河风景区、大南山、德溪湿地公园、响水滩公园等等，太多了，毕节是全域旅游之地。
