过年你家乡都有哪些特色春节美食？有何象征？
谢谢邀请！我是安徽六安人，我们家乡过年极具特色的美食当首推大钞圆子！寓意不仅是团团圆圆，还隐含圆满***。大钞圆子是翻滚的烀腊货汤浇入糯米爆花，再放入去皮荸荠末，揉碎的豆腐和白面馒头，再加入葱姜蒜等调味品，趁热搓成小球，裹上豆粉放入油锅里炸熟的，大钞圆子外焦里糯，姜蒜香扑鼻，又因加了烀腊货的浓汤，所以既有高汤的鲜美又有阳光的咸香，平时做的圆子是做不出大钞圆子的腊香的，或许那种腊香就是浓缩的年味吧。
要过年了，你们家里会准备哪些特色小吃？
我作为一个陕南人，靠近四川，所以心中当之无愧的第一特色小吃，非霉豆腐蒸腊肉莫属，当然还有血豆腐，腊香肠，如果是晚上看电视，手里拿着一块腊瘦肉，一边撕着吃一边看电视，那真的是绝了，想想都要流口水了。
（图片来源网络，侵删）
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